第十四章 七夕
在這個時代,七夕節對女孩子來說是一個蠻重要的日子,在這個節日裏,她們要乞巧,要拜織女,一起出門逛逛廟會啥的,但這些日子普遍都是好友姐妹三三兩兩一起做的。
可年家來這邊也不過大半年,年一念也忙着鋪子裏的生意根本沒有結識好友,姐妹更是不用想着了,年父年母膝下就她一個女兒,其他親戚不是不來往就是遠嫁了。
年母傷嘆沒有一個姊妹能陪自己女兒一起過七夕節,年一念聽了反而笑了,“娘,這有什麼不好的,幹了一天活晚上還要陪着她們賞星星,我第二天早上還起得來嗎。”
“可是……”
“別可是了,我啊,一點都不在乎那些事情。”年一念打斷了年母的話,笑着將做好的小動物包子放到蒸籠裏面,她這幾天都在教年小龍怎麼做包子,他看起來憨笨,手還挺巧的,這幾天捏的柳葉包也像模像樣起來了。
包子蒸好,黎衛陽就不請自來了,似乎是卡着那個點來的,笑着看着在廚房裏面忙進忙出的年一念,笑着說道:“今天是七夕節,下午不做生意一起去逛廟會?”
“不去。”年一念想都沒想就拒絕了,“今天這邊熱鬧,我準備下午的時候也開店,做一些小點心在店鋪里賣,又沒吃飯?小龍,給他拿倆包子,讓他去樓上吃去。”
有了師徒名分,再以表兄妹相稱多少有點不合適,於是兩人乾脆直呼名,年小龍聽到這句話后應了一聲,詢問道:“王爺,您要吃什麼餡兒的,今天有芝麻肉的、牛肉的、香菇白菜的、還有豆沙……”
黎衛陽:……
要了兩個牛肉的一個芝麻的,還有一碗豆腐腦就上二樓了,他就知道賺錢當前,她沒那麼容易跟自己離開,不過他也有辦法讓人跟自己走。
“喲,王爺來啦~”年父正在看昨天的賬目,見他來了連忙迎上前,心中悲喜交加,喜這位爺如此喜歡自己的女兒,悲自己女兒完全不當一回事,也不知道他們倆之間到底發生過啥,“樓上坐?要吃點什麼包子?”
“等一下年小龍會拿上來的。”黎衛陽一邊走一邊說道:“伯父,下午本王想帶一念去廟會玩玩,您也知道,我和她都初來乍到,這邊的廟會還沒逛過,那人好奇心重,帶她去逛肯定會很高興的,只是……”
說道這裏他顰眉嘆氣,年父很快就領會到了其中意思,給人倒上茶水,開口說道:“您放心,我幫您和她說去,只要念念想去,我就有辦法讓她去。”
搞定!安逸王心滿意足的開始吃包子了。
他上樓后,馬嬸兒一邊揉面一邊開口問道:“一念啊,你幹什麼拒絕人家王爺啊,安逸王出了名的不近女色,難得他喜歡你,你還在等什麼啊~”
不近女色?年一念直接笑了出來,鬼個不近女色,那幾天在他家養病,恨不得天天睡自己床上的人怕是假的黎衛陽,“沒等什麼啊,只是不想去而已,隨他去吧,我和他的事情一時間也很難說清楚。”
馬嬸兒在其中嗅到了一絲不一樣的味道,她是個明眼人,看得出來這兩人互相喜歡,有些線也應該踏過了,可不知道為什麼,還總是保持着一定的距離。
她聽說這年一念以前是安逸王的未婚妻,後來年知儒被罷官流落到這小小的青陽城,兩人婚約不作數了,看來當時的情況應該相當的複雜。
這個時間包子是最受歡迎的,那些來這邊趕早市的人最喜歡來這邊買個包子走着吃,這邊的包子好吃又好看,價格也只是比其他的包子高一點點,而且每天就一百個,賣完就沒了。
年父下來的時候,正好有人賣包子,之前就很好奇自家包子為什麼總是要比其他的貴一文錢,一直忘記問了,正好現在問一問,等客人走後開口說道:“念念,咱家的包子為什麼比其他家的貴一文錢?”
“因為咱家的包子好看又好吃,如果不比他們貴一文錢、賣的稀少,其他包子鋪的生意會流失很多,容易招來怨恨嫉妒,現在這個樣子剛剛好,他們有生意我們也有生意。”年一念揉了揉站在自己身邊吃包子的弟弟的腦袋,“這叫做事不能做太絕。”
年一想抬頭,將這句話深深記在心裏,雖然不明白什麼意思,“知道了姐姐。”
“不說這個了,念念,王爺下午想和你一起去逛廟會,為什麼拒絕?”年父開口說道,“下午我們就賣些點心,你做好去玩也沒什麼事情啊,鋪子我們看着就好了。”
“但是……”年一念還是有些擔心,但是在年父堅定的目光中敗下陣,同意了下午和黎衛陽一起出去玩,為此早上收攤后她除了準備中午的菜外,還在準備糕點。
上次吃了黎衛陽給自己的山藥棗泥糕后,年一念一直很想吃一次自己做的,乾脆這次一次性將自己想吃的糕點都給做了。
這次的主要客人是一些小姐、夫人,所以她決定做一些甜品,大姑娘小媳婦們比較喜歡的那種,為此她特地去找了這邊最好做模子的師傅,做了兩個糕點的模子。
“一念,要做什麼糕點啊?”馬嬸兒對糕點比較感興趣,在家的時候也經常會買一些糕點來吃。
年一念想了想,開口說道:“荷花酥、蘭花酥、海棠酥、涼粉還有糖芋苗,糕點五個一份,各十份,到時候我會教你們做的。”
“噯!”馬嬸兒笑的眼睛都看不見了,她本以為這次和之前一樣,只教年小虎。
幾種花酥都是要用油來炸的,做法上最為複雜的就是荷花酥,首先要做油皮,分成兩份,其中一份加入一點紅曲,這種東西經常用來加入酒中,用來釀造紅曲酒。
年一念拿來用也是迫不得已,她實在是在這邊找不到可食用的紅色色素,連榨取蔬菜都做不到。
酥皮、油酥各分成十份、二十十份,白色的油皮包入油酥收口朝下擀成舌頭狀,捲起來再擀開,紅色的也一樣這麼做了,再將這兩個油皮疊加在一起,包入一個豆沙餡。
收口不能用捏包子的形狀,這一點年一念特彆強調了下,收口給他們看,然後正面交叉切三刀,深度以露出餡料為剛剛好,之後就直接下油鍋。
切開的口子在油溫中慢慢炸裂開來,形成了非常漂亮的荷花形狀,看的抓着年一念的裙子的年一想一臉驚奇,然後這個漂亮的荷花酥就被投餵給她了。
年一念接下來又告訴了他們怎麼做海棠酥和蘭花酥,相比起荷花酥,這兩種酥點簡單多了,“荷花酥複雜,以後我還會再教你們一次,先記蘭花酥和海棠酥就好。”
“噯!”
炸酥點的活不難,年一念直接交給了馬嬸兒,自己帶着年小龍做,做完以後繼續弄涼粉,涼粉就更簡單了,只要將涼粉對水丟下去煮就可以了,只是定型需要放入她專門找人定製的模子當中。
在神國的時候,她看過那種如同水滴一般的糕點,查了資料才知道那是其他國家的一種點心,叫水信玄餅,用白涼粉也能做。她腦洞大,覺得能做出那個樣子那自然也能變成其他的樣子,於是就找人打造了幾種討喜的模子。
但這是她第一次這麼做,所以脫模的時候忍不住屏住了呼吸,隨着她慢慢將模子拿起來,一個完整、晶瑩剔透的鯉魚出現在了小碟子裏面,“成功啦!”
年一念忍不住歡呼了起來,拿起這個碟子跑上了二樓,放在年母年父的面前開口說道:“爹娘,我成功啦!我真的成功啦!”
“喲,這什麼東西啊,這麼漂亮!”年母看了忍不住滿心歡喜,她覺得這邊的小姐夫人一定會喜歡這個東西,年父也是差不多的表情和情緒。
三樓的黎衛陽聽見動靜也下來了,看到晶瑩剔透的鯉魚,笑彎了眼,“你在廚房折騰了一個上午就弄出了這個?”
“黎衛陽!”年一念撲到了他的懷裏,上下亂蹦着,“聽我說聽我說,我把水信玄餅給弄出來啦!還是其他形狀的。”
“好好好,我知道啦。”黎衛陽看着她的眼睛裏都是寵溺,伸手撩了一下她額頭的髮絲,擦去她不小心弄到臉上的麵粉,一舉一動都在訴說著他對這個女人的愛意。
年小龍上來的時候看到這一幕,一種難以言喻的感覺在心底蔓延開來,明知道表妹和安逸王有婚約在身,哪怕皇上說不作數了,可只要兩人願意也是能成親的,可他就是——
不想看見他們倆在一起。
馬嬸兒察覺到了年小龍情緒上的異樣,用手肘輕輕捅了他一下,“幹什麼呢,哭喪着臉。”
“沒事,就是發現一念教我的東西我給忘記了,我下去從新想想、做一做。”年小龍笑了笑,給自己找了個借口就下去了,其實年一念教他的東西,他都有好好的記着。