第016章 獲贈秘方做滷菜
經過一個多月時間的相處，張文景把李謙和當成了朋友，見對方對餐飲生意感興趣，特意打電話回家，問父親能不能把自己家烹制鴨脖的秘方告訴對方。
“文景，你這個同學不好好上學，怎麼什麼鴨脖啊？”張文景的父親不解道。
“他可是折江省的高考狀元，比我小三歲呢，超級聰明的。”
“既然這麼聰明，更應該把時間和心思放在學習上啊。”
“今天我吃了他做的菜，覺得特別好吃，感覺他挺有做廚師的天賦，如果他真的能夠研製出什麼好的秘方，他可以雇傭別人幫忙做鴨脖的。”
“這樣啊——”張文景的父親沉吟片刻，繼續說，“把秘法告訴他也無妨，反正他也不會跑到三鎮和我們家搶生意。你願意告訴他，那就告訴他吧。”
“那我明天就把秘法告訴他。”
“可以把秘法告訴他，但你也勸勸他，把心思放在學習上，他這麼聰明，又這麼年輕，好好讀書，將來肯定有出息的。”
“知道了。”
通完電話后，張文景暗自嘀咕道：“希望李謙和得到做鴨脖的秘方后，不會把太多心思放在這上面。”
第二天一大早，張文景起床洗漱后，沒有在學校吃早餐，直接獨自一人前往李謙和的住所，他打算蹭一頓早餐。
張文景到了門口，敲敲門，既沒有人給他開門，也沒有聽到回應。
“他不會出去吃早餐了吧？”
張文景覺得有點餓了，決定先下樓，找個地方吃早餐，吃過早餐后，再過來。
剛走到樓下，張文景遇到了剛從外面晨運回來的李謙和。
“文景，你怎麼這麼早就過來了啊？”李謙和微笑問道。
“我過來把我家製作鴨脖的秘方告訴你。”
李謙和聞言一愣，打量了張文景幾眼，呵呵笑道：“美食的秘方可是很值錢的，免費送給我？”
“不是免費的，你要管我一百頓飯！”張文景微笑道。
“沒問題！”李謙和笑着應道，“吃過早餐了嗎？”
“還沒呢，想着今天早上就吃第一頓！”
“走吧，我也沒吃早餐，我下廚做給你吃。”
昨天晚上，李謙和進隨身空間，宰殺了一隻梅花鹿，割了五十多斤肉存放在冰箱裏，並下廚調製了鹵湯，並將帶肉的骨頭扔到鹵湯里，小火煮了一整夜。
進了屋，張文景問道：“在這裏住的還習慣嗎？”
“還好，比宿舍里住得舒服。”李謙和答道，“早上吃滷肉，你能吃嗎？”
“什麼肉？”
“鹵煮的鹿肉。”
“還沒有吃過鹿肉呢，你真講究。”張文景朝廚房方向看了看，“我聞到香氣了。”
“你的鼻子不夠靈敏，你先坐一會兒，我去把肉端出來。”
李謙和進了廚房，關上煤氣灶，盛了一大盆的鹵煮鹿肉，端到了餐廳，放在餐廳在上。
“稍等一下，我給你碗和筷子。”
李謙和拿了兩隻碗和兩雙筷子，還有一個大湯勺。
“自己動手，豐衣足食，別客氣。我先去洗臉刷牙了。”
張文景沒有和李謙和客氣，盛了大半碗。
肉都燉爛了，連肉帶湯一起喝。
洗漱完畢，李謙和走出衛生間，笑着問道：“味道還行吧？”
“太棒了！”張文景笑着向李謙和豎起了大拇指，“謙和，如果你不讀書，做廚師的話，肯定能做頂尖的廚師！”
“只會做鹵煮，可做不了頂尖廚師。”李謙和呵呵一笑，“你喜歡吃就多吃點，鍋里還有很多呢！”
“我不會和你客氣的。”張文景喝了口湯，微笑道，“謙和，你這肉燉的太爛了，自己吃沒問題，如果想要用來賣錢的話，估計不太好。”
“弄頭茬的鹵湯，需要帶肉的骨頭燉爛了，這樣才能熬出上好的鹵湯。”
李謙和說著坐了下來，自己盛了一碗肉湯，小口的喝了起來。
“會不會太油膩了，要不要煮碗稀飯呢？”
“沒煮的話，就不用了。這肉湯挺好喝的。”
二人一邊喝着肉湯，一邊聊着天。
“光吃肉湯，太膩了，我去給你倒杯茶！”
李謙和站了起來，拿出昨晚放在冰箱裏的檸檬蜂蜜紅茶，倒了兩杯。
喝了一杯冰涼的茶，張文景感覺神清氣爽了，笑道：“這茶真好喝，百喝不膩。”
“喜歡喝就多喝點。”
“謝謝！”張文景又喝了口茶，問道：“你這裏有哪些調味品呢？”
“鹽，白糖，冰糖，干辣椒，黑胡椒，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉……”李謙和一口氣說了一大串的調味品的名稱。
“準備這麼充分啊，你不會真的打算滷製熟食生意吧？！”張文景略帶驚訝道。
“能夠烹制出好吃的滷製熟食，為何不做這生意呢？”李謙和笑着反問道。
“你不怕影響學習？”
“我會安排好學習時間，不會讓生意影響自己的學習的。按照你家的秘方製作鴨脖，我不需要再出去購買調料了吧？”
“不需要了。等會兒，我們一起出去買生的鴨脖，我親自教你做鴨脖。”
“那我先謝謝你了！”李謙和舉起檸檬蜂蜜紅茶，笑道，“來，我們干一杯！”
“干！”
喝完整杯茶后，李謙和拿起涼水壺，把裏面的飲料倒入張文景的杯子裏，之後給自己倒。
“你自己做這種飲料，500毫升的成本要多少？”
“超過兩塊錢。”李謙和瞎說道。
“一杯賣四塊錢，你說有人買嗎？”
“這不好說。如果哪一天，我開飯館了，可以考慮向顧客提供這種飲料。”
李謙和知道產自隨身空間的蜂蜜和檸檬都是好東西，加上空間靈水，500毫升的售價低於五塊錢，他真沒什麼心思拿出來出售。
吃飽后，張文景笑着說：“我來洗碗吧，你先把調料拿出來，等我們把生鴨脖買回來，就可以烹制鴨脖了。”
“那就麻煩你了。”
除了購買鴨脖，李謙和還購買了鴨頭、牛腱子和豬蹄三種食材，他準備烹制麻辣鴨頭，五香牛肉和鹵豬蹄。
之前，李謙和就獨自一人在隨身空間裏烹制過很多種美食，他個人覺得挺好吃的，但是，他還未給別人品嘗過。
李謙和不知道其他人能不能接受他烹制的食物，如果能夠大受好評，並能賣上好價錢，那他對自己將來經營連鎖熟食店會更有信心了。
既然決定把製作麻辣鴨脖的秘方告訴李謙和了，張文景就不再有保留了，不僅說出秘方，還把製作麻辣鴨需要注意的事先都說了出來。
製作麻辣鴨脖時，二人閑聊了不少話題。
“謙和，你是獨生子嗎？”張文景問道。
“是啊。你呢？”
“我不是。我有個姐姐，比我大八歲，去年嫁人了，今年生了一個兒子……”
經過這些交談，二人對彼此的了解更加深入了。
麻辣鴨脖出鍋后，涼了一會兒，二人一起動了筷子。
“成功了，這味道和我爸做的味道差不多。”張文景滿意道。
“蠻好吃的。”李謙和微微點點頭。
李謙和心裏覺得這麻辣鴨脖的味道還有提升的空間，但是，他暫時不打算把自己的想法說出來。
吃了一段鴨脖，李謙和問道：“鴨頭可以放在做麻辣鴨脖的鹵湯里煮嗎？”
“可以的，我爸也用這個秘方做麻辣鴨頭的。”
“那我先煮幾個麻辣鴨頭，等會兒在做五香牛肉，就用昨晚熬制的鹵湯製作。”
中午十一點之前，李謙和做出了麻辣鴨頭、五香牛肉、鹵豬蹄和五香鹿肉四道滷菜。
早上吃的肉湯根本算不上五香鹿肉，住的太爛了，一般顧客不會購買這種熟食。
一一品嘗過，張文經作出了比較：“五香鹿肉最好吃。”
“我也覺得五香鹿肉好吃。”李謙和微笑道，“你喜歡吃鹿肉，就多吃點，冰箱裏還有很多的。”
“我再吃幾塊，今天吃的肉夠多的了。”
“你慢慢吃，我先去把餐盒洗乾淨。”
“我幫你洗吧。”
“不用了，花不了多少時間的。”
為了把做好的滷菜帶到學校里，李謙和特意多買了一些可重複使用的餐盒，另外，還買了度盤秤。
在廚房餐盒的的時候，李謙和心中暗道：“鹿肉產自隨身空間，肉質一流，用這種鹿肉烹制的五香鹿肉自然好吃了。如果用來賣錢的話，五香鹿肉的價格至少要比五香牛肉貴一倍。”
洗好餐盒，李謙和拿出度盤秤。