第11章 掀起你的蓋頭來
趙老點點頭，年輕人謙虛有禮是優點，他指了指桌上的試香盤，解釋道：“聽雨馨說你雖然年輕，但水平不錯，所以才邀請加入咱們雅香居。這樣吧，今天我倚老賣老，考考你如何？”
聞一鳴趕緊站起身，正色道：“請指點！”
“香道博大精深，最基本就是辨材，了解香料的特點，盤子裏有八九種材料，你分分類？”
聞一鳴看着盤子裏放在各種形狀顏色的香料，下面還有名稱，估計是平時常用來分類的工具盤。心裏一松，有超嗅覺在第一關輕而易舉。
他點點頭，飛快的拿起第一塊香料，簡單一聞，瓊州包頭生香，輕輕放在對應位置。
“這塊是瓊州鐵頭熟香，這裏！”
“莞城土沉根，在這裏！”
“滇南紫棋，走你！”
不到三分鐘，九種香料全部放進對應位置，趙老微微頷首，檢查一遍，點頭道：“對香料很了解，不錯！”
此時再看聞一鳴順眼很多，雖然知道凌雨馨不會開後門，可畢竟事關雅香居招牌，香道師責任重大，不能草率行事。
所以趙老打算仔細看看聞一鳴，到底是什麼水平？要是三流貨色，直接勸退，凌雨馨那邊他去解釋！
最少現在看來小夥子人乾乾淨淨，對香料如數家珍，盤子裏簡簡單單九種香料，其實是趙老精心準備而成，每一種代表沉香不同性狀、產地、門類，資深行家一不留神也會打眼，有些自己都要通過高溫才能辨別，沒想到這個年輕人居然如此厲害！
他站起身打量一身唐裝的聞一鳴，伸出手笑道：“有模有樣，歡迎加入雅香居！”
“多謝趙老！”
聞一鳴臉色一喜，再次鞠躬表示感謝，心裏鬆口氣，終於過關，以後才算是正式香道師。
趙老突然嘿嘿一笑，打趣道：“凌丫頭還算有點孝心，知道老頭子我年紀大，很多事干不動，總算找來個靠譜的壯勞力嘍！”
“來，我給你說說咱們的工作流程！”
老爺子站起身，開始給聞一鳴介紹環境，首先是香料，指着牆壁柜子道：“香料，不只是沉香，還有檀香，葯香。有空你多上手了解一下，看需要什麼就列單子，讓他們去採購。”
“這是修香台，工具你自己多用用，儘快上手，這也是咱們平時最主要的工作。”
“這是碎料機，現在都是電動，一般材料用它省時省力。可珍貴的還要靠人力，以後這種體力活交給你嘍！”
“還有燜鍋、炒鍋、水鍋，天台能晾曬材料……”
簡單轉一圈，趙老拍了拍聞一鳴的肩膀，正色道：“香道博大精深，每一步都不能馬虎，所以這些以後交給你，年輕人，加油吧！”
聞一鳴看着老爺子眼裏掩飾不住的笑意，暗自苦笑道：“聽着以後的日子好像很悲催啊！”
趙老大手一揮，霸氣道：“好，今天咱們一起努力，最近採購一大批香材，等着修整，正好你來，去吧！”
聞一鳴點點頭，既來之則安之，就是來學本事，肯定要出基礎開始。難得這裏清凈，只有趙大成和自己，還有這麼多材料上手研究，最適合自己的性格。
江山易改本性難移，聞一鳴天生性子淡泊，喜歡清靜無為，否則也不會喜歡大自然，選擇植物學這個冷門專業。現在口袋有四十多萬，也開始工作，難得有好機會讓他研究超嗅覺，自然很滿意。
二話不說來到巨大修香桌前，坐下開始整理香料，光沉香材料就幾十種，加上檀香和其他門類，還有更加複雜龐大的葯香，難怪香道門檻高，光辨別材料沒有幾年門都進不去！
“孺子可教！”
趙老看着很快進入狀態的聞一鳴，暗自點頭，小夥子人品不錯，謙虛好學，這才是他最看重的品質。
其實很多工作不用他們親自動手，雅香居財大氣粗，材料都是別人加工完成，高價收購而來。
趙老就是為了試探聞一鳴的品行，順便看看他其他方面的能力高低，玩香道可不只是分辨材料這麼簡單！
“咦？瓊州土沉！”
其實所謂沉香並不是一種木材，而是一類特殊的香樹結出的產品，混合了油脂和木質的固態凝聚物。
而香樹本身並無特殊的香味，而且木質較為鬆軟。一般來說沉香的密度越大，說明凝聚的樹脂越多，其質量也越好，所以古人常以能否沉水將沉香分為不同的級別。
入水則沉者，名為沉水香；次之，半浮半沉者，名為棧香，也稱弄水香；再次，稍稍入水而漂於水面的，名為黃熟香。
水沉和土沉都是沉香的結香方式，屬於熟結。水沉即沉香樹死後落入水中或沼澤，由於真菌入侵而結香，經過多年沖刷而留下的含油部分。
土沉即埋土裏而結出油脂的沉香，因為土壤環境不同會產生不同沉香，如黃土沉、紅土沉、黑土沉等。
聞一鳴小心翼翼拿起只有十幾公分長的香料，通體發黃，裏面中空，看起來好像一根枯樹枝，毫不起眼。
可在他鼻子裏，一股股濃郁幽香撲鼻而來，是這批材料中品質最好之一。因為是樹根結香，長時間深埋地下，味道越發醇厚，如窖藏紅酒，回味悠長，有厚重的滄桑感。
他深吸口氣，拿起修香工具，一般有五種，鋸子、刻香刀、勺子、銼刀、針，每一種根據不同位置區別使用。
聞一鳴拿起小刀，閉上眼睛，仔細體會着土沉香料，慢慢在腦中形成一個三維立體圖像！
好像給它照CT，所有細節瞭然於胸，在他看來香料如同一個美女，可惜被各種雜物束縛，掩蓋其真正之美。
還好遇見他，一個真正懂它的人，拿起小刀，一點點除去雜質，好似輕輕揭開層層面紗，美麗容顏逐漸展現！
就在聞一鳴沉迷其中的時候，趙老悄悄走到他身邊，看着全神貫注修整香料的他，暗自點頭，這才是工作態度，幹什麼都要迷進去才能成功。
“咦？這是……”