5.土豆泥
(女生文學)餐廳收營台後有一扇木門，門后通往一間可以住人的屋子，聽宋瑛說，以前生意紅火的時候，她和她愛人經常住在這裏，有時候打烊晚了，還會給招呼不方便回家的夥計留宿。
今年從國外回來后，她還是時不時在這裏住下，經常直接把菜買到這裏，用着餐廳里的廚房做一日三餐。應該是最近真的有關店的打算，買的菜都是一人份，根本分不出多的來。
慕錦歌清點了下廚房裏的東西，油鹽醬醋一應俱全，還有一些其他調料，都是今年新買的，瓶子的包裝都還沒拆，應該是剛回來時為了重新開業而準備的。
除此之外，廚房裏有的就是土豆、雞蛋、火腿和胡蘿蔔。
冰箱裏還有一盒巴氏殺菌鮮奶。
慕錦歌把看着合適的食材都收羅到一塊兒，擺在桌台上，回頭問宋瑛：“有帽子嗎？”
“啊？”宋瑛愣了下才反應過來，“沒關係沒關係，又不是正式做給客人吃，就這樣吧。”
慕錦歌點了點頭，沒再多說。
倒是宋瑛靠在門邊站了會兒，好奇地問了句：“你是對柳絮過敏嗎？怎麼一直戴着口罩。”
這個季節正好是b市柳絮飛揚的時候，路上很多人都戴了口罩。
然而慕錦歌只是淡淡道：“長得丑，沒臉見人。”
宋瑛：“……”
只見慕錦歌手腳麻利地將兩個土豆和半根胡蘿蔔去皮，然後在燃氣灶兩邊各架上一口鍋，一邊用高壓鍋蒸土豆，一邊煮兩個雞蛋。
宋瑛見她試着用筷子扎透煮熟的土豆，瞭然道：“你是準備做土豆泥嗎？”
“嗯。”
宋瑛有所感慨道：“我還記得年輕的時候有一次和我老公吵架，好久都不搭理他，然後他就帶着一碗土豆泥來負荊請罪了，說他以後一定對我言聽計從，軟得跟那份土豆泥似的……他文化程度不高，嘴也笨，這句話一下子就把我逗笑了，我們也就此和好了。”
慕錦歌問：“之後你們有再吵架嗎？”
“都是我吵，他哄我。”宋瑛微微一笑，眼角卻悄悄泛紅了，“不好意思，我出去一下，你繼續做吧。”
慕錦歌沒有再多說，彷彿並沒有聽到宋瑛聲音中帶着的哽咽。
她將煮熟的土豆放入保鮮袋，用擀麵杖來回碾成泥，接着在土豆泥中加入半盒鮮奶，進行細膩地攪拌，然後再依次加入處理好的火腿碎、雞蛋碎和胡蘿蔔碎。
在加了一小勺濃縮雞汁和少許胡椒后，她將手伸向了櫥櫃裏某條沒未拆裝的牙膏形狀的神秘調味品……
等宋瑛平息好情緒回來的時候，慕錦歌已經完成了她的料理。
“這是什麼氣味？”走進廚房，宋瑛驚嘆了一聲，“雖然有點怪怪的，但不知道為什麼，總感覺食慾突然被勾起來了……”
慕錦歌背對着她，不動聲色地將扒到下巴的口罩重新戴了回去。
為了確認氣味，她剛剛把口罩摘下來了一會兒reads();。
說來慚愧，和宋瑛一樣，她也很驚訝。
在這之前出自她手的料理，氣味也是相當奇特，但那種奇特，是令人聞而生畏的詭異。
可是今天這盤土豆泥的氣味，實在是太好了。
好得完全不符常理。
其實她今天做的這份土豆泥，因為食材彼此都很配合，所以料理主要部分的處理手法都比較中規中矩，只是在最後調味的時候加了一般土豆泥都不會加的東西。
照理來說，調味品難掩食材的氣味也是正常的，所以不至於讓人無法接受這一點也可以解釋，可是為什麼這道料理會散發出一種超越土豆泥本身的香味？
不，說是香味也不對，準確來說是一種迷之氣息。
彷彿被施加了魔法，說不清是哪裏好聞，聞不透有什麼層次和素材，但就是會讓人感到揮之不去的魅力，不受控制般想要嘗試。
慕錦歌不由地想起了那隻自稱為燒酒的扁臉貓。
昨晚睡前，她給好不容易憑一己之力洗完澡的燒酒吹乾貓毛……
在關上吹風機后，重新恢復“肥胖”的貓咪將軟軟的肉墊搭在她的掌心，懶洋洋地說：“本大王雖說現在受制於貓身，但還是能發揮些作用的……喏，送你一份禮物。”
慕錦歌看着自己空蕩蕩的手掌：“不是說送禮嗎？”
燒酒舔了舔爪子：“對啊，已經送了。”
慕錦歌面無表情：“我家沒有顯微鏡。”
“親，這個是看不見的喲。”燒酒語氣透着狡黠與嘚瑟，神神秘秘的樣子，但一張扁臉還是丑萌丑萌的，“等明天你就知道了，我送你的禮物是什麼。”
慕錦歌看了它一眼，不以為意，只當是加菲貓在故弄玄虛。
——沒想到竟然是真的。
燒酒所說的“禮物”，應該指的就是這個吧。
想通以後，慕錦歌轉過身，將盤子端到了身後的桌台上。她道：“請慢用。”
宋瑛看着眼前這盤發青的土豆泥，愣了下，似乎有些遺憾道：“我口味偏重，所以我老公做土豆泥時總要放點醬油，土豆泥的顏色也很深，現在看別的土豆泥，感覺都不怎麼習慣了……”
慕錦歌站在一旁，沒有說話。
宋瑛看了看她：“抱歉，第一次見面就跟你啰嗦那麼多，你一定覺得我這個老阿姨很煩吧。”
“沒事。”慕錦歌說，“聽您講您和您愛人的往事，也讓我感到很溫暖。”
“謝謝。”
說罷，宋瑛將目光重新落到那碗新鮮出爐的料理身上，拿起勺子，從中舀取了一勺，放入嘴中。
合唇，含抿，咀嚼，下咽。
隨着細膩的土豆泥在舌上溫柔地化開，一股清新的辣味如游龍一般直衝向鼻！
一勺方下肚，便已是欲語淚先流！
宋瑛張開嘴微微喘息，才止住沒有多久的淚水又劃過臉龐。
“這、這是……”她抬起頭，難以置信地看向站在身旁的慕錦歌，“你放了芥末？”
慕錦歌點頭：“看櫥櫃裏有隻青芥末，就擅自拆開來用了，不好意思reads();。”
宋瑛擦了擦濕潤的眼眶：“沒事，我說過你可以隨意用這間廚房的所有東西的……只是這味道……”
雖然衝到令人淚下，卻並不會讓人無法接受。
相反，吃了一口以後，反而會不自覺地細細回味，想要再來一口！
在芥末為這道菜帶來清新口感的同時，土豆泥柔軟的質地和淡淡的奶香緩和了青芥末的刺激口感，如同溫暖的春風抹平寒霜冰冷的稜角，而適當的雞汁與胡椒搭配，正與殘存下來的芥末味道相得益彰，浸透到每一粒胡蘿蔔和火腿中，豐富了土豆泥的滋味。
所有材料都互相包容，相輔相成，完美融合，帶給人平凡的溫暖與滿足。
就像她過去所擁有的夫妻生活一般，有濃有淡，有衝突也有妥協，酸甜苦辣，互相陪伴，彼此配合，攜手共度，最後回顧來看，一切卻都毫無違和地融為一體，在深沉的歲月中泛着溫柔而幸福的光芒。
宋瑛一口接着一口，不僅嘴停不下來，眼淚也如決堤一般止不住。
自從散心回來，重新回到這個店裏，她就感覺胸口悶悶的，想要痛哭卻又哭不出來，
丈夫去世那會兒，親戚朋友已經安慰她很長一段時間了，所以現在她也不好再找他們訴說，讓人以為自己是一個無法一個人獨自活下去的悲觀女人。
悲傷，寂寞，焦慮，自惱……
所有積壓的負面情緒都在這個女孩出現的這一天，在這碗土豆泥中，轟然爆發。
內心的沉重化作淚水釋放出來，希望與溫暖隨着一勺勺土豆泥填入她的身體。
多麼不可思議的救贖！
一碗見底，宋瑛才放下勺子，正覺得渴的時候，一杯溫白開已遞至手邊。
抬頭便對上那一雙清澈的杏眸，耳邊傳來對方平靜的聲音：“喝水吧。”
“謝謝你。”宋瑛臉上淚痕未乾，紅着眼睛接過水杯，朝慕錦歌笑了笑。
“不用，舉手之勞而已。”
“我感謝的，不僅僅是這一杯水。”宋瑛微笑，“謝謝你的料理，做得非常棒。”
“很高興您能喜歡，那請問我能留在這裏工作嗎？”
宋瑛點頭：“當然了，等下我們來談談待遇的問題吧……以後你叫我宋姨就好，我能直接叫你錦歌嗎？”
“可以。”在口罩的遮蓋之下，慕錦歌微微揚起了嘴角。
宋瑛笑道：“剛才進門聽你介紹時就想問了，你的名字是‘繁花似錦’的‘錦’和‘歌聲’的‘歌’嗎？”
“是。”
“你父母真是為你取了一個很好聽的名字呢。”
聞言，慕錦歌的眼中飛快地閃過一抹複雜的情緒，但就像是投入湖水的小石子，漾起點點漣漪后，就很快又恢復了平靜。
她只是淡淡回道：“多謝宋姨誇獎。”