87.五彩麵條
此為**自動防盜章,購買v章80%的大大們,可以正常看文
“早晚都一樣,我信你。”對方說著話又把錢遞過來。
丁春花說：“好吧，我們先收下，你們家有幾桌客人,用什麼菜，先給三妞說，三妞給你寫個菜單，等正事那天也不慌。”
誰知姜家媳婦臉上閃過一絲為難，三妞挑眉，終於要說了？她就覺得事不對,有錢如她姐夫段守義,沒見着兔子也不撒鷹，何況姜家並沒比四喜家好多少。
“說吧，這裏沒外人,她爹出去給人家蓋房子還沒回來，就我娘倆。”丁春花怕她不好意思。
對方笑了笑,：“我知道，我家那口子也跟着三叔他們幹活。是，是,我們家裏只有山藥、冬菇和去年曬的木耳，還有點鹹菜和菜乾,我想着再買點豆腐,殺一頭小豬,不知道夠不夠？”
“六桌客人還是八桌？”三妞不答反問。
“我們沒你們家人多，所有的親戚都算上也就六七桌。”對方頓了頓，很不好意思的看三妞一眼，“二丫妹子回門那天的事我也聽村裡人說過，我們家恐怕不能用蹄髈，也沒那麼多肉，能做嗎？”
三妞心想：你還知道不好做，“你家有花生？”
“有，但是沒蠶豆，白菜也被我腌酸菜了。早知道，早知道怎麼著也得多窖幾棵。”
“沒事，正事是哪天？”三妞問。
“二十。”
三妞想了想，“那你們前一天下午殺豬，讓四喜的嫂子教你們收拾豬頭，洗豬下水，第二天上午去買兩盆豆腐和豆乾，乾菜泡上，準備些胡椒、香菜、蔥姜蒜。”
“三妞妹子，這點東西真能做十幾個菜？”對方很擔心，“也能讓我們家親戚吃得飽吃得好？”
“我沒把握的話，不會打腫臉充胖子。”三妞說：“有年糕就把年糕泡軟切片，保證給你賺足面子。”
“哎，好好好。”對方一改方才皺眉不展，“能不能再說一遍？我記下。”
“可以。”三妞慢慢講一遍，待她走後，丁春花拉着三妞，“姜家和咱家情況不一樣，你二姐回門那天，我算了算，一頓飯被你個憨妮子用去一頭豬，兩百多斤呢。姜家的豬最大那頭也就一百多斤，殺死後至多還剩一百斤。”
“八十斤不能再多。”三妞說：“去掉下水和豬頭、豬血。”
“對，宴席得寒酸成什麼樣。”
“八十斤豬肉足夠。”三妞說：“不上蹄髈，一桌五斤肉就夠用，不是人人都是咱家那群吃貨，就說我堂哥，一個人幹掉一個蹄髈，有他這麼憨吃的么。”
“你堂哥……”丁春花想笑又好氣，“吃了一頓兩頓沒吃飯，別說他了，你打算做什麼？”
“老醋花生、蒜炒年糕、蔥煎豆腐、涼拌木耳、蒜炒香菇，素炒山藥、素炒豆乾、素炒青菜——”
“等一下，怎麼全是素的？妞啊，也放點肉絲進去。”丁春花掰着手指頭幫她數。
三妞說：“娘啊，沒聽出她那意思么，沒有羊肉和牛肉，也不打算殺雞和買魚，剩下八個葷菜我只能做，紅燒肉、豬肉丸，糖醋裏脊，干炸裏脊，糖醋排骨、豬肉燉菜乾，酸菜燉肉和冬菇燜肉，湯也只能**蛋湯和排骨湯。十六碟子還得葷素交替着上菜，不然人家一看姜家連個雞都不捨得，滿桌豬肉，挑剔些的客人一準不高興。”
“不是還有豬頭肉和豬下水，豬肝和豬血？”
三妞聳聳肩，“我估計姜家會把豬頭和下水賣給四喜，至於豬血和豬蹄，殺豬的那天晚上可能會被做成殺豬菜招待幫忙辦事的人。”
“不會吧？”二丫成親那會兒，三妞家的殺豬菜那是豬頭肉隨便吃，紅燒肉敞開了吃。
三妞笑了笑，“不信你過兩天去看看。”
二月十九下午姜家殺豬，丁春花真跑去現場圍觀，見姜婆子把豬頭和豬下水收到屋裏，只留一盆豬血和四個蹄子，簡直無語，“以後這種事別接。”回到家就和三妞說，“太小氣了。也就你腦子好使，換個人也沒本事用那麼一點東西做一桌菜。”
“他們也不想。”三妞說：“再給姜婆子一次機會，她絕對不生那麼多孩子。而且，娘，她又沒少咱一個銅板，人家摳也是摳自個家。”
丁春花一想也是，索性不管了，反正明天有什麼她們做什麼，“對了，妞，老醋花生是不是醋和花生？”
誰知三妞一改常態，“我也不知道，我又沒偷偷做過。”看一眼西邊的天空，見時間還早，“娘，咱剝花生試試。”
“試試？”丁春花驚叫，“你不知道怎麼做的幹麼還算在菜單上，明天做油炸花生米，就這麼說定了。”
“娘，不試試永遠不知道。”三妞指着自個的腦袋，“你不信我也該信這裏。”
丁春花哭笑不得，“那不是你的。”
三妞轉向段守義，“大姐夫，一樣嗎？”
“咳，看起來差不多。”段守義左顧右看，就是不看杜三妞，“再說了，我又沒吃過，一樣不一樣還不都是你說的算。”
“三妞姐的大姐夫，你其實想先嘗嘗吧。”衛若愉突然開口，一副別想騙我的神情，段守義臉色爆紅，三妞立馬伸出大拇指，小孩十分得意，誰知一開口就是，“可以吃了嗎？”
三妞哭笑不得，“等等，再弄兩個菜。”
涼拌木耳和蒜炒冬菇對錢娘子來說都沒什麼難度，她之前已聽三妞提過兩句，用心一琢磨就能做出來，關鍵是，“二少爺，咱家沒魚。”衛相不喜歡吃全是刺的東西，炸至酥脆的魚除外。
“明天上縣裏買唄。”衛若愉應得乾脆，錢娘子靜靜地看着他，小孩蹙眉，“不想去啊？就讓四喜的嫂子給我們捎，反正她們明天還得去縣裏賣豬頭肉。”
“老太爺……”錢娘子頓時哭笑不得，只能提醒他，別光惦記着人家鍋里的，也想想自個家裏的人。
衛若愉恍然大悟，“知道了，我會和祖父說，你照辦就是。”回到家就向衛老顯擺，三妞一條魚做出三種吃法，對三妞的佩服簡直，“我怎麼就沒早出生幾年呢。”
“關於這個問題，你可以寫信問二嬸。”衛若懷即便知道堂弟小孩心性，喜歡三妞全賴她會做好吃的，可是三不五時地聽他提起，依然很不開心。
“才不呢。”衛若愉還沒吃糊塗，“我娘聽見得揍人，大哥，你甭想陷害我。對了，祖父，我爹有沒有給我寫信？”今天上午有差役往家裏送東西，當時衛若愉正在練習畫畫技巧，沒敢丟下筆。後來丁春花來找錢娘子，衛若愉一激動就把這事給忘了。
“沒有。就問問你有沒有聽話。”衛老說：“我給你爹回信，讓他們儘管放心，你比在京城的時候重了十斤。”
“祖父！”衛若愉大叫起來，“怎麼可以這樣講？！你得說杜家村水土養人，不是我貪吃，而且也沒胖那麼多，最多兩三斤。”
“鄧乙，去給二少爺拿面鏡子。”衛若懷一開口，衛若愉的小拳頭就落到他身上。然而一個十一歲一個五歲，武力懸殊，衛若愉只能看着雙手被桎梏，氣得干跳腳。
與此同時，原本吃過午飯該回家的人就坐在三妞家的廚房裏不動彈，三妞無語，“幫我燒火？”
“好！”段守義立馬找火鐮拿柴火，“晌午的時候為什麼不做？”
三妞剛想問什麼玩意，順着他的視線看到盆里的蛇肉，“那玩意至少得燉一個半時辰，你等得了，我二姐夫也等不了。”
“對對對。”趙存良見三妞端一盆魚肉段，誤以為她又做好吃的，正奇怪不是剛吃過飯么？怎麼又做。一聽那是蛇肉，立馬閃出廚房，站在門口說：“大姐夫，我家還有事，我和二丫先走了啊。”
段家這段時間可以說是日進斗金，段守義他爹給三妞買驢車的時候自家也置辦一輛，還給板車安個棚，便是今天段守義他們坐的這輛。而趙存良要先走，那隻能用兩條腿，段守義怪不好意思的，“等我一會兒，我看三妞怎麼做的咱們就回去。”
蛇肉焯水去浮沫，三妞用蛇油爆炒生薑，隨後下蛇肉，待肉稍稍變色，倒入黃酒，隨手把之前沒用完的木耳倒進去，煸炒兩下盛出來放入砂鍋內，注滿水小火慢燉。
杜三妞前世算不上老饕，卻是個十足的吃貨，蛇肉湯滋補養顏，她前世冬天的時候沒少做，以致於做蛇肉湯的時候她想都沒想，動作特別乾脆利落。指着牆角處的砂鍋，“時間到了放點枸杞子進去，蛇肉湯就好了。蛇肉有緩解疲勞之功效，但是小孩少食，而且吃蛇肉的時候除了飯和饅頭，別吃其他的。”
“為什麼？”段守義皺眉。
三妞說：“和蛇肉相剋的東西多，比如豬肉、大蒜、醬油、醋這些東西。”
“難怪你只放點姜、鹽和胡椒，其他的東西一概沒放。”段守義恍然大悟，“我記下來了。三妞啊，糖醋魚…你看，你都教我這麼多，也不差那一個是不是。”
“三妞早把做法寫給我了。”杜大妮從荷包里拿出一張紙，“在這兒呢，你現在起來回家我就給你。”
“好，走走。”段守義抱過丈母娘懷裏的閨女就往外走，坐上驢車，一手護着孩子一手拿食譜。
丁春花忍不住嘆氣，難怪三妞喜歡逗他，當爹的人了還這麼不穩重，“回去再看，別凍着孩子。”
“知道。”段守義不知從哪兒摸出一件披風，直接把孩子裹在懷裏，丁春花不禁扶額，乾脆來個眼不見為凈，關門回屋。
誰知她還沒到堂屋裏，門再次響起，“去看看是不是你大姐夫又忘記什麼東西。”
“有大姐跟着他，不會忘的。”三妞這樣講還是去開門，一見是南邊姓姜的人家，忙招呼道：“姜大嫂有事？我娘在屋裏，娘，快出來。”
來人是個五十歲左右的老婦人，一身短打上面好幾個補丁，站在三妞面前莫名覺得局促，“不，我不找三嬸子，我找你。”
三妞彷彿沒發現她很緊張，側開身，笑容可掬道：“找我啊，進來說，外面風大。”
“哎，好。”對方見三妞這麼客氣，忽然放鬆下來。
丁春花扔下鐵杴，從豬圈裏出來就使喚三妞，“倒水去。”
“不用，我不渴。”婦人連連擺手。
三妞主動開口，“姜大嫂找我什麼事，能幫的我一定幫。”
婦人面色一喜，“是這樣的，我家五小子過幾天成親，想請你幫我們做一頓宴。我知道價格，八桌以內一百文，這是錢。”說著從懷裏掏出一串銅錢就往三妞手裏塞，恐怕慢一點就被她拒絕。
前前後後思索一通，三妞心裏有譜了。趕到四喜家門口還沒進去就看到院裏全是人，村長發現三妞，大喜：“快過來。”