第十九章 少林打狗勺

得知縣長竟然要請老爹去縣政府食堂掌勺，尤一手差點驚掉了下巴，這年頭什麼時候縣長管起後勤工作了，不惜親自出馬招廚子簡直毀三觀，其實不用猜尤大勺都不會去的，第一，尤大勺不缺錢，隨便幾場紅白喜事賺的錢都比去縣政府食堂上班多，更何況尤大勺喜歡給鄉親們做飯，第二，尤大勺生性就不喜歡被約束，加上做廚子的都有一些怪脾氣，怕一衝動再得罪某個領導。

持續了三天的流水席終於結束了，臨走前主家老大劉前進還特意給尤大勺留了電話號碼，讓後者想好后給他去電話，尤大勺沒有當面拒絕只說回家考慮考慮。

而這三天，尤一手也沒有閑着，白天幫廚晚上訓練，每天八小時的訓練系統就是小一個月，經過這一階段的訓練，他在梅花樁上的訓練已經不像之前那樣趴着不敢動，已經可以做到騰挪跳躍了，可謂進步神速，《獨孤九勺》也有所精進，在勺功小成后，尤一手的基本功入門訓練也就可以告一段落了，當然這裏的結束只是更換訓練項目，接下來他將正式開火掌灶，學習真正的廚藝之道。

“滴，宿主完成基本功訓練，請宿主拜廚祖入廚界，正式接掌古少林廚房。”系統提示道。

“什麼，我沒有聽錯吧，我現在可以掌勺學習做菜了？尤一手激動的說道。

“是的，宿主天賦絕佳，悟性超強，已經提前掌握基本功之精髓，可以進入下一階段學習。”管家尼妹說道。

“真的嗎，我終於不用在切土豆了不用挑水了，不用每天受盡折磨了。”尤一手喜極而泣。

“非也，宿主只是進入下一階段的訓練，雖說不用切土豆，但扎馬和挑水是每日必備課程，不會隨着訓練項目更改而改變”球球打擊道。

“感謝尼妹，感謝球大爺，感謝古少林廚房，感謝系統，感謝老爹老娘，感謝cctv，額不，感謝我那些年切過的土豆們。”只要不切土豆他就阿彌陀佛。

“基本功只是廚界的入門訓練，真正的廚藝訓練現在才開始。”管家尼妹說道。

·······

廚藝界供奉的食神，主要有五位：彭祖、伊尹、伏羲、易牙，詹王，與一般的行業神不同，這幾位食神在歷史上的主要角色，卻不是廚師，而是位高權重的大臣。

彭祖乃廚藝之祖，傳說中，上古堯帝時的飲食是“太羹不和，粢食不毇”——肉湯不用鹽梅調味，糧食也不舂細，寡淡而且粗糲，彭祖破天荒地發明了調味之法，精心烹制了一碗香味四溢的雞羹，堯帝大為讚歎，視之為千秋萬世之功。彭祖也為後世的為人臣者留下了一條寶貴經驗：要想抓住王的心，首先要抓住王的胃。

商湯時期的伊尹，出生后被廚師收養，是一個身份低微的奴隸，但他理論水平高，在長期的廚房工作中總結出了一套“五味調和論”和“火候論”，據《呂氏春秋·本味篇》記載，伊尹認為酸、甜、苦、辛、咸五味，和水、木、火三種材料，決定了飯食的味道，通過調節火候，可以去除魚肉的腥味、食草動物的膻味、食肉動物的臊味，鍋中變化，妙不可言，根據個人的口味，結合陰陽和四季的轉化，準確把握五味的調和，這樣做出來的飯菜才能“熟而不爛，甘而不噥，酸而不酷，咸而不減，辛而不烈，淡而不薄，肥而不膩”，廚藝里包含的一些樸素的道理，和為人處世、治國齊家的道理是相通的，中國人都很熟悉《道德經》裏的一句話：“治大國，若烹小鮮。”這種簡潔奧妙的治國之道，其實就是源於伊尹的五味調和說，調味的道理，無非就是味淡了增加調料，味重了設法沖淡，直至不咸不淡，為人處世也是這樣，其實就是為了順應不同人的需求。

易牙在廚藝方面算得上是一個天才。據《淮南子》記載，楚平王的孫子白公問孔子：“若以石投水中，何如？”孔子說，吳越之地善於游泳的人能潛入水中取出石頭。白公又刁難他：“若以水投水，何如？”孔子說，魯國的淄河、澠河之水相合，易牙嘗一口就能分辨出來。由此可知，易牙擁有驚人的辨味能力，就連謹言慎行的孔子也毫不掩飾地大加讚歎，傳說，春秋時期彭祖仍然在世，易牙曾經三次向彭祖拜師學藝，彭城之地，既能取東海之鮮，又兼收湖山之野味，相傳易牙在這裏開創了中國最早的地方菜系——魯菜，對中國的飲食文化影響深遠。

詹王的知名度不如其他幾位食神高，而且沒有當過官，是一位比較純粹的廚師，傳說他為隋文帝做菜，隋文帝問他世間什麼食物最美味，詹王回答道：“鹽味最美。”隋文帝一聽，這不是在戲弄自己嗎？一怒之下把詹王斬首處決了，這一來後果很嚴重，宮裏的御廚做菜再也不敢放鹽了，飯菜寡淡無味，隋文帝這才意識到鹽味有多美而詹王有多冤，於是將詹王追封為食神。

而作為三皇之首的伏羲，說他是廚界之祖一點也不為過，為什麼這麼說呢，因為伏羲的羲可以寫成犧牲的犧，犧是說貢品的毛色是純的，色純曰犧，牲是貢品的身體是完全的，體全曰牲，所以“犧牲”就是供奉給神的食物，伏羲就是管這個事的，也就是，神廚，所以從某種樣子來說他可以說是個廚子，不過也有人說，伏羲的父親燧人氏才是真正廚祖，是他發明了鑽木取火，教人熟食，結束了遠古人類茹毛飲血的歷史，開創了華夏文明，奉為“火祖”，不管怎麼說，他們都是廚藝界供奉的食神受世人敬仰。

“滴，拜祖開始。”

古少林廚房正中之處的牆壁上掛着幾幅巨大的畫像，正是廚界的五位鼻祖，香案上火燭搖曳，尤一手燃起香挨個跪拜，當他拜完最後一個后時，五張畫像突然金光大作，耀眼的光芒將尤一手包裹其中，這時廚房開始發生變化，原本有這些破舊的廚房在這一刻煥然一新，此刻光潔明亮的古少林廚房，既有着匠心獨運雕梁畫柱的古韻又充斥着黑科技智能元素，簡直就是一件完美的藝術品，而最讓尤一手驚喜的還不止如此，現在的他才算真正和古少林廚房融為一體，只需要一個念頭就可以隨心所欲的操縱廚房，太神奇了。

“滴，恭喜宿主正式執掌古少林廚房，系統獎勵《易經筋》功法一本，“少林打狗勺”一把。”系統提示道。

“噗，打狗勺，我沒聽錯吧？尤一手忍不住想噴系統，不會是拿根打狗棒來忽悠他吧。

“打狗勺乃廚界十大廚器之首，輔以《獨孤九勺》施展，威力無窮，勺掃千里。”球球說道。

“好吧。”

······