悠閑度日

悠閑度日

我站在影壁面前,正要向前走忽然見一少女匆匆的跑了過來。大聲叫到:“少爺,我找遍院子都找不見你你咋在這裏,少爺嚇死我了,我以為少爺又丟了”,說話間人已風風火火的跑到我面前了,劇烈的運動使少女的臉蛋紅紅的跑動間頭髮甩動就像從畫裏面跑出的精靈一樣。

轉眼間就跑到了我面前,優雅的行了個蹲禮,說道:“少爺小姐找您”。

我應了一聲,暗自嘆息不能她再晚一會我就可以到街上轉轉了,現在也只好和她一起回家了。

四合院的正房一般三間,大四合院的正房可以為五至七間,坐北朝南,是一家之主的居所。

正房的明間(即中間一間)稱為堂屋,也稱為中堂,三開間的正房堂屋兩側是卧室和書房,正房的特點是冬天太陽能夠照進屋裏,冬暖夏涼。

通常在明間正中排放一八仙桌,桌子兩旁設兩把椅子,在牆上掛着一幅畫和兩副條幅,或掛四幅中堂畫。

因為父母以前住正房,所以正房現在空着。只有餐廳還在使用,走進餐廳只見圓桌上已經擺滿了吃食,昨天見過的女子走了過來扶好椅子說道:

“相公請入座”。我從昨晚記憶中已經知道這女子就是我現在的夫人沈青君,一個從小被送到這裏當童養媳的女子,雖然還沒有圓房。

但是從母親開始家中大小事物都是她來管理了。從原來身體記憶的經驗中判斷女子是和自己青梅竹馬一起長大的,並且從小就幫助母親處理家事,很是能幹。

葉生原來還是很喜歡她的,發生了那樣的事情后才遷怒於這女子。原來記憶中着女子從來任勞任怨,在他昏迷期間處理各種家事,管理下人是有條不紊做的很是好。

聽聞屢次以死相逼拒絕娘家二伯進入院子,進入院子才保這一時平安,是個好女子。

坐下后發現宋代飲食和現代的區別已經不是很大了,原來研究宋徽宗趙佶繪畫的《文會圖》,描繪了宋代士大夫的

“舌尖上的盛宴”;在中國飲食史上,兩宋是一個歷史性的轉折期,中國人的食物開始從匱乏向豐盛過渡。

良種水稻的引進、農田的開發、精心的育種,以及深耕細作技術的推廣,讓人們從大自然獲得了更豐厚的饋贈。

在北回歸線溫暖的陽光下,農作物創造出更豐富的食材,並通過發達的市場網絡輸送到各地。

平民的飲食習慣在這個時期從二餐制演變成三餐制。擺脫了飢餓威脅的人們有了更閑適的時間、更從容的心思來琢磨飲食,研究烹飪之道,發明各種美食,以滿足舌尖上的享受。

今天任何一名廚師必須熟悉的烹、燒、烤、炒、爆、溜、煮、燉、鹵、蒸、臘、蜜、蔥拔等烹飪技術,正是在宋朝成熟起來的;現在我們能夠品嘗到的火腿、東坡肉、涮火鍋、刺身(宋人稱為

“膾”)、油條、湯圓、爆米花、各式糕點等美食與小吃,也是發明或流行於宋代。

眼前的食物就很是豐盛,有酒釀湯圓,炸年糕,芝麻球。。。。。。

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