第十七章 主家找茬
小湯庄距離官莊村大概有半個小時的車程，等尤大勺他們到的時候，已經是早上6點過了，這次主家去世的是一位高壽老人，享年90歲，於睡夢中自然離世，這在農村來說算是喜事了，老人生前德高望重兒孫滿堂，是當地有名的大戶人家，這不，為了讓老人熱熱鬧鬧的走，兒女們不僅連擺三天的流水席，還請了四班嗩吶戲團唱對台戲，在十里八村造成了不小的轟動，老人膝下有兩兒兩女，孫子孫女一大堆，就連重孫子都結婚成家了，可見家族枝葉繁茂。
大兒子聽說在縣裏當官，小兒子也是某個局領導，兩個女兒都在城裏做生意，家境殷實，光看門口停的眾多寶馬奔馳等豪車就知道這家人不差錢，前來弔唁的賓朋的車更是在馬路兩旁排起了長龍，場面着實氣派，沒辦法，尤大勺只能把車停在了距離主家幾百米外的打穀場上，三人提着東西步行來到主家，主家是一幢矗立在路邊的四層洋樓，別說在小湯庄村，四上四下的高樓就是在整個青方鄉都是蠍子粑粑“獨一份”。
來到門口，入眼之處全是密密麻麻的花圈輓聯，尤大勺跟主家話事人聊了幾句就帶着尤一手和趙味全來到了院子裏，寬敞的院子已經拉上了遮陽網，好在今天是陰天，天氣不怎麼熱，事先主家已經把菜買好了，親鄰也來了十好幾個幫着擇菜洗涮，因為主家要求比較高，這次的菜單都是按照主家要求定的，一共是25道菜，八冷十三熱一湯一點心外加一果盤。
冷菜有：滷水花生、皮蛋豆腐、紅油豬肝、鹽水大蝦、七公燒雞、椒鹽排條、涼拌豬耳、涼拌肚絲
熱菜有：紅燒肉、紅燜肘子、清蒸鱸魚、天堂鳥（整雞）、清燉甲魚、鴻昇牛腩、蘇北雜燴、紅燒獅子頭、九轉肥腸、水仙豆腐、山藥木耳、時令蔬菜、八寶飯
湯：酒釀甜湯
點心：大果子
果盤：什錦果盤
進入廚棚后，尤大勺就開始忙活起來，“一手，肘子、雞上鍋。”
“上咧。”正在給魚脫骨的尤一手應道，只見他拿起一條魚，用手從魚頭到魚尾的捋了一下，然後手腕微抖，魚鱗四濺，脫骨完成，簡直太不可思議了。
給魚脫完骨，尤一手又把牛腩放入裝有秘制料水的高壓鍋里燜煮，手裏不停的他又剁起了豬後腿肉，準備幫老爸做紅燒獅子頭。
雙刀上下翻飛，刀起刀落不帶起一絲肉屑，不見刀身只見殘影，可見刀速之快，而且每一刀都帶着柔勁，很好的保護了肉的纖維質感。
“一手，把切好的蔥薑末散入其中，加入我調好的料水順時針攪拌，然後放置十分鐘等它入味再搓成團。”尤大勺囑咐道，秘制料水是尤大勺做菜的法寶之一，是他獨家發明的。
“好勒，爸。”尤一手說道。
·······
就在這時，主家話事人帶着兩個披麻戴孝的中年男女來到廚棚前說道：“老尤，這位是劉老太爺的三女兒劉亞芹，劉總在縣裏經營着一家酒樓，這位是她的老公張總，張總也是這家酒樓的廚師長。”
主家的女兒來了，尤大勺自然要客氣幾分，只見他擦了擦手出來笑着說道：“您好，劉總，張總。”
“二叔，你請的都是什麼人，怎麼連廚師帽和圍裙都沒有，你看看，蒼蠅到處飛，還講不講衛生啊，這要是讓領導看見了人家還能吃的下飯嘛。”中年女子根本沒有理睬尤大勺，而是找茬指責起來。
“是，是，等會我就找個帽子給他們，天氣熱有蒼蠅難免的。”叫二叔的點頭說道。
“不用了，我就知道農村廚子不正規，我帶來了兩套，等會讓他們換上。”中年女子鄙夷的說道。
“哎，好。”
“你就是尤師傅吧，聽說你是十里八村有名的廚子，請你來可是給我們老劉家長臉的，要是菜做的不好，我可不給你工錢。”中年女子趾高氣揚的說道，眼神里充滿了蔑視。
“那是，那是，咱就是靠手藝吃飯的，菜做的不好，不用劉總說，我自己都不好意思拿錢。”尤大勺雖然心裏不舒服但還是陪笑道，畢竟在別人的屋檐下，不低頭不行。
“今天可是來了不少縣領導，你做菜的時候要用點心，出菜的時候讓我老公先嘗嘗他同意了你在上菜，他可是有着國家中級廚師職業資格證，指導你們這些農村土廚子還是綽綽有餘的。”女子洋洋自得的說道，神態噁心的不行。
聽到這話，尤大勺的臉色頓時就不好看了，還沒等他發作，身後的尤一手瞬間就炸了：“放屁，我爸做菜還需要你們來指導，有本事今天這菜你們自己做，我們還不伺候了，爸，我們走。”早在中年女子找茬的時候，尤一手的脾氣就上來了，要不是尤大勺拉住他，他早就暴走了。
“哎，你這小孩怎麼說髒話呢，沒有教養的東西，要是不想干趁早給我滾，還真當我們老劉家找不到廚子啦。”中年女子頓時火冒三丈道，鄉巴佬竟然敢罵她。
“你罵誰呢，我看沒教養的是你吧，你就不是個東西。”女子這番話徹底點爆了尤大勺，臭娘們，敢罵我兒子，真當我尤大勺好欺負的。
“張明，去給我叫人來，今天不給這兩人一點教訓，還真當我們老劉家是好欺負的。”中年女子叫囂道。
“打架是吧，來，老子奉陪，我還正愁有氣沒地撒呢。”一聽到要打架，尤一手頓時血往頭上涌，被系統揉虐了那麼久他心裏早就憋着一股火，真是瞌睡了就有人送來枕頭。
這時，聽到動靜的趙味全也從廚房跑了出來，來到尤大勺身邊問道：“大哥，怎麼了？
“這女的上來就找茬，還罵人。”尤大勺說道。
“媽了巴子的，我看今天誰敢動他們。”別看趙味全平時老實木訥，可真要惹毛了他，狠起來可是誰都不怵。
“怎麼了，怎麼了，三姐，誰欺負你了。”說話間，跑進來七八個壯小伙，農村遇到紅白喜事，往往就是賓朋親鄰齊聚的時候，最不缺的就是人了，而且還都是至親之人，誰要是在這期間找事，那可真是夠膽。
“小斌，這兩個廚子罵我，你給我教訓教訓他們。”中年女子看到幫手來了頓時狂哮起來。
農村大部分年輕人都在外打工平時很少回家，別說外村人了就連本村的一些人都快認不全了，根本就不認識尤大勺，加上開口的可是自家三姐，那可是在城裏開酒樓的大老闆，整個劉家最有錢的就屬她了，幾個年輕人哪有不聽的道理，說著就要抄傢伙動手。
“都幹什麼呢，混賬東西，是不是嫌你爸躺在棺材裏太憋的慌了，你想給他唱一出大戲。”這時一位年長的老人拄着拐杖從外邊走進來說道。
“三爺。”
“三爺。”
········
來人叫三爺，是老劉家現在輩分最高的長輩，在整個小湯庄村都是說一不二的人，就連村長書記都是他的外甥侄子，他說的話沒幾個人敢反對。
“小三，你這是要幹什麼，今天是什麼日子你不知道嗎，別以為在城裏開個酒樓就鼻孔朝天了，你知道尤師傅是誰嘛，人家當廚師那會你還不知道在幹什麼呢，還有你們，想幹什麼，老劉家顯着你們了是不是，都給我滾。”三爺毫不客氣的教訓道。
他這一說，人群頓時散了，只留下中年女子和他的老公。
“你們兩個給尤師傅道歉。”三爺嚴肅的說道。
“對不起啊，尤師傅。”礙於老人的面子，中年女子口是心非的說了句離開了。
“尤師傅，這孩子被他爸慣壞了，你別見怪，今天這事是我們老劉家做的欠妥當，我這把老骨頭給你賠罪啦。”老人說完就要作揖。
尤大勺急忙上前扶住了他，“劉三爺，使不得，使不得，這件事也怪我，是我太衝動了。”
“哎，你不生氣就好，這菜你還得接着做啊。”劉姓三爺笑着說道。
“您老人家就放心吧，這菜我肯定做好。”尤大勺鄭重的說道。
“那我就不耽誤你了，你們忙。”說完，老人就走了。
······
“行了，味全，你去忙你的，這邊沒事了。”主家長輩出面，尤大勺自然要給面子。
“好，有事叫我，大哥。”趙味全不放心的說道。
“嗯。”
等趙味全離開，尤大勺摸了摸兒子的頭笑着說道:“行了，臭小子，把刀放下，多大個事，你還真想殺人啊。”
“嘿嘿，他們要是敢動您，我就剁了他們。”尤一手傻笑道，但眼神里還是透着濃濃的殺氣。
感受著兒子的關懷，尤大勺感動不已。
“幹活去。“
·······