青豆湯菜譜
用料：兩杯乾青豆浸泡在六杯水裏，過夜。一磅豬骨，四分之一磅火腿，切丁。做法：大鍋里裝十杯水，煮骨頭和火腿，把泡軟的干青豆濾去水，倒入鍋內一起煮兩個小時。取出豬骨。加入兩隻切丁的洋蔥，一杯切碎的西芹，一邊煮，一邊把青豆壓成泥狀。煮一小時即成。(水水)
用料：兩杯乾青豆浸泡在六杯水裏，過夜。一磅豬骨，四分之一磅火腿，切丁。做法：大鍋里裝十杯水，煮骨頭和火腿，把泡軟的干青豆濾去水，倒入鍋內一起煮兩個小時。取出豬骨。加入兩隻切丁的洋蔥，一杯切碎的西芹，一邊煮，一邊把青豆壓成泥狀。煮一小時即成。(水水)