第六十六章 準備工作
“我說,燕大哥,中午不是吃香辣豬蹄嘛,你這麼眼神怪怪的盯着我的胳膊幹嘛啊?你豬蹄呢。”
慕府廚房裏,吊著一隻胳膊的慕海訕訕的看着滿臉古怪的燕辰,心裏毛毛的說不出的異樣,一旁還站着慕念薇與慕嵐,裝作什麼都不知道的樣子左顧右盼。
燕辰只是盯着慕海的胳膊,飽含深意的怪笑着不說話。
“燕少爺,燕少爺,您要的新鮮豬蹄我給您弄來了,您看看怎麼樣?”氣氛正微妙着,幕府廚子從外面跑了進來,手裏還端着一個托盤,上面碼放着幾隻豬蹄。
“來來來,拿過來給我看一下。”燕辰衝著幕府廚子招了招手,幕府廚子就很狗腿兒的屁顛兒屁顛兒的跑了過去,這又是一個被燕辰一頓美食所征服的男人。
“嗯,挺新鮮。”燕辰拿起一隻豬蹄放在鼻前輕輕聞了一下,十分新鮮而且宰殺手法利落,將血液放了個乾乾淨淨。
繼而他又湊近仔細觀察了一下肉質、紋理,“不錯不錯,不愧是幕府大廚,這選料有一手啊。”燕辰滿意的點了點頭,毫不吝嗇的對幕府廚子表示讚賞,可把他給樂壞了。
“那,要不我們就開始怎麼樣?開始吧,不早了,大家應該都餓了。”燕辰檢查過豬蹄之後,扭頭看了一眼旁邊的慕念薇幾人,旨在徵求一下幾人的意見。
“哎呀快開始吧,早就餓得不行了。”幾人趕緊應和了一聲,催促着燕辰快些去做飯,“得嘞,請好吧您嘞。”燕辰高喊一聲,端過托盤走到灶台前。
“誒?水呢?給我打一盆水來。”燕辰打量一番之後扭頭對慕府廚子說了一句,然後拿起刀架上那把玄鐵打造的菜刀颳起了豬蹄上殘留的豬毛。
“燕少爺,水來了。”慕府廚子樂呵呵的端來一盆水放在了旁邊,恰好燕辰已經刷刷刷的將殘留的豬毛颳了一乾二淨,又順手咔嚓劈開斬成數截。
“真是好刀。”燕辰由衷的讚歎了一聲,而後將劈開的豬蹄放進了水中浸泡,以此來將肉中未排凈的污血浸出。
在浸泡豬蹄的間隙,燕辰抓緊時間將所需要的姜蒜切片,又將蔥切下兩段放在一起備用,另一邊則是準備了一個盤子,盤裏放的是大把晾乾的紅椒、花椒、八角、月桂葉,這都是不可或缺的燉料。
燕辰的動作很快,吧嗒吧嗒盞茶時間便是準備好了一切,幕府廚子在一旁很有眼力見兒的捅開封住的爐火。將鍋架在灶上注入水,扔了幾片薑片蔥段灑了些老酒,劈開的豬蹄也一併扔了進去,埋頭吭哧吭哧的拉起風箱,將爐火吹的愈發旺盛。
“不錯啊,很有眼力見兒,有前途。”燕辰忙裏偷閑衝著埋頭拉風箱的幕府廚子比了個大拇指,在自己面前放了一個空碗,從儲物戒指里取出來一株散發著幽雅淡然清香的靈草。
“燕大哥你拿靈草幹什麼啊?莫非你看我手臂受傷,不做香辣豬蹄,改燉藥膳了?”慕海看着燕辰的動作突然蹦出來一句,“燕大哥你這對我也太好了吧,只是用靈草燉藥膳會不會太敗家?”
“敗家?呵呵呵。”燕辰回之以呵呵,相比起慕府廚房堪比酒樓,灶具玄鐵打造來說,他這貌似還挺勤儉節約的呢。
慕嵐在旁邊不耐煩的捶了慕海一記粉拳,“你別搗亂,讓燕大哥專心做菜,我都快要餓死了呢。”
“慕嵐,你又打我這條手臂,它斷了,斷了你知道嗎?疼!”慕海委屈巴巴的看着慕嵐,“你到底還是不是我姐啊,我,我,我,我啜,這特么是個啥?”慕海突然怪叫了一聲。
燕辰掌心冒起的幽幽一團青火差點兒沒把慕海嚇尿,也吸引了一眾人的目光,倒是慕府廚子做出一副老神在在努力拉風箱的樣子,畢竟他之前已經見過了這一幕有了心理準備。
“哇塞,燕大哥,你這也太牛了吧,你是怎麼做到的,可以教教我嘛?”慕嵐雙眼泛光充滿着崇拜的看着燕辰。
慕念薇輕顰黛眉略一思索,“這好像是丹術師才有的手段,難道燕大哥你還是丹術師?”
“燕大哥,你這火玩兒的這麼溜,就不怕晚上尿床嘛?”慕海也跟着感嘆了一句,得到的是燕辰一記白眼。
“我並非是丹術師。”燕辰看着掌心那團跳躍着的火苗輕輕說到,“這是我烹飪的一種特殊方式,倒的確是與丹術師有着些許異曲同工之處。”
“以丹術師煉丹手法處理食材?”慕念薇眸子驀然一亮,“難怪燕大哥做出來的飯菜如此香。”
燕辰沒有搭話,以他現在的修為催發真火對真元的消耗很大,再浪費時間恐怕會將他耗虛,是以他趕忙將先前取出的那株靈草投入了掌心裊裊的火苗中。
靈草方一投入真火便迅速被真火包裹住,這是一株有療傷功效的靈草,喚做玉骨生肌草,恰恰是續骨生肌之良藥。
靈草雖有奇效,可若是直接服用並不能將其藥效全部吸收,十之八九都是會浪費掉的,所以才會誕生出丹術師這一職業。通過無數前人總結的丹方,配以其他輔助靈草煉製成丹,最大限度的吸收藥效。
可惜這丹術一道在胖子老闆眼中依舊落於下乘,縱使是最頂尖的丹術師也無法做到將靈草藥效百分之百的催發吸收,仍會浪費。
對於一個摳摳搜搜的人來說,浪費是及其可恥的,所以他潛心研究靈餚一道,最終便宜了對他很不信服的燕辰。
玉骨生肌草在燕辰掌心的真火中沉浮,不同於丹術師的雜質練成灰燼捨棄只保留精華,燕辰掌心的靈草體型在慢慢收縮變小,外表卻沒有被灼傷絲毫,不斷的有晶瑩的小水滴在其體表凝結而後滑落,在靈草下方的火苗中凝成了小小一灘黏稠的液體。
這一幕看的幾人嘖嘖稱奇,燕辰臉上也滿是得意,他對真火的控制竟然又提升了一大截,類似上次出現灼傷莖葉的失誤這次再也沒有發生。
一株玉骨生肌草在真元的提煉下很快完全化為了黏稠的液體,在燕辰的掌心隨着真火的裊裊雀躍而沉浮着。
與此同時,灶上的一鍋水也被旺盛的爐火燃的翻起了漣漪,眼看着就要沸騰開來,肉質里殘存的血沫就此被水溫焯了出來,飄浮在鍋面上。
“香辣豬蹄,正式開始!”燕辰屈指一彈,掌心那灘液體絲毫不落滑進他提前準備好的空碗裏,在雪白的瓷碗中泛着晶瑩的透亮。