第十二章、煉油

第十二章、煉油

張氏看兩人有些疲憊,就趕兩人回房休息。

莫雷莫雨回到房間,龍鳳胎在炕上睡得正香,二人挨着龍鳳胎躺下,不一會兒邊沉沉睡去。

左邊屋裏張氏待兄妹二人離開,迫不及待地打開包袱,拿出帳子開始比劃,計劃着從何處着手下針

“你這麼急做啥?小雨不是說了出了正月才要嗎?”莫大福有些心疼張氏“你今兒就好好休息一下,別弄壞了你的眼睛”。

“她爹,這是十兩銀子呢,我爭取年前把它綉好,這樣雨兒和雷子也可以輕鬆一點”張氏開始抹淚“你看他們一個才十歲,一個還不滿七歲呢?別人家的孩子還在田裏地里搗蛋,我們家的孩子卻在支撐這個家。”

“都怪我,若是我沒有摔斷腿,倆孩子也不會這麼辛苦,你也不會這樣不顧眼睛,沒完沒了的做綉活”莫大福紅着雙眼瞪着自己的腿。

“他爹,不是的……不是的……我~我~”張氏手腳無措,慌亂搖頭

“我知道~我懂~她娘你別急”莫大福拉住張氏的手

“你都是為了我才成這樣的,都是為了我,嗚嗚……”張氏撲進莫大福懷裏

莫大福手忙腳亂的哄着張氏,直到張氏破涕而笑,才呼出一口氣,憨笑起來……

莫雨醒來時,屋裏只有她一人了,坐起身來,側耳傾聽,院裏一片寂靜,爬下炕穿上鞋子,出得門來

左邊張氏屋裏傳來龍鳳胎的小聲說笑,莫雨走過去推開門“爹娘,小冰小陽,你們說什麼呢?”視線在屋裏轉了一圈“大哥呢?”

“大姐,你可醒了……”小冰小陽撲過來抱住莫雨“大哥上山拾柴火去了”

“他們聽雷子說買了肉,我不讓他們去吵醒你,就一直在這等你,怎麼也不出去玩”張氏搖頭失笑,手裏拿着針不停地刺繡“今天累壞了吧”莫雨有點不好意思。

莫雨摸摸兩小的手“等下,大姐馬上去煉油。”

“哇哦!有油渣吃了!哦……”倆小拍着手在屋裏轉圈

“爹娘,今晚咱們包餃子吧,白菜油渣餡兒。”

“買了面?”

莫雨點頭,兩小瞪大眼睛看看莫雨又看看莫大福夫婦“什麼是餃子?好吃嗎?”

張氏紅了眼,莫雨心裏酸酸的,兩小出生后爹就出了事,家底都掏空了,活下去都艱難,哪裏還有錢買麵包餃子,所以兩小從沒吃過餃子。

“那就吃餃子,小雨把面和水拿到這屋裏,爹來和面”莫大福一見張氏紅了眼,忙揮手拍板決定

“那我先去煉油”莫雨笑着說,兩小見確定吃餃子,蹦了起來“哇喔……包餃子啰,包餃子啰~”

莫雨轉身去了廚房,兩小連忙跟着“大姐,我們幫你燒火”

“好啊,不過還得等一會兒”莫雨摸摸二人的頭

用木叉把裝肉的籃子取下來,把肉拿出來,洗乾淨用刀切成片,把鍋洗乾淨,才告訴兩小可以點柴火了

待鍋燙手冒煙才將肉片放入鍋中,翻炒至出油,然後用鍋鏟將肉片輕輕的按壓,直到乾脆不出油,這就是油渣了。

莫雨拿碗鏟了一些放在裏面,灑上少許鹽,拌勻,叫過兩小,將碗筷遞過去“端去給爹娘嘗嘗”

“大姐,你也吃”兩小給莫雨餵了一筷子油渣,見莫雨搖頭表示不吃了,才轉身端去張氏屋裏

莫雨從碗櫃裏拿出空油罐,將鍋里的油裝起來,剩下的油渣用大碗裝起來等會兒做餃子餡兒,看着滿滿的油罐子,想着呆會兒吃餃子,莫雨心裏一陣滿足

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古代農家的家長里短

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