上湯三絲
“啊——噠！”
夜晚九點鐘，廚房中傳來憤怒的吶喊，緊接着是案板有節奏的響動聲，“剁剁剁剁剁”，又響又密又有節奏感，聽着就像是一首交響樂，胡悅的舍友剛回家就被吸引到廚房，“又做飯啦？吃什麼呢，好香呀。”
能在這裏租房子，泰半收入也和她相當，不過人家是公司白領，工作時間比胡悅少多了，每天下班后和男朋友約約會，小日子過得美滋滋，自己當然是不做飯的，但胡悅每次下廚房都想來蹭一口，據說平時也不這樣，“是你做飯太香了。”
“就是做個上湯三絲，還沒下鍋呢。”胡悅給她檢查，“你聞到的是蒸糕，我買的，不是自己做的。”
案板上整整齊齊地碼着雞腿菇、筍乾和黃芽白切出的細絲，一條條細得像頭髮，褐色、白色和黃色互相映襯，舍友看得哈喇子都要留下來了，“你打算怎麼做啊，看起來好好吃哦！——你還買了米飯？怎麼又買蒸糕啊，還沒吃晚飯嗎？”
晚飯是吃過了，蒸糕買來另有用處，上湯三絲做起來也簡單，起油鍋，下蔥姜辣椒爆香，食材翻炒一下，加水，加半罐濃湯寶，胡悅愛吃辣，額外放兩粒小紅椒進去，關小火悶上，她打發掉饞涎欲滴的室友，拎起蒸糕回到自己的房間，剁了十幾分鐘蔬菜，胸口憋悶稍減，但還是沒有剁肉餅那麼暢快，要不是肉餅蒸蛋意頭不好，胡悅很有衝動這會再出去買一塊豬肉。“賤不賤，賤不賤，為什麼一個人就必須這麼賤地活着？”
廚房裏香味漸漸傳出，多少撫平心情，儘管那句‘你這是在指導我手術？’，彷彿還縈繞在耳邊，但她的心態漸漸調整過來，已經不像前幾天，一想到師霽的回復就是一陣胸悶，胡悅翻找出她的手工包，暫時凝下心神穿針引線，一度心無旁騖，但才穿好線，還沒把蒸糕拿出來，就又忍不住小小爆發。“哇，真是氣死人啊！為什麼他就必須這麼沒品？”
確實，這和他們兩人的暗鬥不同——某種程度上，胡悅其實不介意師霽奴役她、差使她，把她當畜牲用。他不想帶助理，這是他的自由，其實出路他也給她安排過了，是她出於自己的目的硬要賴在師霽組裏，胡悅從沒指望過叫聲老師，上級就忽然間春蠶到死絲方盡了。她只是——就，他有必要這麼討人厭嗎？就算想叫她閉嘴，也有比這個更好的說法吧。那句話就差加一句‘你也配’了，不，事實上是已經加在了他的語氣里，只是沒有公然說出來而已。
這個人從小是怎麼長大的？什麼樣的家庭環境養出這樣的言談舉止？最氣人的是胡悅知道師霽並不是不會正常的待人接物，他只是選擇這麼對她而已。
到底是什麼家庭能養出這種變態、扭曲的性格，把表裏不一和惡劣毒辣詮釋到極致？胡悅想起來是真的不順氣——她本來就不贊成給南小姐做高鼻樑，甚至如果要她來設計手術方案的話，她只會稍微一墊鼻基底，加高鼻小柱，給南小姐一個翹鼻頭，不會去碰鼻樑，這樣能讓她擁有一個精緻的小鼻子，而依然維持幼兒態，不失原本圓臉帶來的可愛。但，術前早就溝通好了，病人也是看過效果圖點過頭的，膨體削得那麼低，提升效果有限，南小姐醒來不滿意怎麼辦？如果要再加高的話，膨體和矽膠假體不一樣，想要再取出來更難，血管和組織會長到膨體材料里，再次手術的成本是要比矽膠假體更高——
是氣師霽的做法，還是氣他欺壓自己的蠻橫，胡悅說不上來，但人所有的痛苦，本質都是對於自己無能的憤怒，其實更氣的也許還是明明這人這麼討厭，但她卻沒法丟他一臉紗布，還得想辦法討好老闆。
沒辦法，每個人都有自己要做的事，想到這裏，她忽然間又心平氣和、火氣全無，把已切好的蒸糕拿上桌子，深吸幾口氣，試着把針穿過了軟哆哆的糕體。
人體的軟骨大概就比這蒸糕要□□那麼一點點，之所以要在縫線和軟骨中間墊上一小塊結締組織，就是怕少了這塊緩衝，線會直接從軟骨中穿過——就像是老一輩人用線來分蒸糕一個道理，如果一個醫生能夠把兩片蒸糕縫合在一起，那麼毫無疑問，再稍加鍛煉，她也就能夠成功地把軟骨縫住。而胡悅知道，在外科醫生的領域裏，除了勤加學習理論知識以外，想要提升自己，唯一的辦法就是苦練。
當然正規不會是這樣練，如果遇到好的老師，跟着學幾台以後，會試着讓靠譜的學生跟着縫幾針感受，用幾年的時間把學徒調.教到對這台手術有初步概念的地步，這才有日後在老師指導下第一次主刀，又興奮又惶恐的心情。胡悅以前當然不可能跟着縫軟骨，但她遇到過這麼好的老師，李老師絕不會像師霽這樣，把所有文字雜活都推給她做，上台執刀的機會則少之又少，說真的，大部分主任醫師，雖不說德高望重，但至少對學生都還算是照顧，像師霽這樣的奇葩……
手一抖，糕體頓時被線勒碎，胡悅嘆口氣，捻起一塊碎糕丟進嘴裏，抿着淡淡的甜意，思緒不知怎麼又跑回到了之前的好奇里：師霽……他私底下也是這麼惡劣的嗎？他的親人但凡是正常人，能受得了這樣的性格？
#
“你在吃什麼，你在吃什麼，你在吃什麼？”
一個關係良好的醫院科室，最顯著的特徵是什麼？那就是放進冰箱裏的食物通常都會不翼而飛——直接拿飯盒是有點過分了，不過喝袋牛奶、吃個水果什麼的，這都根本不是事，胡悅以前實習的時候也是走到哪裏吃到哪裏，十九層的同事關係不冷不熱，冰箱裏東西不多，她本人是還沒拿過，不過，上次肉餅蒸蛋事件也讓她心存警惕，仗着天氣冷，這次都沒把便當包放進冰箱。——但這並無法制止同事蹭吃蹭喝的腳步，胡悅剛把飯盒拿出來，謝芝芝聞着味道就飄過來了，語調從未這麼諂媚過，“悅悅，你在吃什麼呀？”
胡悅沒辦法，只好把蓋子掀開，“自己做的家常菜，要嘗幾口嗎？”
“好呀。”
午飯時間，大部分同事都準時跑去食堂，謝芝芝也是湊巧剛下手術台，她看胡悅買的那一盒飯很多，很自覺就洗洗手，拿出放在科室泡方便麵的碗，湊過來一起分，“呣——這麼好吃的呀！悅悅你家裏是學廚師的嗎？有沒有男朋友啊——哇，以後誰娶了你誰有福氣了。”
“以前我們家開過小飯店。”胡悅一語帶過。
“那就難怪了！”謝芝芝夾走一筷子米飯，又挑起浸泡一夜，已經半透明狀的三絲，吃得都不想說話，“好辣可是又好好吃啊，哇，停不下來了，怎麼辦怎麼辦。”
吃完這麼一小份，她咬着筷頭看胡悅，可憐巴巴的樣子，用意昭然若揭。胡悅在心底嘆口氣，“一起吃吧，我煮得多了，本來也就吃不完的。”
“真的嗎？可會不會不好意思啊，你真的吃不完？”
其實是吃得完，但能怎麼樣？大不了忍飢挨餓，下午吃點餅乾咯。“吃不完的，放心吃好了，來，飯再分你一些。”
“好好，悅悅你真好。”
美食動人心，體力勞動一上午以後，熱乎乎的上湯三絲把筍乾微微咸鮮、黃芽白山野清鮮與菌菇馥郁濃鮮融為一體，又有濃湯寶提出的肉鮮味，朝天椒的鮮辣味兒，最妙是放了一晚上味道全互相浸透，最開胃不過，謝芝芝以前和胡悅好，那是同事社交，兩人心照不宣，這頓飯蹭得倒是多了些真感情，悅悅、悅悅叫得甜，“有沒有男朋友啊，沒有我給你介紹啊，肥水不流外人田，我哥哥你考慮不考慮，姑媽的兒子，同濟碩士，一表人才，家裏婚房婚車都有的，要不要有空一起吃頓飯啊？你要是做了我堂嫂，我每周末到你們家蹭飯吃。”
餅都畫到這一步了，胡悅先是笑，看了謝芝芝一眼，微怔：她表情半真半假，有點微妙，看來還真不是完全在開玩笑。
“現在哪有空談戀愛啊。”她叫苦，“每天下班都恨不得要八點了，早上七點半就要到醫院，我覺得我們這行除非是升到副主任，否則為了大家好都別談戀愛——誒，對了。”
好不容易才提起勁做盤自己愛吃的上湯三絲，一多半都被別人撈走，吃貨的怨念是很深重的，至少得回本才行，胡悅壓低聲音，八卦兮兮地問，“芝芝，師主任的老婆長什麼樣子，你知道嗎？”
“他沒結婚啊。”謝芝芝很吃驚，“你不知道嗎？師醫生是我們十六院排名第一的鑽石王老五，別說那些小護士了，很多病人都想攻克他的。”
“真的不知道……”外科醫生手上一般不帶飾品，胡悅說不知道也行，但她其實是知道的，只是不這麼說不好引出後續話題。“我還以為他早結婚了——副主任醫師難道還有沒結過婚的啊。”
兩個小姑娘都笑起來，謝芝芝壓低聲音，“沒有的，好像連女朋友都沒有——厲害吧，一年365天，一天沒有10個人想和師醫生搭訕，這一天算是過完了？但我聽說師醫生身邊從來沒有人的，他這個人性格很怪，和老同學聯繫也不多——帶我們血液科的老師就是師醫生的同學呀，聽說一年也最多見一次面，師主任平時從來不在他們同學群里說話。”
謝芝芝的八卦能力的確堪稱世間瑰寶，胡悅現在覺得上湯三絲不那麼虧了，之前談天的時候，她不會說得這麼細。
醫療界，就是個大家庭，尤其是頂尖醫學院出來的醫生，彼此都能盤出點三親六戚，大家多年同學，又多數會從事相關行業，怎麼說也得幫襯着一起往上用勁，所以同學關係都相當密切，謝芝芝本地院校出身，又這麼能鑽營，也打聽不到更多，一看就知道是挖出壓箱底的料給她分享。“哎，之前不是說過，都猜師主任在外頭有掛職嗎，以前有人傳，說師主任其實在外面是開了個診所的，幫他管診所的就是老闆娘……那個診所說是老闆娘投資，師主任掛職，但其實就是師主任自己開的診所……”
不過，這都是傳的，到底沒人見過那個老闆娘，胡悅聽着謝芝芝這麼說，越想越覺得有點問題，不禁脫口而出，“哇，十多年了從來不帶人露面，這麼多美女都不假辭色，甚至連動搖都沒有過——”
師醫生對美色的抵抗能力是所有人公認的宇宙真理，胡悅每天都在現場見證，謝芝芝也耳熟能詳，現在的年輕人都很敢想，和胡悅面面相覷，忍不住就幫她說完，“你說，師主任該不會是……Gay吧？”
“咳咳。”
門口忽然傳來幾聲乾咳，胡悅反射性抽紙巾擦嘴，轉身說，“現在午休，醫生都還沒——”
“呀！——”
看清門口站的人影以後，謝芝芝發出輕微的尖叫，看看胡悅又看看門口，臉色逐漸慘白，反應了幾秒，肢體終於跟上直覺，捂着嘴從椅子上彈起來，一微秒內就從辦公室另外一側門口逃走。“我去洗飯盒！”
——但她甚至連飯盒都沒收。
胡悅還好一點，畢竟最要命的話是謝芝芝說的，而且——她也早就把師主任得罪得不能再得罪了。
“有事找我，您可以發微信呀。”她居然還很自然地說——這就是胡悅的功力所在了，不論如何，這張面子是要撐住的。
但師霽是看透了她的，至少看透了她嘰嘰喳喳說人八卦被撞破的窘迫，看到了Hold住表面下也渴望和謝芝芝一樣，紅着臉跳起來尖叫逃走的靈魂，所以他先不說話，而是抱着手臂，頗有深意，居高臨下地看着她，充滿了受害者的優越感。
胡悅……也真的好想低頭認罪啊，說人八卦被抓到了，嗚嗚嗚，怎麼那麼糗的啦……
但她也還是學師霽的樣子，就Hold住，本能想舔舔唇，舌頭一伸出來就又收回去，抿一下再開腔，“那個，師老師，您找我有事嗎。”
這會兒是無論如何不敢叫‘老師’了。
“怎麼不問我是什麼時候來的呀？”師霽還是似笑非笑的樣子，抱着手靠在門邊，風度翩翩，可以直接入鏡醫院廣告——或者乾脆就是偶像劇，醫院題材的那種。誰也不知道，這個人的內心是多麼的邪惡、邪惡、邪惡，簡直是邪惡本惡。
“……那您是什麼時候來的。”胡悅低聲下氣。
“走到走廊上，聞到一陣香氣，就來了。”邪惡本惡的目光落到桌上的便當盒上，似有點深意，他不往下說了，“嘖嘖嘖，嘖嘖嘖嘖。”
胡悅不禁臉泛紅暈，但獸人永不為奴！她驕傲地抬起頭任他去嘖。
“不得不說，我對你挺失望的。”師霽還沒完了，搖頭曼聲長嘆，“唉，你讓我很失望啊，小胡。”
“……我也對自己很失望的。”胡悅跪着做人。
“失望在哪裏？”師霽步步緊逼，絕不給她喘息機會。
……哇，有完沒完，還蹬鼻子上臉了？！
剛要出口的道歉被吞回去，她瞪他一眼，“失望在，居然被您發現了，老師！”
師霽戲劇性地退後一步，像是要在道德上繼續對愛徒表示震驚與譴責，但走廊里傳來人聲，遠遠地已有人在招呼‘師主任’——出去吃飯的醫生們回來了，這似乎敗壞了他的興緻，只是皺起臉點了下胡悅，以示不悅，“今天下午到門診來。”
他插着白大褂的口袋，用一種——如果是張主任就只能以‘溜達溜達’來形容，但在師霽身上就是瀟洒不羈的步子走遠了，“南小姐和於小姐的術后複診，由你來做。”
由她來做？
這是給她機會，他有這麼好心？
還是為了折磨她吧，Mindgame那一套，這倒是他慣常的邪惡。
胡悅猜疑了片刻，同時本能地收拾起桌面，拿起碗筷時忽然反應過來：不對啊，這事完全可以微信說，他特意過來找她幹嘛？
她不禁望了一眼被謝芝芝吃得光溜溜的飯盒。
不會吧？
難道真是聞着香味過來的？。