木耳豆腐
原料：豆腐500克，木耳50克，蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。製作：①將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發后洗凈切丁，火腿切丁。②炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳煸炒數下，加入鮮湯、鹽、燒開后，用水澱粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。特點：鮮嫩爽口，養顏活血。 [返]
原料：豆腐500克，木耳50克，蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。製作：①將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發后洗凈切丁，火腿切丁。②炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳煸炒數下，加入鮮湯、鹽、燒開后，用水澱粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。特點：鮮嫩爽口，養顏活血。 [返]