第21章 調涼菜

山子和二丫跟着生產隊割了一季的麥。農村的孩子早當家，雖然沒做慣農活，但兩個孩子都是任乾的，山子還好，二丫頭一天下來手上就磨出了兩個泡，晚上回到家泡已經磨破了，兩隻手滿是黑灰，臉也髒兮兮的，手脖子上被麥芒拉出一道道紅印子。

收割期的麥子，會有“麥疸”，就是麥穗麥稈上會沾着一些黑灰色的髒東西，碰上今年麥收前下過雨，麥疸就尤其多。這東西跟普通的灰塵還不一樣，滑，刺撓人，弄在身上特別難受。

二丫那兩隻手上糊滿了麥疸，水泡破的地方也是，看得馮玉姜一陣心疼。她打了盆溫水，先讓兩個孩子把手洗了，喝點水，才讓二丫先去沖澡。帶着這一身臟，不先沖洗一下，飯你都沒法吃下去。

“明天你兩個別去了，媽歇了一下晚，歇過來了，明天我去。”吃飯的時候，馮玉姜說。家裏真要不出工去割麥，旁人不滿不說，生產隊分麥子的時候就要現眼了，肯定要剋扣。這一大家子人，本來麥子就不夠吃，所以這工必須要出。

山子說：“明天我去，我能行。二妹她別叫去了。”

“我能行，我也去。這幾個月蹲學校里幹活少，手上的繭子都少了，磨磨就行了。”二丫忙說。

鍾母喝了兩口湯，撇着嘴說：“哪裏城市的千金小姐，嬌氣的！割了一天麥手上磨出了燎泡，說出去也不怕人笑話。橫草不豎捏的。”

橫草不豎捏，是此地笑話人懶散不幹活的一句土話。跟“倒了油瓶也不扶”意思差不多，只不過前邊這句說的主要是莊戶活，後邊這句說的是家務不操心的懶女人。

二丫聽着不舒坦，筷子一擱就打算反犟，馮玉姜連忙給二丫丟了個眼色，攔住了她。像鍾母這脾氣做派，二丫反犟的結果，還不都是挨罵挨打？輕了罵兩句，重了連掐帶擰，也不知這鐘母那心到底怎麼長的。

“明天要去就去吧，你們兩個，總要知道下地幹活的苦，才知道用心學習。”馮玉姜說，“二丫，明天媽給你找個手帕子，你纏在鐮刀把上，少磨手。再不你找找你爸寒天的棉線手套子，帶上。別說你那手，一個麥口，老莊戶手上都得磨出幾個泡，除了那些不用幹活的人。”

最後這句話大概讓鍾母忌諱了，她是好幾年沒下過地了，可她絕對看不慣別人閑着。馮玉姜這樣對孩子，在她看來，那就是太慣了。她筷子一撂，板起了臉。

“註定是幹活的命，那就抽抽懶筋好好乾，弄旁的都是虛的。像恁這些子，干起活來輕飄飄，將來□□都趕不上熱的。”

這飯吃不下去了。馮玉姜眼看着山子跟二丫臉上的氣惱，索性也把筷子撂了。

“你兩個，給媽爭口氣，管怎麼也給自己找條出路，出路都是自己找的，誰天生就是賤命一條？”

馮玉姜說著瞟了旁邊埋頭吃飯的鐘繼鵬一眼，又說：“咱娘幾個明天都下地割麥去，家裏沒人出工，今年分不到麥子吃什麼！你下了班，也別擎等着當老爺，大人孩子的，一天下來累得半死，來到家連口熱水都沒人燒，我看真要等着□□了。伸個手弄點飯，能累死不能？咱出門去找村裡姊妹娘們給評評理，有這樣的沒有？”

馮玉姜這話是朝着鍾繼鵬說的，但任誰都聽得出來，這是在反駁鍾母呢！馮玉姜是真生氣了，村裡下地割麥的，比鍾母年紀大的多着了，人家也照干。這鐘母在家裏不下地幹活不說，晚上回來連口飯都沒弄，真是讓人窩屈透了。

興許是挺着大肚子的緣故，情緒容易受影響，馮玉姜火氣不小，頭一回朝鐘母說這麼直白的重話。

鍾母明明理虧，卻還能拿不是當理講。

“你拿誰墊舌板子呢？你干點人活有功勞了是不？我年輕那會子，地里的活一天干到晚，不撂下一點，回到家還得把一家子老老小小伺候好，你為個女人，回到家做口飯你還有臉說，我這一大把年紀了，我還得倒孝？我還得伺候恁了？我把恁當祖宗？我給恁磕頭燒香？我還得舔恁大人小孩的腚？”

鍾母這就撒開潑了。馮玉姜這個兒媳婦，她拿捏了這麼些年，攥在她手心裏根本不敢動，從傳秀出了門子這女人跑了一回，就敢跟她反駁了。鍾母覺得，馮玉姜學壞了，肯定是她那個乾媽孫老太沒教好的來。

鍾母罵了這半天，睜大着眼，等着馮玉姜回嘴。只要馮玉姜一回嘴，鍾母就打算掀桌子碰頭，好好鬧上一回子，攢足勁要把馮玉姜造反的苗頭打壓下去。

誰知馮玉姜端起碗，兩口喝乾碗裏的湯，順手拉起旁邊的二丫。二丫早已經氣得小臉通紅了，馮玉姜拉住二丫，示意她別理會。她跟孩子累了一天了，沒那個力氣陪鍾母鬧。

“山子，剛子，吃完了飯趕緊回屋去。”馮玉姜把手裏的碗往鍾繼鵬跟前一放，說：“這碗，你刷一回子，損不了你的身份。明天要是還沒有人做飯，我收了工領幾個孩子上街買燒餅吃去，你擱家自己看着辦吧！”

她娘幾個上街吃燒餅，鍾繼鵬當然也能上街吃燒餅，不過剩下鍾母在家裏就好看了。

看着馮玉姜起身回屋，鍾繼鵬憋了半天氣，忍不住說鍾母。

“媽，不是我要向著山子媽，她這都七八個月了，你不顧大人，你還心疼小孩吧？這大麥口，一個人當十個人忙，連山子、二丫都下地割麥了，你下晚幫着弄一口飯行不？”

“你也拍打我，你不是從我肚裏爬出來的？你是樹杈子結出來的？你還有人良心沒有？”鍾母的怒氣立刻就轉向了鍾繼鵬。

鍾繼鵬重重嘆口氣，這個家弄的！

“媽，你這好胳膊好腿的，整天蹲家裏啥也不幹，你就不問問外頭嬸子大娘的怎麼說道你？行，你想罵你就罵，大不了我明天也上街吃燒餅去。”

馮玉姜人家那佔着理，鍾繼鵬找不着話頭說馮玉姜，可他拿自己這個媽是一點招都沒有。

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“麥口”難捱，最難捱的不是割麥，是打麥場。

那時候打麥場還是用石碾子一點一點的碾。這石碾子，土話叫“轆錐”，也有地方叫“驢錐”，就是一個圓筒帶棱的石磙子，用木架子固定了拴上繩子，驢馬拉着在麥場上來迴轉圈，一點一點把麥粒碾下來。

打場之前先要“放場”，一大早，大伙兒齊動手，把一捆一捆的麥子解開，麥穗朝上，均勻的放在場上，曬上大半天，麥穗曬的干縮容易碾掉了，再開始打場。

趕驢馬拉碾子的都是男人，婦女則負責翻麥草，挑麥草，要不停歇地把帶着穗子的麥草挑動起來，盡量翻到碾子容易碾到的地方。保證每一個麥穗子都能碾到。

打完了場，就開始抖麥草，把麥粒抖落下來。接下來是揚場，藉助風力，把麥粒從麥糠里揚出來，這是需要技術的。最後一道工序是晾曬，那時候都是土場，晾曬效果不好，要不停的翻動麥子，讓麥子在最短時間內晒乾，不然攤上一場雨，就完了。麥口的時候恰恰是雨季的開始，要是趕上幾天連陰雨，那就只能眼睜睜等着爛麥場了。所以，只要等到好天氣，村裡男女老少齊動手，爭分奪秒打麥場。

偌大的場上，幾大片麥場挨着排開，幾具牲口來回打場，大家各有分工，各忙各的。每個環節都要有人負責，一旦哪個環節怠工了，就要影響到全局。

山子被生產隊長安排去掃場，二丫被叫去“打勤咧”，就是跑腿零使喚。馮玉姜跟一夥子女人都被安排挑麥草，農村女人大多良善，看馮玉姜大着肚子，還是挺照顧她的，幾個人只叫她負責轉草，就是用草叉把抖落了麥粒的麥草轉運到草垛旁邊，這個活兒不必緊趕，慢了也耽誤不了別的環節，相對輕省。

一天打場下來，男女老少都像是從水裏撈出來似的，渾身的汗，汗水幹了一層又一層，只留下鹽分，身上像裹了一層鹽鹼，又潮又腌。

這樣子回到家裏，要是還像前兩天那樣，再面對着清鍋冷灶，真要瘋了。娘仨一進家門，剛子就迎上來，拉着馮玉姜的手，沖她眨眨眼。

其實，這時候天都黑漆漆的了，剛子再怎麼眨巴眼，馮玉姜也看不清，但她明顯感覺到了小兒子傳達的某種異常。

怎麼啦？

馮玉姜進了院子，一眼看到鍋屋裏的鐘繼鵬。鍾繼鵬正哈着腰，掀着鍋蓋子在攪鍋。鍋腔里火苗旺旺的，映着鍾繼鵬那張門神臉，居然帶着一絲笑意。

這鐘老爺在弄飯？他媽呢？真就在旁邊袖手看着？

鍾繼鵬蓋上鍋，似乎是火候差不多了，他抽掉鍋腔里兩根大的木柴，插到灰堆里滅了火，拿燒火棍把余火打滅。

“回來啦？能吃飯了。”鍾繼鵬扭頭看到這娘仨，居然帶着一絲討好的笑意說。“哦對了，壺裏有熱水，水缸里的水曬得熱乎的，少兌點熱水就能沖澡了。”

看他這樣子，娘幾個心裏都有些異奇。馮玉姜也懶得多問，便招呼山子和二丫洗手喝水，自己打了盆溫水沖澡。

鍾繼鵬燒了一鍋米湯，棒子麵煎餅，是馮玉姜兩天前烙好的，烙好的煎餅擱大瓦盆里放着，這時節也可以吃上好幾天不壞。

桌上擺着一碟青辣椒炒地蛋絲，那地蛋絲切得粗了點，但好歹沒炒糊，看着能吃。旁邊笊籬里放着一把子剝好洗乾淨的蔥。

鍾繼鵬一手端着一個碟子過來，往桌子上一放。

“我真不會炒菜，沒法子，調了點涼菜。”

這兩個涼菜，一碟子涼拌韭菜，韭菜切成寸段，只用鹽拌了。一碟子洋蔥拌青辣椒，看樣子放了醬油。

鍾繼鵬臉上帶着一絲賣弄的神情。進鍋屋弄飯炒菜，這對他來說真是破天荒頭一遭。這時候要是老婆孩子再稱讚幾句，就太應景了。不過——

馮玉姜不動聲色地問了一句：“他奶呢？”

“在她屋裏呢，說今天身上不舒坦，頭疼，想早點睡。”

哦！果然裝上病了。也難怪鍾繼鵬臉上帶着一絲彆扭的討好，明知道他媽裝病訛人，倚風作邪，他也覺着沒臉，可又沒半點法子。

這個家裏，馮玉姜漸漸的敢於發出自己的聲音來，敢跟鍾家兩位閻王反犟了，鍾繼鵬夾在自己的媽跟女人中間，就真有些子不習慣的尷尬。

鍾繼鵬覺得，自己過去這些年來真是太舒心了。

馮玉姜不想去理會這些子。她的眼睛落在那兩碟涼菜上，不由得想起了前世一到夏天，很受歡迎的涼拌菜。這時節天氣熱，正是吃涼菜的時候。鎮上少不了怕熱怕弄飯的人家，現在鎮上還沒有賣涼菜的，要是弄個涼菜攤子去賣，包準能行。