5.麻辣燙菜

第五章

橙子提着一尾魚回來，同陳氏說了晚上一起吃飯，池大柱興緻很高，“待會兒去村裡老楊家打點酒，今晚上好好吃一頓。”

陳氏笑呵呵的瞪了一眼池大柱，“就知道灌馬尿。”卻也沒有阻止，起身麻利的將碗筷收拾好。

“爹想喝就喝唄，我給爹收拾幾個下酒菜。”橙子幫陳氏收拾好，兩人去廚房裏洗碗筷。

“還是閨女貼心。”池大柱笑呵呵的，“放點辣子，過癮。”

下晌梨花找她去河邊洗衣裳，兩人說說笑笑的往外走，頭頂的日頭曬得兩人臉頰紅紅的，“梨花，你家雞仔從哪裏買的？”她可沒有忘記養雞的宏偉大業。

“我姥娘給的，咋了？你要養雞。”梨花擦了擦頭上的汗，“今個真熱，一路上連個樹蔭都沒有。”

“恩，我是有這個打算，養幾隻雞也好有個雞蛋吃。”見河水清凌凌的，“養鴨子也行，咱門口就是條河。”

“唉，那我讓我娘給你問問。”兩人先洗了把臉，“我記得你奶家有種蛋哩。”

“你又不是不知道我奶那個人，我家可不就是被趕出來的，不然幹啥在這村東住，沒個人煙的。”

“也是，不過咱們這個地方好着哩，洗衣裳都沒有人擠，後面就是山，前面就是河，咱兩家也親厚。”梨花點點頭，“橙子姐，你和以前不一樣了。”

橙子一慌，強自鎮定下來問梨花：“哪裏不一樣了？”

“就是覺得你比之前能幹了。”梨花低頭洗衣裳，沒有發現橙子的異常，“我一直沒有問你，張家退親你還難受不？”

“不了，都過去了。”橙子鬆了一口氣，她還真怕梨花發現她變化太大起了疑心。

“不難受就好，鵬飛哥也是咱們從小玩到大的，就是他娘實在是個渾人，搬到鎮上就瞧不起咱們了。”河水飛濺，飄着皂莢的清香，日頭也沒有剛才那麼曬，“橙子姐長的這麼好，不愁找不到好人家。”

“好個梨花，咋你整天想着嫁人啊？”橙子挪喻道，“是不是有心上人了？”

梨花瞪眼看着橙子，捧了一把水甩向橙子，“橙子姐，我還以為你是個好的哩，和我哥一樣壞。”

橙子也捧了水砸過去，“幹嘛把我和你哥比。唉，梨花你心上人是不是李老三？”

“渾說啥。”梨花不甘示弱的潑起水來，兩人鬧了會兒，衣裳都濕了，風一吹過涼快的緊，“咱們都十四了，嫁人可不就是要緊的事，我娘都開始給我物色了。”梨花和橙子繼續洗衣裳，“村裡杏兒，就是王錘叔家的小姑娘，聽說她娘要把她賣給鎮上人家做妾哩。”

橙子回憶了一下杏兒的模樣，倒真是杏眼桃腮，“那她娘捨得哩？”

“捨得，咋不捨得？她娘說到鎮上就是享福的命。”兩人起身端着木盆，“可我娘說妾哪有那麼好當，厲害的人家早晚磋磨死。”

“你娘說的有理。”橙子點點頭，陳氏就她一個女兒，應該也會好好替她打算的吧？

“對了，橙子姐，晚上吃啥飯？回家晾了衣裳我就去幫你。”

“做麻辣魚吧，往裏燙個菜。”說到吃橙子就來了興趣，松柏撈的那條魚個頭還挺大，做個魚火鍋也不錯。

“行哩，待會兒我去給你幫忙。”兩人在門口道了別，陳氏和池大柱正在收拾糧食，過兩天要去交稅。

“閨女熱不？”陳氏手裏的活兒不停，“廚房裏給你涼了水。”

“唉，娘。”橙子把衣裳晾在院子裏，“娘，你聽說杏兒要去給人做妾沒？”

陳氏放下手裏的活計，“聽說了，咋了閨女？”陳氏以為橙子起了想去給人做妾的心思，“做妾可不是鬧着玩的，裏頭骯臢的事多着哩，當家主母都能隨便打殺你。”

橙子笑了笑，“娘，我可不想去做妾。咋杏兒娘不知道嗎？還讓杏兒去。”

陳氏鬆了口氣，她閨女就是心善，“她娘是個渾的，還以為是攀上了啥好事，可惜了杏兒這個好閨女。”

兩人都沒有再說話，橙子雖然還沒有和杏兒接觸過，記憶里她卻是個靦腆的姑娘，少不得她要問問陳氏，不過她也不是聖母，自是不會去幫助杏兒脫離苦海，省的被認為是吃飽撐得。

“娘，我去做飯了。”橙子搭好衣裳就進了廚房，池大柱笑嘻嘻的道：“孩子她娘，我去打酒了。”

“唉。”陳氏應了一聲，“廚房籃子裏還有塊腌的肉。”

橙子前世經常吃關東煮麻辣燙之類的，最近嘴裏有點淡，差點想把這條魚做成魚丸。不過想着麻辣魚也不錯，到時候往裏涮菜下麵條，**辣的吃一身，呵，肯定很爽。

兩家人都是能吃辣的，吃果子餅的時候她就見松柏抹了好多辣子。不過可惜的是這裏沒有海帶，不過蓮藕土豆冬瓜生菜豆腐都是可以放進去的，過兩天再壓點粉條吃，滑溜溜的也不錯。

“橙子姐，你都做上了。”梨花端着個盆過來，“這是我哥剛去摸的蝦子和黃鱔，還有泥鰍，上次你不是說要吃哩。”

橙子一聽有黃鱔泥鰍和蝦子，更加高興了，這黃鱔單獨可以紅燒、醬爆、清蒸、蒜泥、鹵香、煲湯，味道可是鮮美哩。梨花就不大敢看黃鱔，“橙子姐，黃鱔長的跟蛇似的，我可不敢殺它。做出來真有那麼好吃？不會有土腥味兒？”

“待會兒你嘗嘗就是哩。”橙子可不覺得黃鱔多可怕，別說它像蛇，就是蛇她也是愛吃哩。還有蝦子，這可也是好東西，只是河裏的蝦不大，她打算帶殼爆炒，蝦殼還能補鈣。泥鰍她打算做道泥鰍豆腐湯，鮮美又滋補。

趙家其他人趁着天還沒有黑便過來了，滿打滿算就兩步路的距離，夏天的傍晚格外清涼，風中夾雜着麥香和花香，兩家人在院裏搬了張桌子。五個人圍着桌子坐下，麻辣魚火鍋冒着熱熱的氣，裏面燙着菜，紅燒黃鱔，麻辣河蝦，粉蒸肉下面是孺孺的高粱米，清炒豆角，涼拌黃瓜絲，香蒜藕片，還有下酒的老醋花生米，最後上來泥鰍豆腐湯，大家喜氣洋洋，就連松柏嘴角也比往日要翹些。

“橙子，咋做這麼些菜？我瞧着就有胃口，今天可是有口福了。”孫氏夾了一筷子黃鱔，“你這手藝沒話說了，黃鱔都能做的這麼好吃。”

“她就是瞎鼓搗。”陳氏嘗了口河蝦，蝦肉的鮮美在嘴裏蔓延，蝦殼帶着一股麻辣，“做出來的味兒還湊合。”嘴角卻笑得歡。

“來，老哥，咱倆喝一個。”趙河已經和池大柱喝上了，順帶着捎上松柏，花生米咯嘣咯嘣的響，混合著麻辣魚火鍋的香氣，幾人吃的渾身冒汗，在夏天格外的舒爽。粉蒸肉下面的高粱米飯夾雜着五花肉的香氣，沾着絲絲油汁兒的潤滑，不膩不油。蒜泥藕片吃起來也咯嘣咯嘣脆，就連泥鰍湯里的豆腐都嫩滑多汁，魚湯火鍋里的菜吃的差不多的時候，橙子往裏又里下了份手擀麵。池大柱吃到一半自己去廚房取了鍋巴，“鍋巴泡進魚湯里好吃這哩。”

“噗嗤”陳氏崩不住笑了，“知道你愛吃鍋巴，快泡進去哩。”

不知不覺月光爬上了樹梢，星星也眨巴眨巴眼，幾人吃好飯後坐在板凳上消食，橙子又端了酸棗汁出來，上次去山上的時候沒有找見酸梅，不過酸棗汁也能解暑，味道是不差的。

趙河和池大柱談論着地里的莊稼，陳氏和孫氏說著村裏的男男女女，他們三人津津有味的聽着，說著說著就說到了橙子想要賣豆腐腦這件事上。

“我說老弟，孩子想干就干唄，就橙子這手藝，十里八鄉那也是數的上的。”趙河啜了一口酸棗汁，“就這酸棗，咱誰不是摘了就吃了，偏着孩子做成酸棗汁，別說孩子，就是咱們大人也是愛喝哩。”

孫氏也附和道：“我也是這個理，橙子能幹又聰明，不愁賣不出去。就那蝦醬我嘗了嘗，比我這做了一輩子飯的人做的都好吃，啥時候做了豆腐腦讓嬸子記得嘗嘗啊。”

“好嘞，嬸子，到時候你可得指點指點我。”橙子笑嘻嘻的，梨花在一旁也笑着附和：“娘，剛才我爹不是說橙子做飯的手藝十里八鄉都是出挑的，你可不是比不上唄。”

“死丫頭，連你娘都打趣。”孫氏作勢打了梨花一下，幾人都被逗的哈哈笑起來。

一直沒有說話的松柏輕輕的咳了一聲，聲音在星辰下緩緩傳來，“豆腐腦我倒是不知道好不好賣，橙子晌午做的果子餅卻是有賣頭兒的。”大家都靜下來聽松柏說話，“碼頭，集市，廟會，人多的地方也好擺攤，做起來也是不費事，花樣也多。”

“松柏說的有道理，讀過書的人就是不一樣。”池大柱點點頭，對松柏說的話很是認可，他從小看着松柏長大，穩重又懂事。對孫氏那天說的讓松柏娶橙子的話他也很動心，夜裏婆娘還和他嘀咕半天，只是看松柏的樣子似乎看不上橙子，他也就熄了心思。他就橙子這一個娃，松柏做她大哥也是好的，以後他和婆娘走了，松柏也不會不管橙子。

橙子暗中撇撇嘴，“那你咋知道豆腐腦就不好賣哩？我做了秘制的□□，有鹹的甜的，走街串巷賣起來也方面。”

藉著月光看不清松柏的表情，不過直覺告訴她他一定又在暗中打量她，不然她咋起了一身雞皮疙瘩？

“這還不簡單，咱去集市上瞧瞧啥賣的好不就行了，明個不就是個集。”梨花放下手裏的碗，“咱們趕個早逛會兒早市，晌午再去碼頭看看。”

“可不就是這個理兒，明個你們三都去，尋摸尋摸回來咱們再說。”孫氏拉了拉陳氏的手，後者意會的輕輕拍了拍。