第三十四章 商機

嘉一將手中的麵包撕了一塊放在嘴裏，只覺得鬆軟還有一點韌性，撕開的麵包都有一點點拉絲了。仔細的品嘗，和前世的麵包還是有差距的，沒有那麼的鬆軟，最裏面更硬一些，外殼有點幹了，還有點焦。

而且即沒加雞蛋，也沒加牛奶，口感就差了些，還缺乏奶香味，沒加糖，加了鹽，吃起來是鹹的，感覺不如甜的，特別是這裏也沒有什麼零食，所以對甜食愈發的嚮往。不知道是不是用的酒渣當做的酵母，所以酒香味比較濃郁，只是這酒香味並不讓人反感，反而吃起來別有一番風味。

雖然還有這樣那樣的缺點，但是比起原來的黑麵包不知道好到哪裏去了，感覺甩出去十幾條街。嘉一還吃到了豆子，豆子煮的糯糯的，吃到嘴裏口感剛剛好，正好點綴了麵包稍顯單調的口感。當然，這只是嘉一自己的認為，艾麗卡和唐娜已經對這個白麵包不能再感到滿意了。

“什麼味道，這麼香？”這時候，加里推開門走了進來，他在院子裏都聞到香味了，忍不住進來看。

艾麗卡將手中的麵包撕開，分了一半給加里，加里拿到麵包，用手輕輕一捏，就凹陷下去了。他眼前一亮，忍不住拿到眼前仔細看了看，有聞了聞，只覺得香氣撲鼻，放到嘴裏嘗過後，忍不住問：“嘉一，這是你做的？這怎麼可能！”

“是啊，就是我做的。我聽老師說，帝都的人家都是用麥酒來做麵包，十分好吃，我試了試，竟然成功了。”嘉一解釋說，葯老已經是萬能的了，萬能背鍋俠。如果葯老真有這麼全能，起碼也是隱藏的世界級BOSS這個等級。

他故意說得清描淡寫，似乎這並不是一件複雜的事。

嘗過自己做的麵包后，嘉一繼續烤剩下的麵包。他覺得自己的油有點放少了，麵包表面被烤的有點干，而且有點烤過了，有些地方都焦了。第二次烤的時候，他在麵包外面刷了一層油和水加麵粉調和的糊狀物，而且調小了火。

這一次，烤的是黑麵包。烤完以後，表面帶着焦糖色，感覺火候較第一次更好。只是這次是黑麵包，顏色比較深，差點沒看出來烤過頭，幸好最後關頭意識到了。

對於黑麵包，大家普遍表示沒有白麵包好吃，但是嘉一其實覺得味道差不多，只是黑麵包更粗糙一些，但是風味更濃郁。可能大家的審美觀點不太一樣吧，畢竟一個在生產資料極度豐富的年代生存過20多年。

做完了麵包，已經差不多是吃晚飯的時間了。

嘉一裝了幾塊麵包，又盛了一些煮熟的豆子，這些豆子是做麵包的時候剩下來的，一起端着像葯老家走去。

來到葯老家的時候，葯老正在把曬在外面的藥材收回去。這些藥材是前段時間進山採的，裏面還有嘉一的貢獻，只是比例少了點。

藥材並不都是晒乾的，晒乾只是最基礎的，還有什麼蒸過之後陰乾，炒制，陰乾，煅燒，發酵，還有處理讓它表面凝結一層霜，等等等等，根據藥材不同處理方法不同，甚至根據所需要的藥性不同處理方法也不一樣。

見到了葯老，嘉一對他說道：“老師，新收的麥子可以吃了。我做了一些麵包，你嘗嘗看。”

“哦！”葯老感到十分驚奇，以前，他都是直接喊，老師，飯好了，過來吃飯吧，今天卻不一樣，單獨的提出來自己做了麵包，難道這個麵包有什麼說法。

葯老接過麵包一看，竟然是白麵包，還做得挺大的，只是這樣不容易烤透，不知道味道怎麼樣，上次去鎮子裏這小子就買了麵粉，大概那時候就想着做麵包了吧。

他聞到麵包發出來的香味，將麵包放在鼻子前聞了聞，聞到一股濃郁的麵包香味和酒香味，感覺比自己以前遊歷的時候吃到過的還要更好聞些。他好奇的問嘉一：“這是你做的？裏面加了酒嗎？這麼香。”

嘉一見葯老也是對這個麵包感到稀奇，面帶得意的說：“你先嘗嘗看，老師，看看味道怎麼樣。”雖然說著是讓葯老品鑒，但他其實已經等着葯老的驚嘆了。

見到嘉一說起來來忍不住的得意，葯老更加的好奇了。來到客廳坐定，他拿了一塊麵包，上手才發現，這個麵包雖然大但挺輕的，一捏竟然十分的鬆軟。撕開來一片，能看到麵包內部的密密麻麻的孔洞，怪不得這麵包這麼輕。

吃到嘴裏，那種綿密的口感，更能感覺到比起來市面上的麵包簡直不像是一種東西，特別是對於一個老人來說，對牙齒的友好度簡直爆表了。雖然葯老嘴裏的牙都還在，但是確實不如年輕時強健了。

他仔細的品嘗着麵包，忍不住邊吃邊點頭，嘴裏發出“嗯，嗯”的肯定聲。吃完半個麵包后，他抬起頭，對着嘉一問：“你這個是加了酒做的嗎？嗯，不對，酒渣！你上次在鎮子裏要的酒渣是不是就是為了做麵包。”

嘉一正一邊啃自己做的黑白配麵包，一邊觀察葯老的表情，葯老驚奇的神色給了嘉一很大的快感。這時候，冷不丁聽了葯老的話，吃驚的連嘴都忘了閉上了。

“老，老師，你怎麼知道？”這下輪到他自己大吃一斤了。

“你上次同時買了麵粉和酒渣，這個麵包這麼濃的酒味，很容易就猜出來了。你是怎麼想到用酒做麵包的。”

“老師你真厲害，這麼容易就猜到了。我見到釀酒的時候裏面會冒泡，就想着加在麵粉里，讓它在麵粉裏面冒泡，麵包就變鬆軟了。試了過後，果然，做出的麵包更加的鬆軟好吃了。”

握草，嘉一又在胡扯，你要不是重生了你知道怎麼做麵包，做個蛋蛋啊！

“我不如你多了啊！”葯老忍不住發出感嘆，雖然作出鬆軟的麵包不算什麼了不起的成就，但是也是做出了前人沒有的成就，特別是既然麵粉可以這樣發酵，那其他的東西呢！雖然多木村附件只有小麥，但是大陸的其他地方有其他的糧食作物的，比如稻米，地薯什麼的。

“嘉一，你的鹽暫時不要再做了，教你母親做麵包，去賣麵包吧。”葯老突然這樣對嘉一說。

“啊？賣麵包？”

“你最近做鹽，難道不是想拿出去賣嗎？那個東西不要拿出去賣，被人知道了會出事的，賣鹽是領地的財務支柱，領主不會放任一個能威脅自己對鹽的壟斷的人的。”

“那，賣麵包就沒事了嗎？”

“當然，你這個面包容易仿製嗎？我能猜到酒，憑你這個酒味，別人就不難猜到，所以領主對這個是沒有興趣的。就像是賣酒一樣，雖然領地的酒理論上不允許私釀的，但是現在人們買的酒大部分都是自己私下釀造的。領主不可能禁止人們自己做飯吃，也不可能收走所有的糧食的。”葯老對着嘉一解釋說，看起來，麵包確實要比製鹽靠譜多了。

“我知道，老師，謝謝老師！”嘉一十分感謝老師對自己的關心，雖然嘴上不說，但是自己的一舉一動葯老都有關注的。

“你如果要賣麵包，要小心鎮子裏的商人，他們可能會索求你的配方，但是不會是什麼大商人的，這個麵包，多試一些方法，總能試出合適的配方的，他們還可以在裏面加堅果，葡萄乾來提升口感和味道。”

“老師，你懂得好多啊。我知道了，會注意的。”嘉一答應老師。