98.子孫餅

此為**自動防盜章,購買v章80%的大大們,可以正常看文別提賣豆腐的這家多羨慕丁春花,生兩個兒子也不抵她一個閨女。買豆腐送三妞提供的簡易食譜,為豆腐打開銷路，對方自然不收三妞的豆腐錢。

丁春花看到豆芽和豆腐根本沒問多少錢，“晌午你做飯還是我做？”

“我說,你做。”三妞問：“魚殺了沒？”

“早好了,在廚房裏放着。”段守義說著走到廚房門口，“我幫你燒火。”

二丫輕笑,“姐夫不用幫忙燒火，這小妞收下你們的簪子,不敢不告訴你糖醋魚怎麼做。”

“誰跟你說我做糖醋魚？”三妞睨了二丫一眼,又自作聰明,“我打算一魚三吃。娘，咱現在做飯,你去喊錢錢娘子過來搭把手。”

錢娘子來了，後面還跟個小尾巴——衛若愉。

昨天村裡出事,衛老怕出現紛爭的時候碰着衛若愉,便把他拘在家中。然而衛若愉對三妞那是一日不見,甚是想念她做的飯,這不一看見丁春花來喊人,他忙不迭地跟過來。

段守義買魚的時候碰見買豬肉的趙存良,連襟倆交談兩句,得知彼此都打算今天去丈母娘家,段守義便買一條足足有七八斤重的鯉魚，趙存良買十斤豬肉。

三妞看到又胖一圈的衛若愉就想笑，“我家今天不做新吃食。”

“我吃過啦。”衛若愉三兩步鑽進廚房裏，“三妞姐，我幫你燒火，回頭你隨便……”四下里看了看，“給我碗魚湯喝就好了，我不挑。”

“知道你不挑。”三妞心想：挑食也不能三五天胖一圈，“你不是吃過了？”

“喝湯不算吃飯啦。”衛若愉說得理直氣壯，三妞不住地搖頭，“娘，先剁掉魚頭和魚尾，然後把魚肉削成片，就像削蘿蔔片。”

“魚肉這麼滑溜，我怎麼削？”丁春花皺眉，“整天想點子吃，早知道你這麼會吃，說什麼我和你爹也不送你上學堂。你說說，到底在哪兒看到這麼多吃的。”

“書上可沒有。”三妞前世的經理不是白當的，上忽悠領導下忽悠下屬，對付她娘那是眼皮都不帶眨一下，“我會舉一反三。”

丁春花哼哼道：“我可不知道什麼舉起一個反三個，萬一削到我的手，咱家一天三頓的飯全由你做。”

“娘，我來吧。”杜大妮把孩子遞給二丫，“幫我抱會兒。”說著話就去洗手，“你出去吧，吃飯的時候喊你。”

“對，娘，我們都在這兒，用不着你。”二丫說話直，“要是閑不下來，你抱她出去玩去。”遞出剛到手的孩子。

丁春花指着她的腦門，“懶貨。”還是把孩子接過來，畢竟她不知道待會兒三妞做什麼怪東西，可不能熏着嗆着孩子。

杜大妮也沒削過魚片，魚片切的薄厚不勻，三妞捻起一塊瞧瞧，“這樣就行，剩下的魚骨頭別扔，和魚頭放在一塊燉豆腐。”

衛若愉幫忙燒火，三妞把煎好的魚頭放砂鍋里擱小火爐上面慢燉。隨後讓倚在門邊等着吃的二丫泡木耳和蘑菇，打算做個涼拌木耳和蒜炒蘑菇。這兩個菜好做，被三妞放在最後，今天的重頭戲是酸菜魚和汆魚片。

三妞家裏鹹菜和酸菜多，沒有辣椒有茱萸啊。對，就是那個遍插茱萸少一人的茱萸。

茱萸果味辛辣，在辣椒入華夏之前，茱萸一直是華夏人民餐桌上不可或缺的調味品。廣靈縣的人不喜辣，而俗話說一咸三分味，一辣到十成，偶爾沒有胃口，茱萸就派上用場。

杜大妮切洗三妞所需的蔥姜蒜時，三妞腌魚片，待她把蔥姜、酸菜等物放入鍋里煸炒，后添水煮開，魚片也腌的差不多。一半魚片倒入鍋里，等魚肉變色立刻盛出來，然後油炒茱萸果醬，等聞到辣味，三妞把辣油舀出放酸菜魚上面。

段守義見她把魚和酸菜一塊煮，眉頭就沒鬆開過，這會兒看到她真準備吃酸菜煮的魚，“妞啊，這玩意聞着一點也不香。”

“不好吃，但是下飯。”三妞本來就不指望她做的每一道菜都有人捧場，大鍋里燒着米粥，篦子上有饅頭，鍋裏面熱，便指揮她大姐把酸菜魚放裏面去。

三妞怕鍋里的酸味影響到汆魚片的后感，等大妮刷乾淨鍋，燒水焯白菜和豆芽，這兩樣出鍋后盛在盤裏備用。之後往鍋里倒入水、料酒、姜和鹽，鍋開放魚片，汆熟即撈出放在白菜和豆芽上面。

段守義又不懂了，“這不是和剛才差不多嗎？幹麼分兩次。”

“差的多好不好。”三妞說著在魚肉上淋醬油、蔥絲、花椒和茱萸果醬。等她再次把鍋刷乾淨，就舀一勺豬油放鍋里，二丫驚呼一聲，錢娘子瞪大眼，“你，這又是幹麼？魚都熟了，還炸魚？”

“不，你們待會兒就知道。”三妞看着豬油慢慢融化，直到鍋上方冒青煙，快速舀出熱油澆在魚片上。

眾人聽到“刺啦”一聲，衛若愉猛地站起來，“好香！”茱萸和花椒的辛辣，魚肉的鮮香刺激着衛若愉的味蕾，忍不住吞口口水，“三妞姐，這個好香啊。”又說一遍，恐怕怕她沒聽見。

事情發生的太快，三妞看了看兩人的背影又看看身邊的老頭，總感覺有什麼地方不對，“衛小哥他——”

“那小子太內向。”衛老打斷她的話，杜小妞太聰明，衛老可不敢給她留時間深想，“以前在京城人家不找他玩，他能在家待一天不出來。來到這兒周圍沒有熟悉的人，倒真如了他的願。”

老太爺說誰呢？鄧乙心下納罕，他家少爺最懂勞逸結合，什麼時候成了大門不出二門不邁的書獃子？他怎麼不知道。

衛老說他不知道他就不知道，餘光撇到鄧乙臉上的疑惑，抬抬手，“家去吧，這裏不用你伺候。”

“哦，好。”鄧乙點點頭，更覺得老太爺要搞事，可是一想到老太爺十分中意三妞做的飯，被坑的應該不是杜家，所以，是他家大少爺？！

衛若愉之前不會燒火，架不住他有個好朋友杜小麥，兩小孩這兩天得空就踩着飯點往三妞家裏跑，有次趕巧了，小麥幫三妞燒火，衛若愉瞧着好玩就讓小麥教他。

三妞雖說已來到亓國十年，她去的最遠的地方是建康府，沒見過主事的官員，從未對誰行過跪拜之禮，有時候就會忘記她所處的是個封建等級森嚴的社會。也是如此，衛家二少爺要幫她燒火，三妞坦然接受。

丁春花和杜發財先前也把衛若愉當成尊貴的人兒，誰叫衛相想同鄉鄰們和睦相處，故意放下架子，漸漸地杜家村的人就把衛若愉當成普通的小孩子，小麥能燒火，他自然也可以。

在衛若懷不信任的眼神下，衛若愉點柴生火，“大哥，看着柴火別掉了，灶里的柴少你就放點進去，保持火別斷。”

“知道了”被個小孩教導，衛若懷好想捂臉，偷偷瞟三妞一眼，見她正在切豬肝，暗松一口，“你，你準備做豬肝湯嗎？”

三妞一愣，左右看了看，見廚房裏只有他們仨，“嗯，不是，豬肝湯是女人家不舒服的時候喝的，我打算炒豬肝。”

“那一定很好吃。”衛若愉正想出去玩，一聽這話，乾脆搬個小板凳在他哥身邊坐下。

“小麥跟你說的吧。”杜三妞十分肯定，見小孩點頭，“小麥在村東頭的村學裏上課，若愉待會兒去叫他過來吃飯。”

小麥的爺爺和杜發財同一個祖父，正在外面幫三妞家壘明天做菜用的灶，小麥的奶奶在洗菜，小麥的爹在縣裏做事，而小麥的爺爺奶奶早已和其他兒子分家，跟着沒有媳婦的二兒子生活。那麼，小麥的午飯只能在杜家解決。不明真相的兩兄弟異口同聲地說，“你真好。”

“噗……”三妞猛地想到初來乍到的自己。農村人平時吃飯喜歡端着碗出去跟鄰居湊在一塊，邊聊邊吃。三妞起初不習慣，然而有一次有個人去吃喜酒，回來時主人家送他們一塊羊肉，那時天熱肉不能久擱，晚上做飯就把肉煮了。

對方見着三妞出來就喊：“妞，過來，大哥給你塊肉吃。”緊接着，三妞的二伯塞給她一塊餅，三妞的大伯娘招呼，“今兒咱家做的雞蛋湯，過來我喂你。”

三妞現在依然記得，她當時懵了，村裡人都這麼客氣？事實證明，不是每個村民都村裏的孩子都這麼熱情，關鍵得看臉。

小孩去親戚家蹭飯倒是正常現象。三妞小時候趕上農忙，丁春花會把她送到大伯家，有時候晚上吃過飯丁春花他們還得去地里搶收，三妞便跟她堂嫂睡下，經常第二天醒來已回到自個家。

再比如三妞的幾個堂哥，家裏做飯晚，他們又趕着出去，就會來三妞家吃飯。慢慢的，三妞也就不再大驚小怪。見兩兄弟疑惑她笑什麼，三妞就跟他們解釋一番，末了又說：“家裏不來客人，不趕上逢年過節，村裡人沒那麼講究。”

“難怪杜小麥天天來你家吃飯。”衛若愉明白了，“三妞姐姐，我以後也能天天來你家吃飯？你放心，我不吃白食，等你家插秧，我們去給你幫忙。”

三妞心想，你家的下人不少，可是沒有一個人會插秧，“行啊，我先謝謝若愉了。”說著話見鍋熱了，三妞倒入麻油炒豬肝。

鮮豬肝看起來很很血腥，到鍋里就變色，不大一會兒就煸炒出香味，衛若愉不禁吞了吞口水。衛大少組織半晌語言，覺得自個能說利索，便問：“我能把你說的豬肝湯的做法寫給我娘嗎？”

“你娘？”三妞一想，我去，正三名大員的夫人，擱在她前世生活的年代，差不多是部級幹部的老婆，“行啊，只怕你娘不喜歡。”

“我會說是祖父找的土方子。”衛若懷心想：傻逼才只寫一個菜。香菇包子、蘿蔔餅，肉丸子、地鍋雞，他娘吃着好吃，自然會相信豬肝可食。不過這話他不會跟三妞講，“我爹和我娘特別怕我祖父。”

“我爹娘也怕。”衛若愉不甘堂哥一人個說：“什麼時候去京城玩，三妞姐姐，我請你住我家，在我家吃飯。”

“若愉，你真好。”三妞笑彎了眼，“等我哪天去，一定先去你家。”

衛若懷雙眼一亮，“那你什麼時候去？”頗有些迫切地問。

“豬肝好了。”三妞覺得她這輩子都不會去，不想拿話搪塞兩兄弟，乾脆岔開話題，“若愉，幫我燒大鍋，我把菜放裏面溫着。”說著倒入一瓢水，放上篦子，“衛小哥，麻煩你去幫我拿豬肚，再讓我娘切塊裏脊肉。”

“哦，好。”衛若懷沒得到他想要的答案很失望，見三妞又忙着刷剛才用的鍋，暗暗覺得下次再問。

丁春花怕她切到手，跟着衛若懷一塊進來。她一來，衛若懷倒是不好再問。

三妞自然不知道她已被衛大少盯上，想起之前對衛若愉說，改天給他做酸酸甜甜的肉，便讓她娘把肉切成條，用鹽、薑絲、胡椒粉、雞蛋腌一刻鐘，裹上藕粉倒入熱油鍋里炸。出鍋后鍋里留點油，倒入醋、糖和藕粉水熬制濃稠，三妞再倒入金黃的裏脊肉翻炒，等鍋快乾的時候就盛出來。

三妞抬眼看到衛若愉正在擦口水，衛若懷雖然沒有，可眼尖的三妞發現他的喉嚨動了，頓時哭笑不得，“還有幾個菜沒炒，現在不能吃。”