窮人的百蟹宴

從加拿大飄零到了美國休斯敦。周末朋友帶着到離休市45英裡外，面臨墨西哥灣的嘎瓦斯頓島捉螃蟹。第一次中午去，收穫不大，但也不太掃興，逛島玩，看海景，轉植物園，一天匆匆忙忙還挺累的。第二次，還是中午去，準備要正而八經大撈一把的，可到下午收工也沒抓到一隻八條腿的傢伙，又羞又氣，恨不得要找家魚店買些八腿大仙回去卸了鬼東西的。可天黑了人家店主兒早關門吃蟹去了。無奈空手而歸，真叫人窩火啊！兩次征戰不料竟被蟹們戲耍了，真是要吃蟹肉，不知道螃蟹老人家的行蹤！俺到處取經，總算遇到了精於此道的夥計，道理非常簡單：得看潮水！漲潮時下餌撈，手到擒來！周五買份報，看好次日晨漲潮時分，提前30分趕到海灘埋伏下來，把火雞脖子(29美分一磅)拴上根十米長的細麻繩撂水裏，另一端綁個空易拉罐兒，放在堤岸石頭堆縫裏。少頃，海水漲上來了，看着蟹們就黑壓壓朝俺撲過來——不！朝雞脖子撲去。只聽易拉罐噹啷一響，俺立馬衝過去，抄起一丈長的魚桿網，慢慢輕收細線，把咬着火雞脖子不鬆口的蟹兒拽到桿網範圍內，抄底一網，哈！不費吹灰之力。說時遲，那時快，還沒享受初戰勝利的喜悅，只聽其它罐們叮噹亂響成一片，俺和朋友手腳不停，來回奔跑，一網又一網把一批批蟹鬼引進了俺的冷凍保溫箱。30分鐘過後，潮開始退了，蟹鬼子的進攻勢頭也消下去了，俺的冷凍保溫箱也堆滿大半。於是鳴金收兵，與蟹們拜拜，得勝回朝。從三四月到九十月，一到周末就到海島堤岸與蟹斗，其樂無窮。每次回朝逮得蟹們多得吃不完，送朋友，挖出蟹黃，鹽腌蟹黃醬，冷藏起來慢慢拷打折磨蟹們。鐵打的營盤流水的兵。兩年後，老刀要離開休市到他處謀生，朋友們要設宴歡送。俺說，好，您各位做啥都行，俺老刀就出個百蟹宴的大菜。眾人聽了對俺像對楊子榮大叔一樣流出敬佩而貪婪的目光，大叫好主意！俺一瞧報紙，正是黃道吉日：早4點上潮！俺3點就動身照既定方針設下埋伏圈。俺怕鬼子不上鉤，特地頭一天就把雞脖子包在膠袋裡放室外華氏100度大太陽地里烤得臭哄哄的。到掛雷弦時差點沒把俺老刀熏得掀到海里葬身蟹鬼之口。到時辰，天仍黑洞洞的，螃蟹們沒看出仍是俺老刀在擺陣，又中了計，讓俺逮了滿滿一箱，倒入碎冰，急忙驅車回家。晚上給俺送行的百蟹宴開張：清蒸、椒鹽、爆炸，滿滿一大桌紅彤彤的八腳大蟹，那陣式和氣派，不比楊子榮的百雞宴差哪兒去。來了六家朋友，其中三家是吃蟹特級專業戶人家——上海人！直到俺這百蟹宴值日官把宴桌清掃了，還剩一半之多！於是各家回家時又拎了一大包。那個宴會吃的，您就儘可能想像去吧。宴會畢，同志們打着帶蟹肉味的飽嗝，醉醺醺地與俺揮淚告別：老刀啊，你這一別得多久？俺們這些窮苦百姓蝦兵蟹將可盼着您早點打回來呢！俺堅定地回道：吃不盡蟹奸，咱絕不下戰場！俺一定會殺回來的！光陰似箭，在北方風城芝加哥一晃六年過去了。雖收入高了點，也常在超市買那好幾刀樂（dollar）一磅的螃蟹吃，可總覺得沒當年窮日子時自己抓的螃蟹吃得有味道。時常想念休斯敦醫學中心那幫窮苦百姓蝦兵蟹將弟兄們，想念那嘎瓦斯頓島海灣肥黃流油的螃蟹們。這不，當年《楓華園》還有一首俺的捉蟹小詩為證：烈日炎炎當頭晃，只怨后羿把弓藏。閑來攜兒去趕海，綱舉目張蟹正黃。