老爸基本上被官稱為“老爺子”(4)(圖)

三百六十五個夜晚，

最甜最美的是除夕，

風裏飄着香，雪裏裹着蜜，

春聯寫滿吉祥，酒杯盛滿富裕。

紅燈照，照出全家福，

紅燭搖，搖來好消息；

親情鄉情甜醉了中華兒女，

一聲聲祝福送給您萬事如意。

後來有朋友開玩笑說：“《萬事如意》明顯是走了‘後門’啊，你爸是自己選了自己的歌啊。”我笑笑，那倒真算是走了“後門”。但不走“後門”的，也能拿獎，在參加上海電視台的征歌時，老爸和孟慶雲合作的《東海明珠》可就真是實打實的一等獎了，在全國範圍內的評選中，這首歌被群眾和專家均評為一等獎。

……

黃浦江頭月色濃，

輝映着不夜城，

拂去滄桑霜露冷，

幾度執着望春風。

……

捧出東海明珠，

映照出太陽紅，

讓炎黃子孫的熱血，凝聚起我們的長城，

化作吳淞海上朝霞，給我上海光榮。

在頒獎典禮上，孟慶雲跟爸爸商量說：“閻老，待會兒上台領獎，要是需要發言就由您來講吧，我上台容易緊張。”爸爸滿口答應：“沒問題。”

一會兒上台領獎，獎盃是用水晶球做的，他們倆一人抱了一個。領完獎，也沒有讓講話，爸爸就往台下走，快走到台口時，主持人突然把走在後面的孟慶雲給攔住了，非要讓他和觀眾說幾句，爸爸這時就聽見“咚”的一聲，回頭一看，是孟慶雲一緊張把水晶球掉到地上了。因水晶球挺沉，砸在木製的舞台上聲音聽起來很響，爸爸心說：這可不怨我啊。主持人趕快幫着把水晶球撿起來交還給他，爸爸憋着樂緊走了幾步，到了台下，這時聽着孟慶雲說：“同志們，”緊接着又是咚的一聲，球又掉地上了。

說起老爺子的胃口，那真只能用北京的一句土話形容：簡直是“沒治”了，基本上就到了沒有他不愛吃的東西的地步。

我小時候還以為是因為媽媽做菜手藝好，所以老爸才那麼能吃。後來才慢慢發現不盡然，祖國各地，大江南北，不管是高檔餐廳還是普通飯館，單位的大食堂或者下部隊的招待飯，老爺子到哪兒，都是胃口奇佳，一通狂吃，而且幾十年如一日，直至今日，還是那麼“來者不拒”的，真是厲害。

老爸一直以來就是愛吃餃子愛吃肉，說什麼白菜豬肉餃子一天三頓不煩，五花三層紅燒肉吃多少都不膩，還有紅燒肘子，四喜丸子，天福號的“小肚”、醬肉等，他都喜歡得要命，是真不怕膩，有時還專撿肥的吃。上了歲數以後，媽媽會時常提醒他要注意膽固醇等問題，少吃油膩的東西，可老爸答應歸答應，吃起來時就全忘了。他還總是把幾種菜同時都放到碗裏，攪和在一起，吃得狼吞虎咽的。媽媽說，那麼吃還能吃出菜味來嗎？老爸卻說，就這麼吃才最香。

他也喜歡吃麵條，基本上是兩個做法，一是炸醬麵，老爸喜歡媽媽做的醬：比較淡，雞蛋和肉丁也放得更多些。吃的時候，他故意擺出很“老北京”的樣子，邊吃邊指點我說：你怎麼也不放“菜碼”啊？那還叫吃什麼炸醬麵啊！說著把一碟碟的黃豆芽啦，黃瓜絲、蘿蔔絲等都“扒拉”進碗裏，吃得又香又快。另一種就是牛肉麵，媽媽要先做好一鍋紅燒牛肉，再煮上麵條。爸爸這時有講究了，一定要吃寬條的，也不知他從哪兒學來的，還總嘲笑我說：你吃的那種細麵條根本就算不上牛肉麵，正宗的全是寬的。有一次媽媽燉牛肉時，也不知是哪出了毛病，砰的一聲高壓鍋蓋崩飛了，弄得我家廚房屋頂上全是紅燒牛肉。幸虧當時廚房裏沒人，但也夠讓我們提心弔膽的。

爸爸一直很愛吃松花蛋，他稱之為皮蛋，是南方的叫法吧。每次和他一起出去吃飯，我都會點上一小盤薑汁松花蛋給他下酒。

但老爺子自己念叨最多的，還得說是豆漿、油條。老爸說，剛參加革命在部隊時，最想的就是油條了，常想着，等以後條件好了，要弄他一抽屜油條慢慢吃。在我們大院的食堂，每周有一天的早餐是豆漿、油條，直到現在爸爸依然是，一到那天，再懶也會爬起來去食堂吃早飯。

有一年，我和幾個香港的朋友在上海吃“永和豆漿”，覺得挺好，就想起老爸肯定也喜歡吃。因那時回北京的時間不多，以為北京沒有這個店，還和朋友說以後要帶我爸來上海吃一頓這裏的油條。朋友不解地說，北京也開了很多家，幹嗎非要去上海？我這才知道。回北京后，真的帶老爺子去了一家店吃，他說，的確好，就是人太多了。以後就沒再去。

要是非想說出一樣老爸不愛吃的，那就只能說是他自稱的：他不吃紅燒羊肉。老爺子不只一次地宣稱，自己從小就不吃羊肉。但媽媽採取的對策也很簡單，就是如果做了一盤紅燒羊肉，告訴老爸是牛肉就行了，他根本就分不清，照樣愉快地“一掃而光”。

在中國很多家庭的飯桌上，都會有一位負責“打掃戰場”的人，老爸在家裏就是經常完成這一光榮的任務。他說，他的胃就像一個垃圾桶，多點兒少點兒都能裝得下；還說，廚師最高興的，就是做的菜被全部吃光，所以最好別剩。媽媽要是說哪個盤裏就剩這麼一點兒，誰能吃乾淨啊？不用問，準是老爸“上”了。有時還真擔心他會吃撐着了。