吃東西會傷害智力

發明家愛迪生說過："美國人大多飲食過量。因此血液都跑到胃裏去了，頭腦則越來越不管用。"據他說，大多數美國人飯吃得太多，活卻幹得太少。胃過於疲勞大腦功能就會減弱，所以貪吃會使人變蠢。富蘭克林在自傳里說，他一輩子都很注意節食。不光他一個人，凡是喜歡用腦的人都很注意這一點。老威特在100多年前，就把這種觀念用在孩子身上了。他認為，如果讓孩子的大部分精力用於消化，那麼大腦就得不到很好的發展。所以他在培養時，總是督促他注意飲食，不吃得太飽，以免使胃的負擔過大。很多孩子往往不知饑飽，由於吃得過多而生病。可是，這個習慣並不是孩子的天性，而是由於父母的無知造成的。當然，兒童的成長很快，需要加強營養，不能以大人的標準來衡量他們。但是很多孩子因吃得過飽而使胃過於疲勞，導致大腦反應遲鈍卻是事實。威特的父親很注意這一點，他嚴禁威特隨便吃點心和零食。給孩子加強營養是必要的，但應該進行合理安排，最好規定吃點心的時間，使之形成規律。老威特常常對威特講健康的重要性，他說："人吃得過飽腦子就會變笨，心情就會變壞，有時還會生病。生了病，不僅難受，而且也不能讀書和玩耍了。另外，你如果得了病，爸爸媽媽為了照顧你，很多事都不能做了。你一個人得了病，就會給很多人帶來麻煩。"此外，凡是朋友的孩子生了病，他都帶威特去看見望。他在書中這樣寫道："小孩生病，大多是由於飲食過量造成的，因此這種看望對兒子是一種很實際的教育。有一次我帶兒子出去散步，遇見一個朋友的兒子。'你家裏人都好嗎？''謝謝，他們都好。''可是，我聽說你弟弟病了。''是的，您怎麼知道的呢？''我知道，因為剛過了聖誕節。'我並不是瞎猜。因為我知道那孩子很貪吃，聖誕節過後肯定會生病的。果然不出所料，於是我就帶着威特前去探望。到他家一看，那孩子又是喊肚子痛，又是喊頭痛，不停地哭鬧。通過談話我問明了病因，正如我所說的那樣，是由於吃得太多。這在種場合，我和朋友談話時，總是注意使身邊的威特能了解事情的原因。"老威特對兒子的飲食特別關注，從他很小的時候就非常注意他的飲食規律搭配，決不在"吃"的問題上放縱威特。他在書中寫道："威特基本上沒有因為吃得過多而損害健康。到朋友家裏做客，朋友總要拿出點心讓威特吃。但是不管多麼好吃的點心，威特是絕不吃的。朋友們說這不是孩子的本意，是我管教過嚴的結果。因為他們是從自己和自己孩子的角度來看的，所以無法理解威特的自制能力。其實，只要從小就經常教育孩子們，他們做到這一點並不難。"正如老威特所說，由於父母過於溺愛孩子，讓孩子無規律、無限制地吃東西，從而使孩子的胃腸功能紊亂，把大部分精力用在消化食物上，大腦得不到健康的發展。這樣，即便對孩子實施了早期教育或其他什麼教育，也是白費工夫。