第63章、忙起來

第63章、忙起來

臘月二十九,一大早吃過早飯,莫雨就忙了起來

將昨兒用鹽腌着的豬頭拿出來,讓莫雷把骨頭剔出來,又將上面的豬毛細細的拔掉

莫雨抱了一把乾草過來,點燃火,莫雷將豬頭放在火上烤,烤至表面微黃,這才熄火

莫雨拿着豬頭肉,到井邊打了水,用刀輕輕地將肉上面的污漬仔細的刮乾淨,這才拿到廚房

莫雷已經將其中一個鍋倒上水,大火燒了起來,莫雨忙將各種調料拿出來,配置了鹵料,自家吃的,就直接扔到鍋里,待水燒開,放入適量的鹽調味,這才把豬頭肉整個放進去鹵了起來

莫雨又把肉骨頭分了一些出來,剁成大塊,一起扔到鍋里,和豬頭肉烀了起來

待鍋里再次沸騰起來,莫雨看了看肉色,又把醬油加了一勺進去着色

大多數人滷味調色,都是加入糖稀(就是砂糖熬化),不過莫雨不喜歡那種帶了點甜味的味道,就用了醬油

莫雨讓莫雷把灶里的木柴架起來,就喊來龍鳳胎,讓他們看着火,今兒家裏要做好吃的,兩小一直乖乖呆在家裏

兄妹倆則出來把昨兒買的年禮,分別送到顧村長家和趙家

顧村長家送的是一刀肉和一小壇酒,莫雷提着籃子去了

這段時間,來福很是幫忙,又不要工錢,考慮到趙家的情況,莫雨就給準備了一刀肉和十斤白面,莫大福夫妻對莫雨準備的禮很是滿意,把她誇了又誇

“小雨,你咋來了?”花兒出來倒水,正好看見莫雨進門

“花兒姐,大娘,忙着呢?”趙氏聽見花兒的話,連忙從廚房出來

趙氏正帶着花兒在廚房,炸丸子,這是家家戶戶都要做的,莫雨呆會兒回去也要炸

“小雨來啦,快來坐”趙氏熱情的招呼莫雨

莫雨搖頭:“大娘,家裏忙着呢,我說幾句話就回去了”說著將手裏的籃子遞過去

“這是幹啥呢?”趙氏一驚,恍惚瞟見一刀肉

“大娘,這段時間,多虧了來福哥幫着我們……”

趙氏打斷她的話:“幫忙是他應該的,小雨,你這樣就外道了”把籃子又給莫雨推了回去

莫雨再遞過去籃子:“大娘才是和我外道呢,你給我啥,我都接了,咋我不過給大娘家表示一下我的感謝,咋就不接呢?”

“小雨~”趙氏不接

莫雨見趙氏要說啥,忙說:“大娘,您就啥也別說了,痛痛快快的收下”說到這裏笑了起來:“說來我也是為了自家,若你不收,翻年我也不好意思找大叔和哥幫忙了”

“你儘管來找就是,只是~”趙氏為難

“大娘,只是什麼?有來有往咱兩家才親厚,收下!”莫雨將籃子直接提到廚房

話都說到這份上,再說莫雨都直接放到廚房了,趙氏只能收下

拿了碗裝了滿滿一碗素丸子,放到莫雨籃子裏:“嘗嘗大娘家的丸子”

莫雨笑眯眯地說:“謝謝大娘,我回去就給爹娘嘗嘗,大娘做的,肯定好吃”

誰都喜歡聽到別人誇自己做的東西好吃,趙氏笑起來:“你這妮子,這張嘴啊”

“大娘,我回去了”莫雨提上籃子

“行,知道你忙,就不留你了”趙氏讓花兒送送莫雨

出了大門,莫雨回身:“花兒姐,別送了,快去給大娘幫忙吧”

“行!那你小心一點”趙花兒很乾脆地停在大門口

莫雨就提着籃子回家去

“小雨”趙氏匆匆走出來

趙花兒看了看,已看不見莫雨,回身就見自個娘跑出來:“娘,怎麼了?小雨已經走了”

趙氏嘆了口氣,帶花兒到廚房,讓她自己看莫雨送過來的東西

不說那刀肉,估計就有五斤左右,對普通人家來講,這就已經是厚禮了,更何況還有十斤白面,這是重禮呢,趙氏有點內疚,一年到頭,自家也沒幫上什麼忙

趙花兒看了一下,就知道自己娘在愁什麼,她倒是很坦然地說:“娘,小雨送這些東西,莫家叔叔和嬸嬸肯定是知道的”

“我當然知道,這事兒肯定是他倆知道”趙氏有點愁,自家沒什麼好回禮的東西

“娘,我知道你愁拿什麼回禮”花兒環住趙氏的肩“依我看啊,咱家啥禮也不用回”

趙氏驚訝的看着花兒:“你怎麼?”有些生氣自家女兒居然如此不懂事

“娘~你聽我說完嘛~莫叔和嬸嬸都不能幹活,就靠雷子和小雨,即便現在賺錢也是些辛苦錢”

趙氏笑着拍她:“這世上誰不是辛苦錢?”

“娘~”趙花兒不依地跺腳

“好~好~好,你說”

“之前聽小雨說,她家明年要把後面那兩畝地開出來種糧食”趙花兒頓了頓,又說“依我看,他倆會種什麼地呀?到時候讓爹和大哥去幫忙吧”

趙氏聽了,想想點頭說:“咱家也就這點體力當回禮了,行了,別想了,等你爹和大哥回來,看他兩父子咋說”

說完,自己又笑了起來:“托小雨雷子的福,今年咱也包頓白麵餃子”趙氏憐愛地看着自己的女兒“這些年虧着你和來福了,到時候你們兩多吃些”

趙花依到趙氏懷裏:“娘,能做您的孩子是女兒的福氣”

不說趙家廚房,母女情意濃濃,這邊莫雨回家,把丸子倒在自家碗裏,又吩咐兩小把碗給趙家送去

“快去快回哦,大姐要給你們炸丸子了”莫雨看着兩小出門

莫雷回來了,也從籃子裏拿出一碗丸子:“顧爺爺,硬是要給,沒辦法我就帶回來了”

“那一會兒吃了午飯,再去還碗吧?”自家要先炸丸子了

“那咱家還炸丸子嗎?有這麼多了呢?”莫雷看向莫雨

莫雨分別撿了一個,放到嘴裏嚼起來:“嗯~都是蘿蔔丸子,那咱再炸點葷丸子吧”

“那我去剁肉”莫雷挽起袖子,去拿肉

莫雨則進廚房,揭開鍋蓋,用筷子戳了戳,又將豬頭肉翻了個面,繼續烀

將另一個鍋洗乾淨,準備炸丸子

廚房裏咚咚作響,香味四溢,兩小跑進院子大喊:“大姐,我們回來了”

莫雨將兩碗丸子倒在一個陶盆里,用自家的碗撿了些出來,拿了雙筷子,先夾了一個餵給正在剁肉的莫雷,這才給兩小一人夾了一個喂進嘴裏

兩小邊吃邊含糊不清地說:“搞吃(好吃)”

“好吃吧?”莫雨見兩小點頭,將手裏的碗和筷子遞過去:“自己拿去吃吧”

兩小接過碗筷,不忙着吃,而是跑到屋裏,讓莫大福夫妻吃

夫妻倆夾了一個放嘴嘴裏,就擺手讓兩小自吃去

而廚房裏則開始炸丸子,忙得不亦樂乎

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古代農家的家長里短

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