第015章 願意成為頂尖廚師嗎
“做得這麼好吃也算糟蹋，那我們之前賣出去的每一份雞湯肯定都是在糟蹋糧食！”
“新來的，要不然我以後自己掏錢買娃娃菜和雞，你天天給我做上湯娃娃菜好不好？”
“這樣的美味，你讓我吃一輩子，我都吃不膩味！”
“……”
旁邊的人嘰嘰喳喳地討論着美食究竟有多好吃。
陶樂卻忐忑地等待着主廚的答案。
姜主廚放下手中的筷子，轉過身，意味深長地說：“徒弟，你想成為最頂尖的廚師嗎？”
想不想成為頂尖廚師？
陶樂沒有想到他會突然問這個問題，整個人都愣住了，成為頂尖大廚，一直都是她奮鬥的主要目標。
她怔怔地回答：“想，當然想！”
“那好，以後我一定會嚴格要求你的。”姜主廚轉身看着其他的幫廚：“其實以後我對陶樂的要求，也是對你們的要求，假如你們願意成為很好的廚師，那就跟着陶樂一塊兒訓練。”
嘗到陶樂做的菜，他也算是想開了。
即便他在怎麼想在廚師這個崗位上耗着，他的黃金期也已經被消耗得差不多，與其一直在這個崗位上稱王稱霸，倒不如把這些新人都培養出來……
等到將來，他退休了，看到這些新人在廚師界大放異彩，想必心裏也會非常高興。
幫廚們沒有想到姜主廚居然打算連他們一起教，都高興得差點兒蹦了起來。
陶樂聽着身旁人的歡呼聲，還是雲裏霧裏的：“師父……”
姜主廚拍拍她的肩膀：“你的這道菜做得很好，不過你還是有很大的進步空間，如果以後在訓練你的時候，你能沒有一點怨言地堅持下去，那麼你的前途將無可限量。”
這些話都是他的心裏話。
姜主廚這人沒有別的優點，就是不忍心看到人才從他的面前泯然眾人。
陶樂激動地點頭：“師父，你放心，不管你對我的要求到底有多麼嚴格，我都能堅持下去的。”
為了實現夢想，多付出點兒努力算什麼？
姜主廚和藹地笑笑：“提前告訴你，我的要求可是變態到超乎你的想像。”
陶樂搖搖頭：“在學習的道路中，如果不能夠嚴格地要求自己，那就不配把成為頂級大廚當成奮鬥的主要目標了！”
姜主廚贊同地說：“沒錯！”
他就喜歡這種勤奮並且有天分的學生！
之前他也遇到過幾個天分還不錯的學徒，想多帶帶那幾個學生，便對那幾個學生要求得嚴格了一些。本以為對他們要求嚴格，他們就能夠理解他的用意，結果那幾個學生確說他是在故意刁難……
姜主廚想到那幾個人就覺得遺憾。
想他們年輕那會兒，一個個訓練起來都跟不要命似地，鍛煉基本功也沒有一個人偷懶的。可是現在的小青年，不愛訓練還特別眼高手低，覺得自己生下來就應該是最厲害的廚師。
不過還好，他終於在退休之前遇到了一個值得**的。
就怕，這人只是口頭上說說。
姜主廚嘆了一口氣。
陶樂雖然不明白到底發生了什麼事，還是乖乖地去詢問幫廚自己應該幹什麼。
劉幫廚大大咧咧地問：“你的手藝這麼高，都能直接當幫廚了，幹嘛還要從底層干起？”
他開始確實看陶樂不順眼，畢竟不管是在各項大賽上，出彩的廚師基本上都是男性，可老闆卻把一個女人塞進他們后廚。他覺得老闆這是在歧視他們，可是嘗了陶樂做的菜，他才算是心服口服。
不得不說，老闆的眼光還是比他們的眼光毒！
陶樂連忙擺手：“不，不用，我還是從底層干起比較好。”
她的基本功還沒有練好，要是現在就讓她當幫廚，說不定會鬧出什麼糗事兒！
其他幫助也連忙應和：“從底層幹什麼干？你的廚藝這麼厲害，就應該直接升到幫廚！”
陶樂被他們說得面紅耳赤。
姜主廚回頭，淡淡地開口問：“你們是主廚還是我是主廚？這要提拔誰上來當幫廚，是我決定的。”
他不喜歡別人擅自替他做決定。
特別是想給他打算重點培養的人戴高帽。
幫廚們不好意思地說：“您是主廚。”
姜主廚不滿地說：“既然你們知道我是主廚，那就不要亂說話。”
陶樂緊張的心情這才鬆懈下來。
幫廚們提到嗓子眼的心，這才放了回去。
他們還以為陶樂露了一手之後會改變她在姜主廚心中的地位，從而導致姜主廚要提拔陶樂，直接把其他人的地位擠下去……
幫廚們欣賞薛俞，但也僅僅是欣賞而已。
餐廳里的上湯娃娃菜賣完，便開始供應西餐。
姜主廚嫻熟地將已經處理好的牛肉放在鍋上，瞄了一眼上面三分熟的備註，面色凝重地等着牛排冒出煙霧，淡定地將牛排翻開。
其實牛排的製作跟中餐相比較，步驟比較簡單，但是牛排對於時間和肉質的要求比較嚴格。
如果你想做出一塊兒上等的牛排，那麼你就必須對牛的構造有着非常深刻的理解，那一塊兒的肉最嫩，哪兒一塊兒的肉口感最好……
當然最重要的是你不能被賣肉的商販忽悠住，他們中有很多的人喜歡以次充好，明明是牛身上最劣質的一塊兒肉，卻偏偏睜着眼睛說瞎話，扯什麼那塊肉是最好的。
姜主廚已經有挑選好幾十年牛肉的經驗，自然是比任何人都清楚哪一塊兒牛肉要怎麼處理口感才能達到極致。
嗅到牛肉散發在空氣里的香味，姜主廚主動把牛排裝在盤子中，放好早就調好的料汁，在擺放上一朵小小的花兒提點整盤牛肉的顏色。
從開始到結束的動作流暢到極致，讓人根本找不到一點的瑕疵。
牛排被幫廚送上去。
姜主廚擦擦手，朝在旁邊洗菜的陶樂招招手說：“你先過來一下，我有話要跟你說。”
陶樂放下手中的菜，跟姜主廚走到廚房門口。
幫廚們躲在門口，偷聽。
新人無論是對食材的理解，還是自身的能力都比他們要強，因此他們必須要時刻注意着姜主廚的態度，以免主廚想提拔陶樂，他們還傻乎乎地反對。
姜主廚的身體站得倍兒直：“今天廚房裏面有洗菜工辭職了，不過飯店裏面已經招過來幾個新人，明天就回過來上班。所以今天讓你洗菜，你沒有問題吧？”