105.豬肉燒麥

此為**自動防盜章,購買v章80%的大大們,可以正常看文丁春花伸手揪住三妞的耳朵擰半圈，衛若懷倒抽一口涼氣,就看到丁春花很生氣地說：“小姑娘家家的，說話能不能柔和點？能不能？”

“能,能。”丁春花的手勁重,她自個覺得沒用多大力氣,三妞疼的眼淚快出來了。四喜見此，慌忙過來,“三姑奶奶還小，長大就懂事了。”

丁春花的手一僵,登時好氣又好笑，“她吼的不是你？”教訓自家閨女,她這是為了誰。

“是，可是我知道三姑奶奶順嘴說的,沒往心裏去。”四喜那天跑回家,後來被歸家的大哥教訓一頓，嚴令不準再跟他娘一起胡鬧。三妞若是有個親哥哥,就他沖和他娘欺負人家一個小姑娘,四喜怎麼也得挨一頓揍才能了事。

四喜後來想了想也覺得他那天過分，最過分的還有他娘,偷韭菜不承認,還擱他面前顛倒黑白。儘管不好意思,今天村長喊他,四喜還是去縣裏向東家請兩天假。

店家認識大妮和二丫的婆家人，不但沒為難四喜，還跟他說不扣他工錢。不扣錢？二寡婦知道四喜給三妞家幫忙也就沒跑過來瞎嚷嚷。

三妞給他個讚賞眼神，從她娘手下逃走就去拿特製的長筷子，掀開砂鍋蓋往裏戳戳，見筷子很容易就穿過豬耳朵，“幫我剝頭蒜。”

“在哪兒？”衛若懷這次沒等他祖父開口，機靈地走過去。

三妞下意識看衛老一眼，見老爺子正跟村長聊天，“廚房柜子裏，順便幫我把醋和蔥拿過來。對了，再拿個碟子和幾雙筷子。”

“我去。”衛若愉聽到“筷子”兩個字，直覺可以吃，拔腿就跑。等衛若懷顧及形象的走到廚房，衛若愉已找全三妞要的東西正往外走，“若愉，你拿不動，給我。”

“別想。”衛若愉護犢子一般抱着就跑，邊跑邊說：“別以為我不知道，你想先吃上好吃的。”

衛大少一個趔趄，頓時弄死他的心都有。那貨絕不是他堂弟，他堂弟也絕不是個見到美食，連親哥都不信任的傢伙。

“咦，怎麼是你？”三妞接過東西下意識往院裏看了看，見衛若懷木着一張臉，挺嚇人，“你大哥怎麼了？”

衛若愉回頭看一眼，不屑道：“他啊，想多吃點，被我看穿了還不高興。”

“又不是什麼好東西，想吃你們家天天都能吃上，就是剃豬毛的時候麻煩。”三妞也沒多想，“娘，把裏面的肉全撈出來，剩下的那個豬頭放進去。”

臨時搭建的涼棚下不但有灶還有被洗刷乾淨的兩米長門板充當案板，丁春花端生豬的時候又瞧見兩盤豬腦，“這玩意還做不做？”

“做，必須做。”三妮敢保證，只要她搖頭，她娘立馬說：“今天不做明天就臭了，給狗吃吧。”

春節時家裏殺頭豬，杜發財被三妞逼着把豬腦弄出來，三妞做好，一家四口就她自個吃，二丫看見反胃，被三妞嘲諷，“沒有享福的命。這不吃那不吃，比我小時候還挑嘴，幸好現在不是荒年，否則……”沒等她說完，二丫站起來要撕她的嘴。

三妞端起豬腦就沖屋裏走，“娘，豬頭肉切片涼拌就好。衛小哥，幫我添把火。”

“哦，好。”衛若懷一聽，喜笑顏開。三妞不禁挑眉，嚴重懷疑剛才那個像被人欠幾百萬，苦大仇深的人是她的錯覺。如果不是，那，衛家大少可真反覆無常。

無論好壞，三妞覺得都和她沒關係。兩個豬腦上的血線已被三妞用竹籤挑掉，洗乾淨后豬腦倒入菜碗中，加油、鹽、料酒和薑片放到篦子上蒸，“鍋開就好。”說著，走到門口喊，“四喜，過來。”

“有事您吩咐。”四喜手裏拿着半截豬尾巴，人沒到跟前就說：“這個真好吃，你怎麼不早點做啊。”

“早些時候我娘不准我進廚房。”三妞一直覺得她是個幸運兒。爹娘有點重男輕女，隨着三妞出生，他們上了年紀，知道此生不會有兒子，非但沒抱怨還特別疼三妞。

村裏有二寡婦那種臉皮八丈厚的人，但沒有大奸大惡之人。得益於村裡出個太子太傅，村裡人都很注重孩子的教育，無論有錢沒錢，在村長提出辦村學的時候，大家都掏出點錢支持。

除了女孩子，杜家村三十歲以下的男人沒有不識字的。村民識文斷字，素質跟着上去，別的村整天雞毛蒜皮的事不斷，杜家村卻很少，一個月也就那麼一兩起。

今生能投胎到杜家，三妞逢年過節沒少跟着她娘一起給老天爺上香。有時候閑下來，三妞也想過怎麼才能讓村裡人富起來。怎奈亓國地廣人稀，開國皇帝怕沒人耕地，即便他是位穿越人士，依然重農抑商。

商人每年所賺的一半銀錢交給朝廷，直屬親屬三代以內不準參加科考，商戶轉為農戶后一代才准參加科舉。

三妞從段守義那兒聽說這項規定，很好奇，便問：“有沒有改戶籍的？”

“沒人敢。”段守義說。亓國戶籍管理嚴格，事情一旦敗露，不但當事人會被嚴懲，當地官員也會受到牽連。

三妞知道后就歇了慫恿村民行商的心思，然而她心裏還想幫住村裡人。行商一事行不通，三妞便把主意打到餐桌上。

豐富百姓的餐桌，像他們村所產的豆腐，山上的竹筍、蘑菇等物就好賣出去。可是怎麼把東西賣出去？三妞思索好久，給別人做喜，把做法推廣出去。

打定主意，三妞找人定桌子定餐具。這樣做，一來能賺點錢填補家用，二來宴席不是每天都有，她和她娘也不至於太忙。

三妞見他吃得滿面油光，笑着問：“豬尾巴好吃吧？四喜。”

“好吃，好吃。”四喜忙不迭點頭。三妞微微一笑，“你覺得拿出去賣怎麼樣？”

“賣？”衛若懷開口，“你想行商？”

三妞說：“我們擱菜市場賣東西，不在縣裏開店就算不上商戶。像走街串巷的貨郎，他們就不是。”

蔬菜瓜果成熟季，村民吃不完也會去縣裏的菜市場兜售，只交點攤位費就好了。四喜在縣裏做事對這點很了解，“我太奶奶說你想幫人家做宴，還有時間去縣裏買豬頭肉？”

“不是我，是你。”三妞話音一落，衛若懷瞪大眼，四喜一臉不敢置信，指着自個，“我？我沒聽錯吧？”

“沒有。”三妞道：“豬毛難清理，讓你娘幫你弄，你三五天去一次縣裏。日後有固定客源就讓他們來咱們村裡拉，或者直接買給縣裏的大商戶。”

“等等，姑奶奶，別告訴我，你是故意給我娘找點活干？”四喜總覺得他碰到事情真相。

誰知三妞真點頭，“不錯。你娘今天跟這個吵，明天跟那個叨叨，要不是看她年齡大，我早揍她一頓過了。”

“過會兒我把滷肉需要的調料寫給你，你去縣裏買。”三妞說：“記住，滷水兩三次換一次，否則時間長了人吃着不舒服。”

“我，我還沒答應呢。”四喜拔高聲音，“怎麼又擅自做決定？！”

三妞說：“因為是你長輩。豬場、豬肚都能用滷水滷製，但是不能放在一個鍋里，不然豬頭肉上會沾上腸子的臭味。”說著一頓，“算了，我給你寫在紙上。”四喜上兩年學，三妞也不擔心他看不懂。

衛若懷倒是真看不懂，等四喜出去他就問：“聽若愉說你和他娘吵過？”

“對，我沒吃虧。”三妞說：“村裡人低頭不見抬頭見，鬧太僵總歸不好，而且二寡婦那人，仗着四喜的爹死了，整天叫着孤兒寡母，誰說她一句她就說人家看她好欺負。給她找點事，她好我們大家也好。”

“你如果賣豬頭肉應該比你給別人做飯賺錢吧？”衛若懷很肯定的問。

三妞笑了笑，“我家的錢夠用就好。是不是奇怪我什麼時候不把這事交給我兩個伯父？他們不擅給人家打交道，小麥的奶奶年齡大，哪天小麥的爺爺忙不開，她也沒法把豬頭肉拉到縣裏賣。雖說二寡婦不像樣，她干起活來一個抵小麥的奶奶兩個。四喜不把縣裏的活辭掉，她也能自個做。”

“其實還是那個四喜的家境是村裡最不好的吧？”衛若懷全憑猜測，見三妞睜大眼，便知道他猜對了，“人有錢，手裏寬裕，二寡婦也不會再干偷韭菜拔蒜苗那種小事，對不對？”

“……你不呆啊？”三妞眨了眨眼睛。

衛若懷擰眉，“我做過很呆的事？你怎麼會這麼認為？”

衛若懷抿抿嘴掩下喜色跟上三妞，誰知三妞到家就給衛若懷拿年糕，遞給他的時候再次交代：“別吃太多，不消化。”

衛若懷接過來，站着不動。三妞不解，“還有事？”

“沒，沒，謝謝。”這就趕他走啊？不多說兩句么，衛若懷好失望，“我想問，那個四喜有沒有聽你的話制滷肉？”

三妞說：“我今天上午忙半天沒顧得去他家，等一下過去看看。”

“那你去，有什麼事儘管找我，我雖然回來沒幾天，在縣裏也能說上話。”衛若懷把最後一句說得格外重，三妞起先沒明白，等把人送出去才後知後覺，衛若懷這是要幫他們撐腰啊。

豬肉脯和牛肉乾做好，段守義就拿着三妞寫的食譜，拎着丈母娘給他收拾的大包小包騎着驢回家。三妞的爹娘便去地里看看麥地里有沒有草，有草得趕緊鋤，不然過些天育稻苗，忙起來可就沒時間了。三妞瞧着她家的牛豬雞鴨鵝或爬或蹲着打盹，想了想，鎖上門往村東頭。

二寡婦正在院裏拔豬毛，見她過來，沒好氣的說：“四喜不在家，沒人幫你幹活。”

“我不找他。”三妞搬個小凳子坐在她身邊，歪着腦袋打量二寡婦，“四喜的爹找你聊天了么？”

“啊！”二寡婦一激動，鑷子一下子戳到手上，“你，你滾，我家不歡迎你。”顧不上手指可能流血，指着大門趕三妞。