48.第 48 章

48.第 48 章

餐廳剪綵時間定在下午兩點,現在還沒有顧客上門,因此俞家人到的時候店裏還有點冷清,白池不敢怠慢,將餐廳里的員工叫來開了個短會,交代他們開業時要注意的事,又安排他們去檢查了一遍店裏的情況,免得下午時出現意外。

事情都交代完后他又帶着兩個大廚去檢查食材情況,將一些比較耗時的湯類和粥類提前燉上。兩個大廚一個姓金,一個姓鄭,都是俞昊然從其他五星級酒店裏挖來的大廚,廚藝自然不錯。

兩人各有所長,鄭大廚擅長魚鮮類,金大廚擅長肉蔬類,都是難得一見的好手,白池一一檢查過他們燉的食物,然後根據各自的特性提了點意見,無非就是添加或刪減點食材,控制下火候之類的小事,在烹飪上每個人都有自己的習慣和見解,白池不會特意去插手,任其保留自己的特色,但看到明顯缺點時也會稍加提示,絕不藏拙。

白池這段時間不斷研讀《范統食譜》,廚藝提高地十分迅速,有白糖這根金手指在,他想不進步都難,提點金鄭兩個大廚不過是順手而為,但聽在他們兩個耳中就有點微妙了。

原先兩個大廚以為白池只是挂名的大廚,誰讓他是這家餐廳的老闆,他們兩人都是從五星級酒店出來的大廚,廚藝就算不是頂尖,那也是叫得上號的,而白池只不過是三星級酒店出來的幫廚,年紀又小,廚藝水平可想而知。

沒想到這人竟然有幾分真本事,剛開始白池說他們燉的湯里要加入海參才能使湯味更淳鮮時,金鄭兩人都沒放在心上,以為白池是來賣弄廚藝的,畢竟海參提鮮不是什麼新鮮事,然而沒過過久他們就知道自己想錯了,白池在接下來的時間裏不但一針見血地點出了他們菜品中的不足之處還言簡意賅地提出了改進方法,雖然都是小小的改動,卻大幅地提升了一道菜的口感,讓他們不服都不行。

一圈指點下來兩個大廚已經對眼前的年輕人心服口服了,原先的輕視一掃而空,樂呵呵地過來想和白池討教廚藝,結果白池卻被喝了一壇老陳醋的俞boss連拖帶抱地帶走,讓兩個大廚扼腕嘆息不已。

下午時最先到的就是宋琰修,他作為代言人又是俞白兩人的好友,自然要提早來祝賀。

宋影帝一來最高興的就是白糖,黏黏糊糊地膩歪男神懷裏求抱抱,求親親,仗着自己是只貓,大吃男神的豆腐。

宋琰修看似溫和,其實很少有人或事能讓他放在心上,陳辰是例外,白糖是另一個例外,他也不知道為什麼,看到白糖就特別心軟,看它撒嬌賣萌就特別開心,許平說他是絨毛控,但他知道對別的小東西他根本沒有這種耐心,只有白糖能讓他這麼順眼,估計就是老話說的投緣吧。

等一人一貓黏糊夠了俞昊然才似笑非笑地上前,意味深長地問宋琰修:“喜歡這隻貓?”

“嗯,白糖很可愛。”

可愛?俞昊然看了眼嘚瑟的白糖,硬生生把吐槽的話吞了回去,然後認真地思考把白糖送給宋琰修養的可能性。

下午時賓客陸續上門,俞昊然帶着白池親自在門外迎接,讓一眾賓客受寵若驚。

受邀的人在本市都是有頭有臉的人物,看在俞昊然的面子上才過來的,家裏不是有權就是有錢,同時受邀的還有媒體雜誌的美食評論員,有好幾個曾是陳氏餐館的座上賓,除此之外就是網店的忠實粉絲和被白池圈粉的一群人,熙熙攘攘地,讓原本清冷的餐廳立馬變得熱鬧起來。

陳澤麒坐在“滋味軒”的包間裏往外看,心裏一時複雜難言,他將目光放在迎客的白池身上,沒想到這人就是當初被他丟棄的嬰兒,一眨眼就長這麼大了。

想起當初老爺子下的命令,他到現在都覺得不寒而慄,這畢竟是他唯一弟弟的兒子,他下不了手,只是老爺子的命令他無法違背,只好把這孩子放在一家孤兒院對面的池塘邊,直到孩子被孤兒院的人撿走才回去。

這事他隱瞞着所有人,怕老爺子有所察覺,就處理了所有的線索,還提供給小弟錯誤的消息,讓他找不到孩子而死心,結果他千算萬算還是沒逃過老爺子的眼睛,讓他給發現了,要是這孩子一輩子碌碌無為,老爺子或許會放過他,然而他卻靠上了俞家,開了餐廳成了陳家的競爭對手,這在老爺子的眼裏無異於背叛家族利益,老爺子怎麼可能放過他。

陳澤麒嘆了一口氣,他大半生周旋在老爺子和小弟之間,實在是心力交瘁,這兩人一個頑固一個倔強,誰都不是會妥協的人。其實他心裏也是埋怨老爺子的,就因為他的得理不饒人,在商界裏得罪了不知多少人,陳辰的車禍他不相信只是意外,當年若不是他一心只為家族名譽,也不會逼得小弟離家,父子離散二十多年。

想起去世的兒子陳澤麒就心如刀絞,他和陳母夫妻二人這輩子才得陳辰這麼一個兒子,從小愛如性命,聽說兒子去世的消息時就跟被挖了心一樣,痛不欲生,後來查出車禍有可能跟商業對手有關,陳夫人當場就跟陳老爺子翻臉了,只是他作為兒子不好出口,但心裏的埋怨是怎麼都少不了的。

如今陳老爺子又要對小弟的兒子下手,讓他怎麼忍心?

就在陳澤麒沉思的時候,坐在他對面的“滋味軒”經理叫了一聲:“陳總您快看,對面竟然起來了宋琰修宋影帝。”

陳澤麒心下一跳,往外看去時對面已經在剪裁了,中間站着俞昊然和白池兩人,緊挨着他們的就是宋琰修,那身氣勢和那張臉怎麼都不會讓人弄錯。

“失策啊,要是早知道宋影帝會接這種代言,我們就該請他的。”幾個經理扼腕嘆息,雖然秦女神也很大牌,但跟宋影帝比起來還是差了一截,兩人出場費差不多,大不了再補貼宋影帝一點,但宣傳的效果完全不能同日而語,簡直太失策了。

陳澤麒倒沒有多失望,他看了幾個經理一眼說:“你們覺得能請得動他?”

輕飄飄的一句話,頓時讓幾個經理啞口無言,他們確實沒這個本事能請得動影帝出馬,對方會代言餐廳估計十有□□是看在俞家的面上,更別說宋影帝和俞氏總裁私交甚好,這才會破例代言,要換成其他商家,早有多遠滾多遠了。

“滋味軒”經理抓耳撓腮,半晌后不甘心道:“陳總,我們不試試怎麼知道請不動宋影帝,秦若芷身為影后,還不一樣被我們請來了?”

“秦若芷能跟宋琰修比?”陳澤麒哂笑,一個是攀附家族,一個是本身有能耐,再說秦家最近失去了俞家的支持,還不知道未來會怎麼樣,要不是秦若芷經紀人親自找上門來,而他又覺得秦若芷的名氣可以暫時利用一下,兩人怎麼都不可能合作的。

幾個經理面面相覷,最終都選擇了沉默,看對面餐廳的架勢,“滋味軒”恐怕真的要迎來強敵了。

不管陳氏的人怎麼羨慕嫉妒恨,“白糖的小廚房”迎來開門紅是不爭的事實。與對面“滋味軒”古色古香的格調不同,“白糖的小廚房”更加青春洋溢,具有現代的氣息,活潑逗趣的招牌上畫著白糖的形象,憨態可掬的樣子讓人忍俊不禁,裏面的大堂處簡潔大方,一眼看去時尚優雅,細節處又不乏溫馨和精緻,偶爾冒出來的小貓形象更是讓人驚喜。

餐廳的制服不論男女都是淺藍色的,只有領口、袖口和下擺做成黑色的,胸口綉着黑貓標誌,十分惹眼,就連服務生的帽子上都豎著貓耳朵,特色十分鮮明。

這種類似貓咪樂園的主題餐廳十分受年輕人和愛寵人士的青睞,但對於一些商務人士及穩重的中年人來說這些設計就有點接受不能了,俞昊然當然也考慮到了這一點,因此整家餐廳一眼看去還是十分正常的,貓元素只是細心人士的小驚喜,在包間的裝修上也充分地考慮到各個人群的需求,設計成不同的風格,只在大方向上把握自家餐廳的特色。

這樣的匠心獨運符合了大部分人的口味,因為是首次開業,俞家請來的記者媒體不少,為了讓他們多多宣傳,餐廳特意開了兩個包間請那些記者用餐,俞家幾人和親朋摯友被安排在一起,五個包間由中間隔着的推門打通,一下子就變成了宴飲形式。

白池在廚房裏忙着做菜,今天來的人超出了他和俞昊然的預想,好在他們準備充分,沒有出現食材短缺的囧事,要不然餐廳剛開業就要得罪好些人。

金鄭兩個大廚也在忙前忙后,他們根據白池的指點調整了幾道菜的做法,一些湯湯水水的燉品也要他們看着火候,那些新來的幫廚們雖然都有幾分廚藝,但今天日子不同,萬一出現意外,他們都要捲鋪蓋走人,因此就算自己忙得□□乏術,也要顧着那些菜不能出現任何差池。

從下午開始,窗明几淨的廚房裏就一直繚繞着誘人的香氣,加上咕咚咕咚冒泡的各色湯品,讓聞慣了香味的小五不斷抽動着鼻子,就差流口水了,兩隻眼睛直愣愣地盯着放在瓦瓮中燉煮的佛跳牆,想像着吃到嘴裏的鮮味。

“發什麼愣,快點來幫忙,把這幾道素菜切絲,白總廚要用。”和小五一樣是幫廚的小沈邊忙着清洗食材邊叫人來幫忙,雖然他聞到這些香味也有點把持不住,但看着一絲不苟在灶台前忙碌的白池,他就硬生生把口水給吞了回去。

他和白池的年齡也差不了多少,結果人家都當總廚了,一手廚藝出神入化,連年近半百的金鄭兩個大廚都佩服不已,而自己還只是幫廚,雖然有點小羨慕,但小沈沒有任何的嫉妒之心,畢竟個人的能力擺在那裏,他唯一想的就是多跟白總廚學手藝,將來自己也能當大廚。

相比於白池的忙碌,俞昊然也不輕鬆,他正忙着和人應酬,作為俞氏的總裁,他已經很久沒去拉人情了,但為了自家愛人,他還是放下身段在各包間裏開啟‘賣笑’模式。

當他舉着酒杯寒暄着從一個包間裏退出后,那個包間沸騰了,這裏面坐着的都是本市的美食評論員,他們的舌頭最精,最不容易被討好,也最難伺候,今天會來這裏大部分人都是看在俞家的面子上,而對於這家餐廳的菜在場十個人都是不抱希望的。

閆厲是一家美食節目的評審員,他本人挑食的很,這挑食跟俞昊然的挑食不同,他是對食物的味道挑,但凡有丁點不合他的口味,他就拒絕來這家餐廳,加上他一張毒舌,一度讓眾餐廳的大廚都避之不及,偏偏他的點評風格深受觀眾的喜愛,一旦被他說好吃的菜必定會賣的火爆,因此眾廚師們對他又愛又恨,又歡迎他來又拒絕他來。

此外閆厲也是本市廚王爭霸賽的評委之一,廚王爭霸賽每五年一次,是本市的一場盛事,而明年就是爭霸賽的舉辦年,閆厲的身價也跟着水漲船高,多少廚師爭搶着跟他攀關係,這也養嬌了他的性子,嘴巴越發地毒,上次陳家就沒請他,怕萬一出點事不合這位祖宗的口味,就會被打臉,他們只想熱熱鬧鬧地開業,可不想因為一個評審員被砸場子,對此閆厲毫不在意,在網上公開說陳家不敢請他,一時掀起無數風浪。

對於白池的餐廳敢讓他來這事閆厲還是挺佩服的,但佩服之外就覺得這小子太狂妄,一點名氣都不顯的小輩竟然敢讓他來,如果不是有幾分真本事,那就是藉著他打宣傳,無論哪種都勾起了他的好奇心。

此時他笑盈盈地對眾人說:“不知道那個白總廚到底廚藝如何,我聽說他只是個二十歲出頭的毛頭小子,曾在一家三星級酒店當過幫廚,現在被俞家招去當廚子,俞家人對他的手藝還讚賞有加,現在開了餐廳,就不知道真本事如何了。”

在場的人大部分都是五十多歲的年紀,一聽是個年輕小夥子掌勺,心裏的期待就去了幾分,這烹飪除了天分以外最重要的就是勤奮,二十多歲的孩子恐怕連基本功都沒掌握,就出來做菜,這手藝能好到哪裏去?

只是這種不滿大部分人都不敢表現出來,因為他們當中坐着蔡老,蔡老是美食家,今年七十多歲了,在美食界很是德高望重,現在他不說話誰敢接閆厲的話?

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要廚子還是要兒子

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