第五章

姜錦笑道：「等明日就沒那麽累了，頭一日街坊鄰居捧個場，自然生意好，等過幾日穩定下來，也就沒那麽多人了。不過就咱們兩個，人手確實緊了些，如果能買到做事老成的或者勤快的丫鬟媳婦也成，僱人的話，得細細尋個妥當的才好。」

「說的也是，還是姑娘考慮得周到，我去做飯。」

「煮個面吧，省事些。」

兩人實在是累壞了，中午便拿剩的大骨湯煮了兩碗面，裏頭加了白菜還有荷包蛋，配着店裏拌的花生海帶絲，也是飽足的一頓。

用過了飯，兩人一起把鋪子關上門，都回房睡了一覺，但也沒敢睡熟，下午還有事要做。

姜錦先去市場，本來準備了兩天份的蘿蔔，買太多了怕會不新鮮，口感不好，沒想到今日生意太好，蘿蔔都用完了，哪知到了市場也沒碰到好蘿蔔，要不是不夠新鮮就都是水蘿蔔，水蘿蔔拿來生吃涼拌做湯都好，唯獨做餡不好。

她不想因為遷就而放棄原則，就有些無奈，想着明日改做韭菜肉包子，只是素包子已經有韭菜餡的，顯得有點不夠齊全。

她一面想着，一面買了大蔥，或許做蔥肉包子也好，這時卻碰見了酸菜攤子，正巧是之前的那個年輕婦人，對方也還認得她，便招呼她買些酸菜。

這倒是提醒了姜錦，酸菜包子也很好吃嘛，而且酸菜比新鮮蔬菜耐放，除了做餡，燒湯或做火鍋都好吃。

她一口氣把剩下的酸菜都買了，正好讓這年輕婦人送過去包子鋪。

食材的問題解決了，姜錦又去了趙二家，有兩件事要托他幫忙，一是她手頭還有四百多兩，放着又不能生利息，想問問有沒有合適的田地或要出租的屋子，第二就是柳葉說的，店裏需要人手幫忙。

也是她之前沒注意到，有許多不算是問題的事在這古代就都是麻煩，比如採購就得要她親自把關，還有包子餡的調製也不能交給別人，畢竟賣吃食的，獨門口味最重要，若換作是現代，一般的採購根本不難，就算不打電話叫人送貨上門，自己開個車去果菜市場逛一圈就什麽都有了，現在光是想找合適的蘿蔔就費了她老大的功夫，更不用說鋪子裏還有洗碗刷盤子的事，她承認自己還是有點小矯情，古代連洗潔精都沒有，都要用洗米水加草木灰刷洗，她還是有點捨不得自己的手，因此想買個粗使婆子或丫頭，如果可以的話，再買個略通廚藝的婦人更好。

趙二聽了之後，前者倒是好辦，後者就讓人有些為難了，他主要做的是屋宅交易，不是人牙子。

姜錦，微笑道：「這事說來確實是麻煩趙二哥了，只是趙二哥也是知道我的，附近的人面還是生疏，要請二哥介紹個信得過的牙婆。」

「這倒不難。」趙二笑着回答。

他明白姜錦的顧慮，買人不比買地買宅子，後者頂多虧些銀子，前者卻很有可能引來麻煩，尤其她們主僕倆都是女的，自然要分外謹慎。

他仔細想了想，便帶着姜錦去找了一個附近口碑較好的牙婆。

人牙子不同於屋宅買賣，心不夠狠可做不來，說穿了就是骨肉生離的交易，不過趙二介紹的倒是沒那麽狠毒，吳牙婆見他帶着個年輕姑娘來，還以為是要賣人，不過再一看，這姑娘的渾身氣質和眼神瞧着又覺得不像，等聽完了來意，吳牙婆滿臉堆笑，連忙沏茶又端了果盤來，接着領出兩個女人，年紀都在三十以上了，其中一個畏畏縮縮的，只敢偷眼看人，另一個倒是抬着頭，面色白凈，眉眼間有點風流。

姜錦都看不中，也不問這兩人是什麽原因被原來的主家發賣，只笑了兩聲就道：「我要的是能幹活的，吳大娘要是這麽做事，這筆生意可成不了。」

趙二也笑道：「吳大姊，我這姜家妹子最精明，你可別把她當那種冤大頭隨便糊弄，不然之後錯過了大生意，你會後悔的。」

吳牙婆見姜錦冷了臉，也有兩分後悔，原先看她年輕面嫩，便存了輕視的心，這兩個女人的確不算妥當，其中一個是偷了東西被攆出來的，另一個則是勾搭主人被主母發賣出來的。

平白上門的生意若是錯過了也確實可惜，吳牙婆連忙陪笑道：「哎喲，因為姑娘要得急嘛，若是要找合適又好使喚的，只怕一時沒有，不如姑娘再和我說說要什麽樣的，我這裏一有合適的便送到府上去。」

姜錦雖然有些氣惱，但鋪子裏實在人手單薄，柳葉還有傷，確實需要幫手，便把條件說得更仔細。

出了吳家，趙二又帶着姜錦去敲了另外兩家人牙子的門，十分儘力，姜錦也沒虧待了人家，回程買了兩隻燒雞，給趙二一隻，自己拎着一隻回家了。

古代的燒雞和現代那种放了一堆添加物的可不一樣，都是真材實料，色澤紅潤又骨酥肉香。

柳葉煮好了酸菜大骨湯，飯也已經蒸好，兩人一起把這隻差不多兩斤重的燒雞切成一大盤，姜錦一個人就幾乎吃掉一半，還多吃了一碗飯。

吃完了還沒忙完，麵糰要提前發好，而且天氣冷，肉餡可以提前準備好，放着會更入味，灌湯包里的豬皮凍也要提前做好，素餡等明早再調就好。

兩人忙到夜裏快三更才睡，天剛剛亮就又要起來，這一日的生意果然不像昨天那樣火爆，早上賣了六十個素包子，菜肉包子只賣了四十個，幾個客人聽到今日沒有蘿蔔肉包就沒買了，灌湯包和肉包的銷量沒差太多，各自都賣了四十個，倒是酸菜包子不是京城本地口味，有人喜歡嘗鮮，但大部分還是習慣老味道，賣的不多。

柳葉有點着急，她覺得酸菜包子才好吃，酸菜清爽的口感和豬肉的香味融合在一起，咬一口就滿嘴的酸菜肉汁和面香，當初試餡料的時候，她一口氣就連吃三個都忘了要喝水，差點噎着。

姜錦倒是不急，這又不是一棒打死的生意，是要賣長久的，只要做得好吃，自會有客人上門。

果然不出她所料，大約中午的時候，酸菜包子的銷量反而多了，下午一共賣了一百多個包子，其中有三十多個是酸菜包子。

等到了傍晚時分，今日的材料都賣完了，正準備打烊，還陸陸續續來了好多人都失望而歸，有些沒吃到包子的不甘心，喝了一碗湯才走，說是不能撲空，惹得姜錦哭笑不得。

原以為這一日的生意量會少很多，等到晚上盤帳的時候，賺的不如昨日多，卻也有四百多文，也就是開張這兩日就賺了有一兩銀子了。

柳葉十分開心地說道：「雖然賺的比不上做飯給王氏那樣多，可是這樣的錢賺得安心，兩天一兩，一年可就是一百多兩，等過幾年，姑娘也是個小富婆了。」

姜錦看她財迷的樣子，忍不住道：「你倒是樂觀。」

不過柳葉說的也沒錯，尋常人家要是有百八十畝地，絕對過得上富庶日子了，若是有能力，沒幾個不想當地主的，姜錦也不例外，只是她手上雖然現銀不少，家底卻不厚，別的店家一日入帳可能沒她多，但如果有祖產就不同了，比如趙二吧，經手房產買賣租賃就賺了不少，城裏還有六七間小宅子出租，城外還有一百多畝地佃給人種，他就算整日無所事事也能過得不錯。

她雖然羨慕，可這也是沒辦法的事，要想掙得更多，還是得想法子擴大經營，但是才剛開了個小小的包子鋪就已經讓她累趴，哪來的精力再開分店，因此，人手的事得趕快解決才行。

她現在全心全意要讓自己的生活過得更好，雖然辛苦，但也覺得日子充滿希望，如果不是柳葉偶然提起了王氏，她幾乎都快忘了定南侯府那一家。

可惜定南侯府還是有幾個人惦記着她，甚至有些人頗期待她能出來攪和定南侯世子和長寧郡主的婚事，哪知她不如這些人的期望，竟然跑去做小生意，偏偏萬壽節即將到來，七皇子就京城的兩起火災上書皇帝，要求嚴查，這時候想做點什麽小動作就難了。

最近朝廷上也確實靜了一些，皇帝萬壽前，不僅大病一場的七皇子康復了，還能活蹦亂跳地上朝參人，重要的是，太子的身體也有不少起色。

見太子竟然又出現在朝上，大皇子心裏頗有些焦躁，他是長子，但太子是嫡出，那些朝堂上的老學究大多堅持立嗣一定要是正統嫡系。