第6章 京蘇的首次主食挑戰
“什麼？”京燕見父親出面，大吃一驚。
“神仙雞與白斬雞，雖然是一熱一涼兩種菜肴，但是融合一體，陰陽雙修，能夠營造出超越極限而存在的味道。但因為我迫於創新，卻犯了一個原則性的錯誤......”
京天如此一說，京蘇突然間腦海中雷光一閃：“是這個致命的錯誤！”
“神仙雞與白斬雞在食用的時候，雞肉的皮都是柔軟的。但是，我在砂缽中烹飪神仙雞的時候，湯汁完全吸收之後，因為砂缽本身存在熱量的緣故，導致雞皮呈現焦酥的狀態。變得焦酥的雞皮，在蘸上後期調製的醬汁的時候，醬汁的味道對雞皮根本起不到任何的作用，相反醬汁融入了雞皮的焦味后，也會極大地影響口感。”
“這場比賽，是我輸了，但是我輸得心服口服，漢方樓更需要有實力的廚師。葉師傅小小年紀便能夠有如此手藝，繼承漢方樓的掌廚之位，無可厚非！”
京天臉上強裝出僵硬的笑容，眼睜睜地看着跟隨自己十幾年的廚具被人如搶奪一般無情地拿走，雙眼不禁流露出一絲悲傷，眼角亦泛出一絲淚光。
“我初出茅廬不過一年半載，今日卻贏得了漢方樓大名鼎鼎的掌廚人，看來您不過是徒有虛名而已。這些早已有了年頭的廚具...”葉凌雄說著，搖了搖頭，輕輕鬆手，捏在手中的一柄長勺“咯噔”落地，被葉凌雄一腳攔腰踩斷：“早已經不適合再出現在廚房裏了！”
“你......”京天萬分驚訝，陡然間胸口發悶，襲來一陣撕裂般的劇痛。
“混蛋！”
見此情狀，京蘇氣急敗壞，雙手撐住石台，一躍跳上，來到了京天旁邊。
“父親，您沒事吧！”京蘇攙扶住已經頭昏腦漲的京天。
“這可是祖上流傳下來的廚具，更是漢方樓引以為傲的象徵，經他們的手，更是創造了無數讓人銘記的美味佳肴，此刻豈能容得他人踐踏？奇恥大辱，奇恥大辱啊！”京天憋足氣，大聲地呵斥到，老花的雙眼凶煞出奇，彷彿吃人一般。
“朝代更迭，新的世界早已經不需要你們所謂的傳統，當然，這些已經成為化石的廚具，更應該隨着時間而流逝，屬於它們的生命，早不該存在了！”
葉凌雄傲慢不遜的樣子，直讓京天情緒激動，兩腮不斷地抽搐着。
同時，葉凌雄一臉嫌棄地端詳手中的廚具后，轉瞬間猛地將廚具狠狠摔下。當其準備抬起腳來的時候，京蘇地面一個翻滾，接住了廚具。
“廚具，是掌廚人的生命，如果連自己的生命都能夠如此不屑，那麼這個人也根本不配有資格成為掌廚人，哪怕他的手藝再高明！”京蘇愛撫一般地撫摸着手中的廚具。
“你算什麼東西？給我滾開！”葉凌雄很是生氣地將京蘇一把推開：“而且現在這廚具，已經是我的了！”
“是不是你的，還不一定！”
“什麼？”葉凌雄突然止住腳步，眉宇一閃，甚是詫異。
“只要縣令大人在場，漢方樓掌廚對決賽，便可以隨時進行。你我共簽下相應的條約，若是我贏了，舊條約作廢，一切則要按照新的條約條款履行。”
“京蘇，你這是瘋了吧！”京燕匆忙跑到京蘇身旁。
“姐，如果將漢方樓交給這種人，百年來的聲譽必將毀於一旦。祖祖輩輩嘔心瀝血創下的基業，決不允許讓他染指。”京蘇看着京燕一雙充滿擔憂的眼睛，自知作出這個決定，後果會如何。若贏了葉凌雄還好，若是敗了，非但無法讓父親重新掌廚，自己今後也將不得踏入廚房半步，再行烹飪。
對於一個正處在花季年華的少年而言，長久的餘生將不得在再行自己喜歡的事情，苟活着又有何意義存在？
“我知道，漢方樓勢必不能被這種人接手。可你雖然經常跟在父親身後，對食材和烹調也都多少有些了解，但你從未握過廚具，更沒有燒過菜，怎麼可能會戰勝葉凌雄！聽人說，他可是余年大師座下的唯一弟子，繼承余年大師的手藝，今以爐火純青...”京燕臉上，掛着滿滿的擔憂。
京天已經在漢方樓掌廚多年，常年帶着京蘇學習料理，認識食材，更有打算自己以後不再掌廚，讓京蘇繼承掌廚之位。可如今，京蘇卻愣是給自己刨下了一個無底洞，跳進去便再也出不來了。
“姐姐，你莫要再勸我了，就算失敗，我也敗得理直氣壯，我願意用我未來幾十年的光景當做賭注。雖然我從未做過菜，但至少也嘗過父親烹飪出來的佳肴，我儲存在心裏的第一道菜是時候應運而生，開光見人了。”京蘇嚴肅的臉上，微微淺笑，雖然露出如釋重負的模樣，但看得京燕卻萬分揪心。
“父親，京蘇......”
“讓他去吧，這是他的選擇，我們不該干涉！”京天猙獰的臉上，狹然露出一絲滿意的微笑，目光聚焦，視野中僅僅留下京蘇前去的孤獨背影。
“哈哈哈！殊不知一個乳臭未乾的小娃娃都有膽量前來挑戰我，莫不是漢方樓無人了？”葉凌雄傲視群雄，轉身反手跳到了桌台之後，手掌猛拍桌子，幾柄廚具彈至半空，葉凌雄順手抓住，擺出一副酷酷的模樣，低着頭，微微睜着眼睛：“你想怎麼比？”
“怎麼比，還請縣令大人出題！”京蘇畢恭畢敬地向評委席，深深鞠了一躬。
“呵！想要用這種方式來討好鄂達升，簡直可笑。鄂達升素來以民為本，公平公正，就算給他大量錢財，失敗的作品終究是失敗的作品。”葉凌雄心裏念叨着。
此時，鄂達升也發話了：“美味佳肴固然好吃，可是吃得多了，味覺上總有一絲欠缺。民以食為天，在我看來，主食永遠都是擺在第一位的。所以...”鄂達升陡然間站起身來：“那麼，接下來的這一場，就以主食為題。”
“主食？！”
“不就是米飯，饅頭和面嘛！”
“這可怎麼玩出花來？味道都一樣啊！”
......
題目一出，台下的觀眾便又如小雞崽子般嘰嘰喳喳胡亂議論了起來。
“父親，這個怎麼辦？這些主食，本就淡而無味，平常都是跟炒菜一起來吃...”京燕的焦急聲音，突然哽住了。
“看來你也發現了！”京天微微笑道：“百姓的日常生活並不是很規律的，一年四季，更多時間都是在田地里忙碌奔波。因為主食跟蘸菜是要分開來做的，所以為了能夠省去一些時間，他們便會突發奇想，將主食跟蘸菜聯繫起來。於是，也便有了能夠讓米飯變得更有味道的油炒飯，讓饅頭也有了獨一無二的吃法，裏面也不單純的是面，而是有了各種味道的餡料，成就了包子。”
“京蘇...”京燕嘆氣了一聲，眉宇之間，亦是滿滿的焦慮，不敢多看京蘇一眼。