第八章 草莓蛋糕卷
?宋炎對待食材有着獨特的溫柔,動作從不拖沓畏縮,利落乾脆間是絕對的自信和享受,讓人覺得他天生有着和食物溝通的特能,不論是需要力道的、還是精雕細琢的,都能讓食物發揮出最佳口感和味道。
金屬盆中的蛋液被均勻的撒上了白,宋炎略顯細弱的手臂十分的穩卻不顯得費力,手腕的高速甩動帶動着手指間的打蛋器,將蛋液打發,動作一氣呵成,五分鐘的高速攪拌氣息一絲不亂。
揚手在上方的小櫥櫃中拿出了一個白瓷小瓶,往盆中點了幾滴繼續攪拌,唇邊的彎度始終讓人看着舒心,甚至小聲的哼着不知名的歌。
倚靠在門邊的梟勒不自覺的放鬆了習慣緊繃的身體,向前走了幾步,隨着角度的變換,那張快樂的側臉也愈加的清晰,梟勒覺得挺奇怪,他看過無數的料理大師製作他們的得意之作,多麼繁複的工序多麼精湛的把控他都能以最為專業的態度去看待,可是眼前這個男孩兒很神奇,一個單調的步驟就讓他對這道甜點充滿了期待,是他剛剛還沒有吃飽嗎?
再輕的動作也逃不過宋炎的感知,身後男人的目光依舊帶着不可忽視的壓力,不過在食物面前,所有不相干的人事物,都會被宋炎自動過濾掉,身體周圍就像撐起了獨立的氣場,不斷將幸福的粉色泡泡擠向每一個角落。
混合均勻的麵粉和玉米澱粉均勻的分成三份,分次攪拌進打發的蛋液,蛋白打發至乾性發泡,加加鹽繼續打至乾性發泡,再與之前的麵粉糊混合,告一段落宋炎輕快的吹了一聲口哨,緊接着將混合好的材料撲在已經鋪好蛋糕紙的烤盤中,輕快的一敲,奶糊裏面的氣泡跑出,帶着調皮的氣息,樂憨憨的笑破了肚皮。
烤箱已經預熱好,將烤盤放好,定好時間,宋炎一個轉身,猛地看到一旁的梟勒,還真嚇了一跳,嘴裏一直哼着的調子,突然升了八度,嘎然而斷,哦,他把這傢伙給忘了。
“唱的什麼?”梟勒看着宋炎微瞠的眼睛,心裏覺得有意思極了,剛剛那種場面連眉頭不帶動一下的,現在竟然被他給嚇着了。
“您不會還想讓我在酒吧唱歌吧,我五音不全的。”宋炎這孩子,思維有些簡單,一旦把人標記了某種標籤,那麼就會順着這個思路一路難回頭,就像當初初見布茲的時候,布茲啰嗦纏人的印象太過鮮明,以至於現在了解了布茲的為人,知道那傢伙心腸不壞也是真心跟他交朋友,但是腦海中的人物形象依舊沒有刷新,以此類推,一個黑心老闆總不會無緣無故的關心他哼什麼歌,一定是另有所圖,這應該說是有點簡單的過分了,可誰讓宋炎的心思都在美食上呢。
不過被貼上了黑心老闆的梟勒挑起眉頭,心裏的算盤撥的噼啪直響,“你覺得我是這麼唯利是圖的一個人嗎?”
“當然不是。”宋炎心裏一凜,不會又拿員工餐威脅他吧。
“錯,我就是這麼唯利是圖,所以你的好心提議,我會認真考慮。”梟勒雙手抱肩,微揚着下巴。
太囂張了!宋炎咬了咬后槽牙,不過烤爐適時的叮咚一聲,拉回了宋炎的心神,在打開烤爐的瞬間,宋炎眼光快速一掃,掃到了那隻沒怎麼使用過的烤箱手套,平時一個人霸佔這小廚房習慣了,不論高溫低寒,他都是直接上手的,這些溫度根本傷寒不了他,不過現在,還是老老實實的戴上吧。
出爐的蛋糕橙黃鬆軟,冒着熱氣的蛋糕胚毫不吝嗇的向空氣中散發著濃郁的奶香,蒸騰着宋炎靠近輕嗅的面容,滿意的面容像是給蛋糕加了另一味誘人的香氣,梟勒有些心急了,還要等多久才能吃到?
霜均勻的從修長的指間撒落,鋪在蛋糕表層,倒扣之後是蛋糕最甜蜜的保護,宋炎拍了拍手開始着手餡料,這也是鬆軟蛋糕的柔嫩內心,洗好的草莓每一顆被一分為四,像是在乾淨指尖下旋轉的舞者,最後散開粉嫩的裙擺。
冷卻的蛋糕抹上一層奶油,加上切好的草莓,宋炎黑亮的眼中閃過一絲狡猾,最邊上的奶油他塗得比較薄,中間部分卻是厚厚的一層,慢慢捲起,表面再撒上一層霜,用剩餘的草莓沾上鮮奶油放在表面做裝飾,一道可口美味的草莓蛋糕卷圓滿完工,其實最後還是冷卻定型一下比較好,不過,宋炎有些饞了,於是立刻將蛋糕卷切分成了適當的寬度,拿了最邊兒上的一塊給新老闆盛盤,心裏美滋滋的期盼着老闆快些吃完,然後快點兒離開,他就可以獨自享受美妙的時光了,哦呵呵。
梟勒重新坐在了前廳,看着眼前的甜點和手工咖啡,上次吃甜點還是因為小語用極為落寞的眼神看着他,讓他陪着一起吃,他才表面勉強內心歡騰的吃了他喜歡卻從來不會主動去碰的蛋糕,喜歡甜食恐怕是他最為拿不出手的一點,好在平日裏忙碌無暇,幾粒營養膠囊下肚,飽實感也有助於他忽略對甜膩的喜好。
不過現在不同,他是在考察員工的能力,店內的所有餐飲都影響着店鋪的收益,身為老闆是有責任掌握店裏的一切信息的,梟勒拿起叉子的動作都透着嚴謹,宋炎看着梟勒的目光都帶着催促。
從切割的觸感就能感受到蛋糕的鬆軟程度恰到好處,一口含入,還沒有咬開內心,光是香氣就挑逗着舌面的味蕾,梟勒鎮定的咀嚼起來,宋炎隱忍的咽着口水。
梟勒不急不緩的規矩吃相,讓宋炎覺得有些着急,切下舉起,送入口中,好像一場膩人的折磨。
終於梟勒吃掉了最後一塊草莓,放下叉子,端起咖啡,低垂着眼帘,安靜的品着。
宋炎眨巴眨巴眼睛,看到了希望。
“你沒有放香草精,是用……酒泡的香草夾代替的?”梟勒擦了擦嘴角,目光對上了宋炎。
說不驚訝是不可能的,外行看熱鬧內行看門道,香草精和香草夾的區別,可不是一般人能憑着一小塊蛋糕,就能分辨出來的。
對於食物宋炎雖然博愛,但是同時也追求精益求精,所以他對於可以替代的化學香料,總是有一些美中不足的惋惜,所以能有適當的更好的替代品,哪怕要更加費時費力,他也會儘力做到更好。
“是的,我覺得用四十度的酒液泡的香草夾能夠更好的提升蛋糕的味道,雖然只是細微的差別,但是我比較喜歡天然的味道,老闆你的味蕾真的很發達。”能和宋炎迅速拉近關係,並得到熱情回應的,就是吃的話題,趕上內行有見地的,宋炎一向會敞開了聊。
梟勒面上沒怎麼動,心裏卻在佩服這小傢伙稱讚人的本領,第一次被這小傢伙稱讚,竟然是稱讚他的味蕾。
“其實我也不是很確定,只是覺得香甜中的那份清香非常的自然,在每一口奶油化盡草莓微酸過後,都能讓我的味蕾為之一振,很不錯。”
宋炎很開心,因為他做的食物讓別人覺得幸福開心。
不過幸福總是一轉而逝……
“再來一塊。”
“啊?”
“再來一塊,你不是做了很多。”梟勒又喝了口咖啡,看着宋炎有些發僵的笑臉,覺得口中的咖啡好像帶了氣泡讓他喉頭直顫。
“……哦,您稍等。”
肉疼的宋炎,心疼的又端出一塊草莓蛋糕卷,心裏默默的和那擦肩而過的愛人道別。
可惜噩夢並沒有那麼快結束,不知道梟勒說了幾次“再來一塊”,到最後宋炎覺得他的心在滴血,為什麼他總是被人類搶了食物的悲慘命運。
最後一塊被端上桌,看着新老闆手中的叉子馬上就要觸上頂端的草莓,宋炎舌根發緊,一句話沒收住,就這麼從唇間溜了出去,“老闆,能給我留一塊兒嗎?”
說出口的話,潑出去的水,宋炎並不後悔,為愛而戰,死而無憾!
梟勒手上一頓,微微挑高了眉梢,“哦?你也想吃?”
當然想吃啊,根本就是打算做給自己吃的啊,淚奔!
“我覺得每次的成品,我應該自己試一下味道,這樣才能有把握更加進步。”宋炎言之鑿鑿。
梟勒點了點頭,好像同意了他的說辭,“也對,不過,有一點我要聲明,我不管前老闆是怎樣規定員工吃店內東西的價格,不過我這人比較吝嗇。”
宋炎突然有一種被算計的錯覺,“那從我工資里出?”宋炎很實誠。
“那道不必,不如,每周末晚上,在這裏唱歌吧。”
宋炎心裏留着血淚,真是個地地道道的黑心老闆!
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