83.抹茶蛋糕

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“我來吧,一會兒就好。”三妞沖四喜使個眼色,又沖衛若懷的方向呶呶嘴,機靈的四喜忙對他說：“衛少爺,要不要去街上轉轉？”

衛若懷在人家店鋪里坐着挺不自在，雖然身邊有鄧乙陪着,“行,你帶路。”

昨天晚上衛若懷說“試過”,三妞聯想到“試吃”，於是今天帶點五香粉借用屠夫家的廚房做豬肝,剩下那點還在她身上剛好晌午做飯用，“二舅娘,先把豬肉剁碎，哪裏有賣豆乾的？我去買。”

“我去吧。”三妞的表嫂放下手裏的蔥,擦擦手起身出去。等她回來，蔥和講已洗凈切碎，三妞的舅娘剁肉時,她把面擀、切成麵條,“煮麵條嗎？”

三妞點點頭，“把另一個鍋也點着，表嫂。舅娘,你炒肉沫。肉沫炒變色放蒜、姜和切成丁的豆乾,之後再放豆醬。”

冬天蔬菜少,七八月份蔬菜成熟季，每家每戶都會曬或者腌菜，趁着天氣好也會做豆醬留着冬天吃。三妞家就還有一缸豆醬沒動，估計可以吃到再次做豆醬的時候。

三妞家的親戚都知道她做飯好吃，她二舅娘也不敢讓她動手，原因三妞太小，手上沒力，萬一小不小心油濺到臉上……被成為總指揮的三妞墊着腳往鍋里瞅，聞到香味就說：“再放點黃酒和醬油、鹽和一點點五香粉。”

“這就成了？也太簡單了，我去喊衛少爺過來吃飯。”

三妞扭臉一看，原來是她二舅，“還差點，沒有油。二舅娘，炸點蔥花，倒醬裏面拌勻，等苗條撈出來直接放面上。炸醬麵最重要的就是這醬，只要醬最好了，面一定好吃。”

可不是么，正宗手擀麵。

煮麵的時候放點油進去，面並沒有黏在一起。三妞怕面涼，把排骨倒鍋里過水去浮沫，之後直接清燉。

丁豐收喊來衛若懷，院子裏全是排骨香，但是面有點冷了，好在醬還熱着，三妞笑着說：“今兒讓你們嘗嘗涼炸醬麵。”

“和熱的有什麼不同？”衛若懷問。

三妞信口胡謅，“比熱的更有味。”其他人不知道內情，聽到這話還當真了，丁豐收邊吃邊評價，味道如何如何好，不知道的人還以為他吃的是人間美味。

杜三妞簡直不能再待下去，吃過飯就坐衛家的馬車走了，當然屠夫又把他家的豬頭和豬下水賣給四喜。

四喜幹勁很足，“三姑奶奶，明天你還去？”

“明天不去，你也別去，後天去。”三妞見他疑惑，“再好吃的東西天天吃也會膩，你明天老老實實去上工，回頭讓你兩個嫂子去，別人若問昨天怎麼沒來，你就說做豬頭特別麻煩，沒做好。人家花十二文錢也覺得值。”

“你，你這不是欺騙嗎？”四喜不贊同，三妞朝他肩膀上一巴掌，“懂什麼，這叫善意的謊言，是讓買東西的人心裏好受點，吃的舒服點。”

“合著你還是為了人家着想。”四喜白她一眼。

三妞瞪眼道：“隨便你，反正我又不指望豬頭肉賺錢。過幾天自個去縣裏買大料，我二舅家有的就去他家，沒有的再去別人家。”

“當然，必須的。”四喜雖然不贊同三妞的說法，還是按照她說的做，第二天沒去賣，而是去做事。

廣靈縣說小不小，說大也不大，四喜剛到就被老闆追問，“是不是不想幹了？”四喜想點頭，一想到三妞說買豬頭這事交給三個嫂子，賺來的錢分五成，他和他娘各佔一成，“不是，我娘和嫂子做，她們不知道怎麼賣，叫我跟過去照看一下。”

誰知老闆話鋒一轉，“今兒擱哪兒賣？”

四喜不知他這是何意，就拿三妞的話忽悠他。果然，他不再追問。四喜回到家就去找三妞，問他老闆什麼意思。

“當然是想吃，明兒去上工，你送他一斤，然後請半個時辰的假去教你大嫂和二嫂賣豬頭肉。”三妞想一下，“賣東西的時候眼睛要活，別為一文兩文的跟人家叨叨，比如二十一文，收二十，二十四文，就說，‘你買的多，再送你一點。’錢照樣收那麼多，記住了嗎？”

“記住了，記住了。”四喜說著話，看了看她欲言又止。三妞當作沒看見，直接說：“那就回去吧，你娘還等着你吃飯呢。”

“噯，三姑奶奶，等等。”四喜見她轉身，頓時慌了，“我，我嫂子若是在縣裏遇到點什麼事，能不能去找你兩個姐姐？”

“我大姐算了，你找她也沒什麼用，找我二姐。”杜二丫十二歲之前沒少跟村裏的孩子打架，有次她帶三妞出去玩，村裏的小子搶三妞手裏的糖，三妞還沒反應過來，怎麼有這種小孩？二丫把人家揍的哭爹喊娘。

對方爹娘找到杜家，三妞以為二丫會害怕，誰知她把人家堵在門口，一手叉腰一手指着人家罵，“手賤的是你兒子，我們家三妞差點被你兒子嚇掉魂，我都沒找你，你們倒好意思來了，三妞可是比你兒子小兩歲，要不要臉？要不要臉？！以為我沒有哥哥老杜家就沒人了……”扯開喉嚨就喊大伯、二伯，堂哥。最後丁春花兩口子都沒露面，二丫就把欺負上門的人搞定。

從此三妞也學會，只有她有理，那就不客氣——以暴制暴。

四喜比二丫小三歲，自然清楚二丫的豐功偉績。再次鹵還豬頭肉和下水，四喜背着他娘，送給三妞半塊豬肝。丁春花不願意要，三妞伸手接過來。

四喜出去，丁春花就指着三妞的額頭說：“我們家什麼沒有？你做的牛肉乾還沒吃完，要他們家的豬肝幹麼？”

“我幫四喜，不收他的東西他心不安啊。”三妞抬手遞給她娘，“炒了給我爹吃。”

“你幹嘛去？”丁春花見她拎起小籃子，“天快黑了，別上山。”

“在河邊逛逛。”今天中午，三妞和她娘去河邊洗衣服的時候發現河岸上，草地里有很多地木耳，一直想去撿，被她娘拘着在家學做衣服。

“三妞姐姐，我和你一起去。”衛若愉出來放風，抬眼瞧見不遠處的三妞，拔腿就追。衛若懷見此，嘴裏嚷嚷着，“若愉，幹嘛去？回來。”腳下動作不比他堂弟慢。等追到三妞跟前，衛若懷彷彿突然忘記之前的話。

三妞哪知道十來歲的孩子有這麼心眼，即便她知道古人早熟，也沒料到十一歲就想着娶老婆，見兩兄弟對她手裏的東西好奇，“這個是長在地上的木耳，又稱地皮菜。據說有清熱明目、收斂益氣功效，我倒是沒覺着。今天陰天，地木耳多，等天放晴它就縮地里。撿的多，晒乾后和木耳一樣存放，吃的時候用溫水泡開。”

“怎麼吃？”衛若愉只好奇這點。

三妞笑道：“炒雞蛋，焯水涼拌，或者和排骨一起燉啊。”

“那你今晚做嗎？”衛若愉再問，衛若懷眼巴巴看着她，看得三妞想捂臉，這兩兄弟在京城都過的什麼日子么。

“隔壁的。”三妞的聲音從外面傳進來，丁春花還想繼續問，就聽到三妞不知對誰說：“給你，需要什麼儘管過來拿。”

衛若懷微微搖頭，“不，不用了，謝謝你。”

“都說了別客氣。”三妞說著，想把門關上，抬眼看到少年笨拙的拖着鐵杴和掃帚，乾脆把兩扇門全打開。走到屋裏就被丁春花追問，“你伯娘？”

“不是。”三妞家的房子坐北朝南，西邊住着她二伯，南邊和東面都是條路，路南住的是她大伯，而路東邊便是衛家，不怪她娘這般問，“衛家來人了，正在打掃屋子，管咱家借掃帚，看樣是是衛相的孫子。”

衛家每年春節前或清明后都會打發人來上墳，修葺風吹雨淋破損的老宅，杜發財聽到這話，“你看錯了吧，是衛家的下人。”

“裏面穿錦袍，外面罩斗篷，不是衛丞相的孫子也是他親戚。”三妞對除了家人以外的任何人都不關心，見她爹捏剛出鍋的蠶豆花，“先嘗個味，晾涼更好吃。姐夫，少吃點，我得給大伯和二伯送點。”

“下次再送，給我裝點，回去讓我爹嘗嘗，看看能不能擱店裏賣。”段守義話音落下，杜發財接道：“總共就沒多少，想賣回去自個弄。三妞，去給衛相他們家送點。”

剛跨進大門的一老一少猛地停住腳步，相視一眼，轉身便想回去，卻聽到脆脆的女聲說：“給他們送什麼，人家從京城來，什麼好東西沒吃過。”

“他們吃是他們的，我們送是我們的。”杜發財為人處事極其講究，“大冷的天，你剛才也不知道叫人家進屋喝口熱茶。誰都像你一樣，老鄰居還怎麼處。”

三妞不禁腹誹，前世門對門住好幾年的人，連彼此長什麼樣都不清楚，日子不照樣過，“那等他再來，我就叫他進屋喝茶。”

“你是不是覺得我說——”

“爹…”段守義打斷他的話，“三妞沒招呼他，估計是因為不認識他。不過，話說回來，都快出正月了，離清明還有一個半月，衛家人怎麼這時候回來，往年也這樣？”裝作很好奇的樣子。

“不這樣。”丁春花說著，一頓，“別是出什麼事了。”