85.三鮮餛飩

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三妞給他個讚賞眼神,從她娘手下逃走就去拿特製的長筷子，掀開砂鍋蓋往裏戳戳，見筷子很容易就穿過豬耳朵，“幫我剝頭蒜。”

“在哪兒？”衛若懷這次沒等他祖父開口,機靈地走過去。

三妞下意識看衛老一眼，見老爺子正跟村長聊天，“廚房柜子裏，順便幫我把醋和蔥拿過來。對了,再拿個碟子和幾雙筷子。”

“我去。”衛若愉聽到“筷子”兩個字，直覺可以吃，拔腿就跑。等衛若懷顧及形象的走到廚房，衛若愉已找全三妞要的東西正往外走,“若愉,你拿不動，給我。”

“別想。”衛若愉護犢子一般抱着就跑,邊跑邊說：“別以為我不知道，你想先吃上好吃的。”

衛大少一個趔趄,頓時弄死他的心都有。那貨絕不是他堂弟，他堂弟也絕不是個見到美食,連親哥都不信任的傢伙。

“咦,怎麼是你？”三妞接過東西下意識往院裏看了看,見衛若懷木着一張臉,挺嚇人，“你大哥怎麼了？”

衛若愉回頭看一眼，不屑道：“他啊，想多吃點，被我看穿了還不高興。”

“又不是什麼好東西，想吃你們家天天都能吃上，就是剃豬毛的時候麻煩。”三妞也沒多想，“娘，把裏面的肉全撈出來，剩下的那個豬頭放進去。”

臨時搭建的涼棚下不但有灶還有被洗刷乾淨的兩米長門板充當案板，丁春花端生豬的時候又瞧見兩盤豬腦，“這玩意還做不做？”

“做，必須做。”三妮敢保證，只要她搖頭，她娘立馬說：“今天不做明天就臭了，給狗吃吧。”

春節時家裏殺頭豬，杜發財被三妞逼着把豬腦弄出來，三妞做好，一家四口就她自個吃，二丫看見反胃，被三妞嘲諷，“沒有享福的命。這不吃那不吃，比我小時候還挑嘴，幸好現在不是荒年，否則……”沒等她說完，二丫站起來要撕她的嘴。

三妞端起豬腦就沖屋裏走，“娘，豬頭肉切片涼拌就好。衛小哥，幫我添把火。”

“哦，好。”衛若懷一聽，喜笑顏開。三妞不禁挑眉，嚴重懷疑剛才那個像被人欠幾百萬，苦大仇深的人是她的錯覺。如果不是，那，衛家大少可真反覆無常。

無論好壞，三妞覺得都和她沒關係。兩個豬腦上的血線已被三妞用竹籤挑掉，洗乾淨后豬腦倒入菜碗中，加油、鹽、料酒和薑片放到篦子上蒸，“鍋開就好。”說著，走到門口喊，“四喜，過來。”

“有事您吩咐。”四喜手裏拿着半截豬尾巴，人沒到跟前就說：“這個真好吃，你怎麼不早點做啊。”

“早些時候我娘不准我進廚房。”三妞一直覺得她是個幸運兒。爹娘有點重男輕女，隨着三妞出生，他們上了年紀，知道此生不會有兒子，非但沒抱怨還特別疼三妞。

村裏有二寡婦那種臉皮八丈厚的人，但沒有大奸大惡之人。得益於村裡出個太子太傅，村裡人都很注重孩子的教育，無論有錢沒錢，在村長提出辦村學的時候，大家都掏出點錢支持。

除了女孩子，杜家村三十歲以下的男人沒有不識字的。村民識文斷字，素質跟着上去，別的村整天雞毛蒜皮的事不斷，杜家村卻很少，一個月也就那麼一兩起。

今生能投胎到杜家，三妞逢年過節沒少跟着她娘一起給老天爺上香。有時候閑下來，三妞也想過怎麼才能讓村裡人富起來。怎奈亓國地廣人稀，開國皇帝怕沒人耕地，即便他是位穿越人士，依然重農抑商。

商人每年所賺的一半銀錢交給朝廷，直屬親屬三代以內不準參加科考，商戶轉為農戶后一代才准參加科舉。

三妞從段守義那兒聽說這項規定，很好奇，便問：“有沒有改戶籍的？”

“沒人敢。”段守義說。亓國戶籍管理嚴格，事情一旦敗露，不但當事人會被嚴懲，當地官員也會受到牽連。

三妞知道后就歇了慫恿村民行商的心思，然而她心裏還想幫住村裡人。行商一事行不通，三妞便把主意打到餐桌上。

豐富百姓的餐桌，像他們村所產的豆腐，山上的竹筍、蘑菇等物就好賣出去。可是怎麼把東西賣出去？三妞思索好久，給別人做喜，把做法推廣出去。

打定主意，三妞找人定桌子定餐具。這樣做，一來能賺點錢填補家用，二來宴席不是每天都有，她和她娘也不至於太忙。

三妞見他吃得滿面油光，笑着問：“豬尾巴好吃吧？四喜。”

“好吃，好吃。”四喜忙不迭點頭。三妞微微一笑，“你覺得拿出去賣怎麼樣？”

“賣？”衛若懷開口，“你想行商？”

三妞說：“我們擱菜市場賣東西，不在縣裏開店就算不上商戶。像走街串巷的貨郎，他們就不是。”

蔬菜瓜果成熟季，村民吃不完也會去縣裏的菜市場兜售，只交點攤位費就好了。四喜在縣裏做事對這點很了解，“我太奶奶說你想幫人家做宴，還有時間去縣裏買豬頭肉？”

“不是我，是你。”三妞話音一落，衛若懷瞪大眼，四喜一臉不敢置信，指着自個，“我？我沒聽錯吧？”

“沒有。”三妞道：“豬毛難清理，讓你娘幫你弄，你三五天去一次縣裏。日後有固定客源就讓他們來咱們村裡拉，或者直接買給縣裏的大商戶。”

“等等，姑奶奶，別告訴我，你是故意給我娘找點活干？”四喜總覺得他碰到事情真相。

誰知三妞真點頭，“不錯。你娘今天跟這個吵，明天跟那個叨叨，要不是看她年齡大，我早揍她一頓過了。”

“過會兒我把滷肉需要的調料寫給你，你去縣裏買。”三妞說：“記住，滷水兩三次換一次，否則時間長了人吃着不舒服。”

“我，我還沒答應呢。”四喜拔高聲音，“怎麼又擅自做決定？！”

三妞說：“因為是你長輩。豬場、豬肚都能用滷水滷製，但是不能放在一個鍋里，不然豬頭肉上會沾上腸子的臭味。”說著一頓，“算了，我給你寫在紙上。”四喜上兩年學，三妞也不擔心他看不懂。

衛若懷倒是真看不懂，等四喜出去他就問：“聽若愉說你和他娘吵過？”

“對，我沒吃虧。”三妞說：“村裡人低頭不見抬頭見，鬧太僵總歸不好，而且二寡婦那人，仗着四喜的爹死了，整天叫着孤兒寡母，誰說她一句她就說人家看她好欺負。給她找點事，她好我們大家也好。”

“你如果賣豬頭肉應該比你給別人做飯賺錢吧？”衛若懷很肯定的問。

三妞笑了笑，“我家的錢夠用就好。是不是奇怪我什麼時候不把這事交給我兩個伯父？他們不擅給人家打交道，小麥的奶奶年齡大，哪天小麥的爺爺忙不開，她也沒法把豬頭肉拉到縣裏賣。雖說二寡婦不像樣，她干起活來一個抵小麥的奶奶兩個。四喜不把縣裏的活辭掉，她也能自個做。”

“其實還是那個四喜的家境是村裡最不好的吧？”衛若懷全憑猜測，見三妞睜大眼，便知道他猜對了，“人有錢，手裏寬裕，二寡婦也不會再干偷韭菜拔蒜苗那種小事，對不對？”

“……你不呆啊？”三妞眨了眨眼睛。

衛若懷擰眉，“我做過很呆的事？你怎麼會這麼認為？”

“農家人口少又沒僕人，一家人忙不過來。誰家有什麼事，不需要主人家去喊，大家就會自發過來幫忙。”鄧乙往西面瞅一眼，“但也不會白忙活，他們中午留下來吃飯。”

那麼多人三妞得做多少？衛若懷打眼一瞧，除了三妞和她爹娘，十一個人加上旁邊他家兩個光明正大蹭飯的，不足兩桌，“還好，還好。”

“什麼還好？”鄧乙奇怪。

衛若懷倏然一滯，他，他怎麼給說出來了，“……沒什麼，我的意思幸好杜伯父人緣不錯。”

“公子這話說對了。”鄧乙小聲說：“您昨兒數落二公子不拿自個當外人，天天在杜家吃飯。其實，杜家巴不得老太爺和二公子天天在他們家呢。公子可知村裡人辦紅白喜事的時候為什麼請德高望重之人？”沒等他回答：“就拿杜二丫來說，明天趙家的人看到老太爺在堂屋裏坐着，吃飯的時候都不好意思吧唧嘴。日後二丫若是和相公吵嘴，她婆婆想責怪二丫，只要一想到二丫回門宴上有咱家老太爺前太子太傅，表面上也會向著二丫。”

“所以老話常說低門娶婦，就是因為新婦好拿捏？”衛若懷問。

鄧乙無語，瞧這話說的，“大少爺啊，哪家婆婆都不喜歡兒媳婦高她一頭。說不能說，管不能管，偶爾做錯事也不能給她立規矩，還得像教自家閨女一樣，耐心教導她，興許還會被嫌棄。反之，兒媳婦不懂事，婆婆想怎麼調/教怎麼調/教，不用顧忌親家。”

衛若懷眉頭一皺，鄧乙又說：“不過小門小戶出來的姑娘見識有限，不懂規矩禮儀，人而且情往來容易鬧出笑話，有別的選擇，大家還是更喜歡門當戶對。”

衛若懷下意識看向三妞，繼而想到他和祖父偷聽到的那番話，試探道：“有沒有那種出身低微，見多識廣的姑娘？”

“那種啊。”鄧乙歪着腦袋想了想，“應該有，不過奴才還沒見過。”

“竇太后，衛皇后不算？”鄧乙比衛若懷八歲，以前待在他父親身邊，時常跟他父親一起出入衙門，衛若懷有不懂的地方，不好請教長輩總是先問他。

鄧乙輕笑一聲，“竇太后識大體就不會寵溺幼子，企圖讓景帝立弟弟為太子。歷來皇位只有父傳子，何曾見過兄傳弟，再說了，景帝又不是沒兒子。至於衛皇后，她大氣，果斷點，直接和太子裏應外合反了，太子也不會淪落到自殺的地步。”

衛若懷又忍不住朝西面瞄一眼，想了想，“咱們也過去看看，豬下水怎麼做吃的。”

“小的也想知道。”鄧乙說：“奴才也跟着老爺讀過不少書，見過不少人，從未聽說豬腸子那麼髒的玩意還能入口。”

“那是因為你見識淺薄。”三妞聽到這句話，扭頭看他一眼，對上衛若懷視線，笑着招呼：“衛小哥晌午也在我家吃吧。”

“不……”衛若懷反射性搖頭，頭甩出去又後悔，“我，我沒，幫…幫你幹活。”

三妞一愣，這小子也太誠實了吧，不由得多看他一眼，見他一臉認真，抿嘴掩住笑，故意道：“若愉也沒幫我幹活欸。”