肉絲綠豆牙
原料；豬瘦肉250克，綠豆芽500克，香菜、蔥絲，薑絲，鹽，味精，醬油，花生油、料酒，鮮湯各適量。製作：①將豬肉洗凈，切成絲，綠豆芽去頭尾洗凈，香菜去葉洗凈切段。②炒鍋注油燒熱，下入蔥絲，薑絲，肉絲煸炒數下，倒入綠豆芽，香菜段翻炒，加入鹽，味精，料酒快速翻勻，裝盤即可。特點：色澤潔白，香嫩爽口。 [返]
原料；豬瘦肉250克，綠豆芽500克，香菜、蔥絲，薑絲，鹽，味精，醬油，花生油、料酒，鮮湯各適量。製作：①將豬肉洗凈，切成絲，綠豆芽去頭尾洗凈，香菜去葉洗凈切段。②炒鍋注油燒熱，下入蔥絲，薑絲，肉絲煸炒數下，倒入綠豆芽，香菜段翻炒，加入鹽，味精，料酒快速翻勻，裝盤即可。特點：色澤潔白，香嫩爽口。 [返]