第一百零一十章豁然開朗
來辦人的模樣赫然和他認識的曲老頭的樣貌有幾分相忙，門是眾紙上的人似乎比冉老頭要年青一些。
刀疤漢子似乎感覺有人在看着他，目光掃射了一圈，林逸峰急忙低下頭來，夾起一片魚肉放入口中，沒有將眼睛盯着對面的桌子。
刀疤漢子將紙小心的折好，放入袖中，看到並無什麼異樣，才將目光轉移到自己的桌上。
“這兩人找的是不是曲老頭？聽這兩人的語氣似乎不是揚州人士，曲老頭的口音雖然是揚州口音，但是似乎已經不是非常的純正了，難道這兩個漢子真的和曲老頭有什麼瓜葛，看來一會要去通知一聲曲老頭了，已經快找到他家門口了，別一不小心跑了出來碰到了就麻煩了。”林逸峰心中暗暗想道。
林逸峰低頭吃飯，不時用眼角的餘光看了看兩人，見兩人在低語着什麼，豎起耳朵，卻是什麼也聽不到。
白凈的漢子低聲道：“大哥，會不會消息有誤，那人並不在揚
？”
刀疤漢子眉頭一皺道：“應該沒有，種種跡象表明他應該在揚
。
“我們在揚州已經待了一些日子了，這揚州城並不大。如果他在這揚州城內，想必能夠找得到的。”刀疤漢子沉吟片玄，緩緩說道。
白凈漢子臉上露出無奈的表情。嘆道：“我們這樣盲目的找，不知道要找到何時？說不定那人早已經不在揚州了，又或者已經死了，我們兄弟豈不是白忙活了。”
刀疤漢子臉上陰晴不定，也不知道在想些什麼。
一斤羊肉已經切了上來，按照兩人的說法，只是簡單用酒和薑片煮了一下而已，殘留了一絲纏氣，不過兩人不以為意，大口的吃了起來。
刀疤漢子忽然停了下來，眼睛發亮，看着對面的白凈漢子。
“大哥，怎麼了？”白凈漢子見刀疤漢子的表情有些古怪，急忙問道。
“嘿嘿，我有一個辦法可能能夠找到那人了？”刀疤漢子笑道。
白凈漢子臉上一喜，他和這刀疤漢子已經找了那人半年了，天天吃不好，睡不好，巴不得早日完成任務回京城，聽這刀疤漢子的語氣似乎還有些把握。
“怎麼找？”
他要存心躲起來，我們自然難找，但是這人別的都好，就有一個毛病不好。”刀疤漢子得意的笑道。
“什麼毛病？”
他這人異常的貪吃，只要知道哪裏有美食吃，一定會出現的。”刀疤漢子笑道。
白凈漢子也是眼睛一亮，急忙道：“那我們應該怎麼辦？”
刀疤漢子臉上露出笑容，低聲和白凈漢子商量起來。白凈漢子聽得直點頭，最後嘴角終於露出了一絲笑容。
第三道菜狀元雞終於上來了，這狀元雞是用瓦罐裝上來的，夥計揭開瓦罐，居然一股熟悉的香氣飄了出來。
林逸峰一看這雞的模樣，再聞聞這狀元雞的香味，心中已經有了幾分把握，這雞通體黃色，是一隻完整的雞，芬香撲鼻。
林逸峰用筷子撕下來一片雞肉來，放入口中，不禁啞然失笑，這雞居然是前世的鹽炯雞的雛形，林逸峰倒是有些奇怪，因為鹽炯雞他記得是一道客家菜。而且歷史並不是十分久遠。不知道為何在這個時代的人居然會做鹽炯雞。
雖然這鹽炯雞有前世鹽炯雞的獨特口味，不過鹽炯雞林逸峰是做過的，自認為如果自己做應該能超過這個鹽燈雞的水平，不同的是在前世為了簡單，往往不是用鹽和各種香料配好後來恫的。是買現成的鹽炯粉，直接來炯。相對簡單，口味也容易穩定，適合酒樓大規模的作業。
這個，時代鹽其實是一種很貴的東西，所以這鹽炯雞並沒有放很多鹽，口味有些淡。
這麼一道鹽炯雞居然就是一品軒的招牌菜，這不禁讓林逸峰思緒萬千。
自己為了做一道和四海樓一模一樣的芙蓉魚，費了這麼多天的功夫，而一品軒靠一道非常普通的鹽炯雞就能夠吸引這麼多的客人。
如果說要和這個時代的廚子拼火候，拼細功夫。自己雖然能夠占不落下風，但是優勢同樣不明顯，而且在一些食材的古法烹飪技巧上，他應該還不如古人。對他而言，最大的優勢是他知道後世很多食材的處理方法，很多名傳千古的名菜的製作方法，而自己居然鑽牛角尖，一定要和四海樓在某一道菜上一爭長短，豈不是傻嗎？
自己沒有必要模仿別人的做法，自己做的後世的每一道菜都將是這個時代絕無僅有的。
佛跳牆雖然是一道名菜，但是歷史上名氣大過佛跳牆的不知凡幾，只要自己有針對性的挑幾道菜出來，還不讓這個時代的人刮目相看，想到這裏林逸峰心中一喜，多日的鬱結一掃而空。
林逸峰一邊吃着菜，一邊在腦中思考前世知道的那些和魚有關的名
。
前世在酒樓。林逸峰多烹飪的是海鮮，一般來說，海水魚比淡水魚要更加鮮美，因為海水魚一般的肉質更彈牙，而且海水中的腐爛的植物比較少，所以海水魚沒有淡水魚的腥味，還有一樣便是海水魚一般沒有小刺，更適合吃。
只是揚州並不靠海，去哪裏弄這麼多海水魚來呢？這個只能做長遠的計劃，在林逸峰的心中一直有一個想法，如果將海邊的活魚弄到如揚州一樣的不靠海的地方來，憑藉自己前世對海鮮的處理經驗，一定可以做出遠超同行的美味來，只是海鮮一定要鮮活的才好吃。在揚州，還極少聽到有人將活的海鮮運到揚州來。
既然沒有海鮮。那還得從河鮮里來選。
林逸峰想到一種魚，鱷魚，漸魚在他前世所在的酒樓要買到三千塊人民幣一斤，因為賊魚分成很多種，最珍貴的是一種長江斯魚，這種魚最大的特點是在海水中長大后徊游去長江口的淡水處繁殖，繁殖的卵長大后又回到海中。如此循環，因為長江戟魚幾乎已經滅種了，後來經人工模擬這種海水和淡水的迴流環境得以人工繁殖，卻已不復當年真正野生長江酚魚之美味了。
晚上豐推不掉的應酬，先發了。