第四章

「哎，那個奴婢！」清哥兒怪叫一聲，「還不上來陪我玩？」

梨霜無奈，只能邁步往二樓去，心裏卻冷笑，一家子的家生奴才，卻稱呼別人為「奴婢」，摔打喊叫，毫無規矩，侯家是什麽樣子可想而知。

物似主人形，二房與侯家還真是絕配。

門是敞開的，剛剛被清哥兒砸爛的東西已經收拾過了，看着整整齊齊。

清哥兒穿着硃紅色的襖子，戴着一個黃金打的長命鎖，腰上掛着一隻白玉龜。

看見梨霜進來，他眼兒眯起來了，大喝一聲，「那個奴婢，還不跪下與小爺見禮！」

梨霜抬眼一瞧，鴦兒已經不見蹤影。

屋裏坐着一個穿素色衣裳的三十齣頭婦人，此時低垂着頭，眼圈紅紅的，聽到清哥兒的話，弱弱的開口，「清哥兒，別淘氣。」

「呸，你閉嘴！我娘說你是喪門星，開口就要倒霉的！」

那婦人便當真不開口，只低下頭，摸着自己的手臂，彷佛有些吃痛。

梨霜自然不會真的跪下，只是福了福身，報上自己的名字，然後趕緊道：「清哥兒午飯沒吃飽，定是餓了吧。我自岳州府來，那裏的鮮肉米粉是一絕，不若我去廚房做些來，姑太太也吃一碗粉吧。」

清哥兒雖才七歲，體型卻是肥胖，先鬧了那一場，此時一聽，頓感腹內飢餓，咽了咽口水道：「米粉哪裏夠，我還要吃大塊肉！」

「紅燒肉好嗎？」梨霜雖只比清哥兒大兩歲，卻比他高半個頭，此時微微低頭笑咪咪的看着他，倒似看個不懂事的孩子。

「好。」聽到肉，清哥兒難得的沒找碴，不過下一刻他的手指就點上了梨霜，「你還不快去！」然後又回過頭指着淑姊道：「你趴下，我要騎大馬！」

淑姊撫着手道：「清哥兒，姑姑領你到樓下，你自己找華兒騎馬可好？」

「我不要下樓！我就要在樓上騎馬！」說著，清哥兒大吼起來。

「哎喲，我的小祖宗啊，又有什麽事惹得你生氣了？」一個尖利的嗓音響起來，正是劉氏，「梨霜，你先別走。」

「讓她走！她要做肉肉，紅燒肉！」清哥兒一看見娘便起身黏了上去，被劉氏一把抱住。

聽了清哥兒這句，劉氏身邊的鴦兒斜眼瞥了瞥梨霜。

「你還不快去？」劉氏朝梨霜道。

梨霜得了這句，自然快步下樓，心中盤算着怎麽才能離這個小樓遠些。

樓上還傳來劉氏的笑聲，「大姑子啊，你就擔待擔待，騎馬怎麽了？清哥兒還是個孩子……」

心下搖搖頭，梨霜朝廚房走去。

到了廚房，秋嬤嬤已將瓜子殼吐了一地，一看到梨霜就笑道：「你瞧瞧，我說對了吧，清哥兒這次要吃什麽？」

秋嬤嬤原有些後悔，自己不該一時口快在梨霜面前議論清哥兒，若梨霜背後在劉氏面前嚼舌根便不好了。

不過她轉念一想，自己在這裏是多年的廚娘了，還害怕這剛來的小丫頭片子編派？

她的主子被二夫人發落到田頭庄來，還不知道是什麽下場，那富貴錦繡地方慣是能吃人的，這大家子裏的腌臢事兒可還少嗎？

現如今看，梨霜又轉回來廚房，臉上還笑吟吟的，她的心更是放回了肚子裏去，諒這小丫頭也不敢多說什麽。

「還真像嬤嬤說的，我在清哥兒面前提了一句吃食，他便定要吃鮮肉米粉和紅燒肉呢。」

「鮮肉米粉和紅燒肉？這倒不難做。」秋嬤嬤道︰「我原也是做慣這兩個菜的。」

「嬤嬤做的自然好了，但我在陸府卻得了個秘方，那紅燒肉做出來十分入味，若嬤嬤不嫌棄，我便把這方子給嬤嬤可好？」陸亦方喜愛吃紅燒肉，她新嫁時也曾盼望着能和他和和美美地過一輩子，特意去學了這一道菜，如今想來卻是可笑，不過總算是有用處的。

「那敢情好啊！」秋嬤嬤喜得一拍大腿。這大家子裏的廚娘自有不外傳的秘方，現在竟能白得一個，哪有不喜的道理？「紅燒肉要費些時辰，我先把米粉泡上，你去切肉。」

梨霜脆生生的應了一聲，兩人各自忙活起來。

她將肥瘦均勻的五花肉放入沸水中汆燙兩次，再切成大小相等的小方塊。

一旁的秋嬤嬤見了奇道：「看着是個小女娃，手下倒是真有功夫。」

梨霜笑了笑，不說話，央秋嬤嬤找的八角、桂皮、香葉、茴香、山楂乾、腐乳、姜蔥等物早已經整整齊齊地擺在灶上。

起了油鍋便下肉，再放上小半碗白砂糖，看着一塊塊粉白相間的肉塊兒在翻滾下逐漸染上蜜糖的顏色，她便麻利的盛起，然後又如法炮製，將蔥姜等物炒香，放肉，加水，下料，前後順序、用料多少均有章法，秋嬤嬤在旁看着，暗暗記在心中。

蓋上鍋蓋，梨霜才直起身來，掏出手帕擦了擦額間的汗。

秋嬤嬤贊一聲，指着門邊的小板凳道：「這還要燉一陣呢，你可以先歇一會兒。」

「嬤嬤去歇着吧。」梨霜道︰「我在這裏看着火。」

正說話間，鴦兒忽然走進廚房，神色還頗有幾分怏怏，她衝著秋嬤嬤和梨霜嚷，「這米粉和紅燒肉怎麽還沒好，哥兒吵着要吃呢。」

秋嬤嬤眉一橫，指着灶台邊的兩碗鮮肉粉，「那檯子上的不是？你端了去給哥兒，紅燒肉還沒那麽快。」

鴦兒方才被清哥兒指着罵，又被劉氏訓斥了，這會兒竟然連廚房的婆子也沒給她好臉色，更加悶悶不樂了。

走到灶台邊，端起兩碗米粉，狠狠地瞪了一眼梨霜，便轉身離去。

「呸！」待鴦兒走了，秋嬤嬤朝地下啐了一口，道：「什麽東西，一個丫鬟也給我老婆子擺臉色。」

梨霜這時卻沒出聲，只是認真的控制着柴火，如此熬了一炷香的功夫，才將蓋子打開，再撒入一些紅糖，準備起鍋了。

她將肉整齊地放在碗裏，肉香早就瀰漫在整個廚房了。

秋嬤嬤咽了口口水，走上前一看，只見一塊塊紅燒肉似瑪瑙一般閃着潤澤的光，無論肥瘦都被糖汁均勻的包裹起來，在月白色的碗裏竟然顯得有幾分晶瑩剔透。

「嬤嬤，試一下味道吧。」梨霜夾起一塊肉送到秋嬤嬤嘴邊。

肉肥而不膩，一口咬下去，肥瘦肉完美地融合在一起，香味滿口，秋嬤嬤恨不得把自己的舌頭也吞下去。

「這方子真是絕了。」秋嬤嬤嘖嘖稱讚道︰「你趕緊端去送給哥兒，廚房定能得到賞錢。」

梨霜應一聲，將紅燒肉端起來，朝清哥兒的屋子走去。

【第三章有新造化】

清哥兒在堂屋裏玩，看見紅燒肉立馬沖了過來，奪過紅燒肉就要吃。

劉氏此時也在堂屋裏，看到清哥兒狼吞虎咽的模樣，笑道：「清哥兒胃口真好，將來定能長得高高壯壯。」

淑姊早就習慣清哥兒的吃相了，不過她寄人籬下，自然不好說些什麽，只是繼續綉着手裏的帕子，如今在娘家她也只有靠着這個攢一點錢了。

梨霜看到柳姐兒在一旁怯怯的看着，沒有人搭理她，着實有點可憐，便開口道：「太太和姐兒也一併吃點吧。」

誰知劉氏還沒開口，清哥兒就不幹了，「不要！紅燒肉是我的，誰也不許碰！」

一旁給劉氏捏肩的鴦兒冷笑，這梨霜剛來這裏就敢胡亂開口，惹到這混世小魔王，着實蠢了些。

劉氏皺眉，雖然溺愛兒子，但清哥兒這樣的舉動無異於打了她的臉。

梨霜笑道：「紅燒肉自然是清哥兒的，但是今晚廚房還有別的好吃的，清哥兒現在吃太多，等下就吃不下了。」

「我不管！我現在就要吃肉！」清哥兒把筷子朝地上重重一摔，用手抓起一塊肉就吃，一邊吃還一邊挑釁的看着旁人。

看劉氏臉都黑了，梨霜心中暗暗後悔。

經過自囚在素心閣的七年光陰，她以為自己的脾氣已經被磨平了，誰想到看到一個小姑娘這樣畏怯，竟然又忍不住要說點什麽，可是今時不同往日了，她不是趙清儀，不是爹娘捧在手心裏的小姐，不是陸府的大太太。