第二十四章 釀酒
等姝娘醒來的時候，就看到了院子裏面滿滿的兩大筐子葡萄，有些哭笑不得。這一下午要怎麼才能夠忙活完？
不過看着顧大郎興緻勃勃的，到底是不忍心打擊他，她知道顧大郎是喜歡喝酒的，但是對於對於那些渾酒卻是不喝的，但是精酒是很貴的。
姝娘想了想，若是有酒麴就好了，這樣倒是可以給顧大郎做一些糯米酒。
就問道：“你可是知道哪裏能夠得到酒麴？我會做糯米酒。”
聽姝娘這樣說，顧大郎眼睛一亮，看這姝娘問道：“此話可是當真？”不知道為什麼，顧大郎對於姝娘總是有一種莫名的信任，所以倒是很期待了。
姝娘笑着點點頭：“以前做過一次，雖然是四姐做的，但是我參與了，做出來的是顏色夫子說還是很正的。”
顧大郎失笑：“你們的夫子居然還會釀酒不成？”
“夫子不會釀酒，但是喜歡吃酒，好酒渾酒是再也逃不出他的眼睛的，有時候酒的年份都是能夠品出來的。”姝娘笑着說道，那是教她書畫的夫子，最是有意思了。
顧大郎也是覺得好笑，說道：“你等等。”回屋居然是真的拿了酒麴出來。
姝娘有些驚訝，沒想到顧大郎居然有這些。
“我曾經去米酒鋪子買了酒麴來想親自釀酒的，但是卻沒有想到竟然是這般難，那糯米沒釀成酒還長了綠毛。”顧大郎有些不好意思的說道。
這就是沒有別的細菌也進去了，姝娘沒有解釋，只說道：“我看見雜物房裏面有兩口大缸，你拿出來仔細的刷乾淨吧！”
顧大郎興沖沖的過去準備了，姝娘抿嘴一笑，很少能夠見到他這麼高興的時候，平時他總是太沉穩了。
姝娘去找了一盆子糯米出來，掏乾淨瞭然後放在鍋裏面蒸煮。
姝娘再次出去的時候就看到顧大郎已經是將兩口大缸刷乾淨了，姝娘就說道：“洗好了？還有葡萄呢？也洗一下，把那些破了口子的粒子都挑出來，這些是不能夠用的呢！”
顧大郎點點頭，姝娘則去了村子的雜貨鋪子那裏，釀葡萄酒是需要許多白糖的。
村子開雜貨鋪子的是村長的弟弟王富村，兩個老人只有一個兒子在外面行商，老人一輩子在地里刨食被兒子接到鎮上住反而不習慣了，那個兒子就在村子裏面開了一家雜貨鋪子，兩個老人就不用下地了。
平時甚至是連進貨都是不用的，每天來雜貨鋪子的人不少，老人和藹，村子的小孩過來還會給麥芽糖吃，所以雜貨鋪子這裏每天都是很熱鬧的。
“姝娘過來了？可是要買什麼？”王富村看着姝娘樂呵呵的問道。
“老伯，這裏還有多少白糖？”姝娘也很喜歡這個樂觀的老人。之所以這樣問，是因為白糖在農村算是比較精貴的東西了，怕是這裏一般是不會有很多的，而姝娘想着那些葡萄，應該需要不少。
白糖的價格是二十五文一斤，比豬肉還貴，而紅糖只需要十五文一斤，所以人們自然是願意買紅糖的。
“哦，昨兒進了十五斤白糖，只賣出了半斤，姝娘準備要多少？”王富村仍然是樂呵呵的。
“那老伯都給我吧！”姝娘笑着說道。
“要這麼白糖幹什麼，若是做點心的話用紅糖也是一樣的。”王富村聽說姝娘都要倒是有些驚訝了，就這樣說道，村子裏面的人都是知道姝娘做的一手好點心。
姝娘便說道：“顧大哥從山上帶來了一筐子野葡萄，那東西酸酸的，沒法子吃，我便想着釀成酒呢！”姝娘下意識的隱瞞了那個山谷，只說是野葡萄。
王富村聽姝娘這樣說，果然沒有多問，只說道：“葡萄也可以釀酒，姝娘做出來可是要給我這個老頭子送過來些嘗嘗。”就轉身拿了白糖出來。
其實不只是葡萄，桃子、桑葚等很多水果都是可以釀酒的，姝娘沒有說，只是點頭：“等着成了就給您送過來。”
“還有十四斤半，就按十四斤賣給你吧！一共是三百五十文錢。”王富村將白糖給了姝娘。
姝娘回到家裏后，顧大郎已經是洗了一半的葡萄了，姝娘就馬上過來幫忙，果然看着顧大郎很細緻的將破了口的葡萄粒子都挑了出來。
等着弄好了，姝娘和顧大郎說應該怎麼弄這些葡萄，這些關鍵是就葡萄還白糖的比例，這是控制着酒的度數的，姝娘買的白糖是盡夠了。
顧大郎聽了姝娘的話就開是做了起來，顯示將葡萄鋪在的缸底一層，然後撒上一層白糖，就這樣反覆，等着都放好了就用油紙布封起來就可以了，隔絕了空氣，等待酵母菌的發酵。
姝娘則是進屋將蒸好的糯米拿了出來，攪拌着讓晾乾，然後又將酒麴取出來，碾碎了和糯米拌在一起，然後放在大缸裏面，中間弄成一個錐形。也是用油紙封嚴實了。
現在姝娘有些無奈了，這麼兩口大缸，要怎麼弄進雜物房裏面去。
顧大郎看着姝娘臉上的表情，淡淡一笑，彎腰抱起了大缸，大步流星的走進了屋子裏面。
姝娘瞪大了眼睛，這要多大的力氣才可以？顧大郎臉上的笑意加深，顯然是姝娘的表情取悅了她。
之後的時間就是靜靜的等待發酵了，這些都着急不得的，是需要一個月的時間，那個時候，新屋就蓋好了，正好可以拿出來。
姝娘看着雜物房裏面的瓶瓶罐罐，似乎都是自己的傑作，房間都是放滿了，想着新房自己裏面的雜物是一定要大一些，要不然還真的裝不下她的突發奇想呢！
到了第二天，村長就送過來了房契和地契，拿着這兩張紙，顧大郎又覺得踏實了不少，到了下午韓父的大兒子韓青山過來和顧大郎說蓋房子的人明天就可以過來了，一共有十二個人，商量好了每人每天三十個銅板和一頓中午飯。
就這樣，蓋房子提上了議程。顧大郎知道這次是韓青山帶頭的，就拿出來了圖紙和韓青山交代了一下。
圖紙是姝娘畫出來了，中間是五件大瓦房，結構就是中間是一件打底，兩邊一個是套房，姝娘是準備當做以後和顧大郎的卧室，另一邊是單獨的兩個房子，都是可以和中間的想通，然後為了採光好，中間的那一個屋子前面都是門，用了往兩邊推的們，一共設計了四扇。
還有左邊是三間廂房，靠着後面廚房的是準備弄上炕的，姝娘是準備把廚房設計在後面的，因為井是在後面的，這樣就會方便一些，所以就在廚房和前面多加了一扇門，而且廚房也是設計的很大，不知是為了多加上一個爐灶，還有就是覺得平常沒有人的話可是在廚房吃放的，用木頭板子將廚房隔開就是了。
雜物房也是設在了後面，還準備挖上一個大大的地窖，姝娘想嘗試着藏冰，夏天還做冰飲來吃。
右邊沒有蓋屋子，而是準備弄上一個小花壇，加上一個鞦韆架。
最有特色的是左邊的廂房是和中間的五間房子連着的，中間的房子做的很大，出來上樑的地方還多出來了一塊，要不然姝娘也是不可以在中間的兩邊設計出來套房和兩個豎著並排的房子了。
這樣做的目的就是為了可以曬糧食，因為廂房和中間房子的一部分都是平着的，這樣就是可一弄上一個樓梯道屋頂，秋收的時候曬糧食再好不過了。姝娘這是受現代農村的平房啟發而設計出來的。
這樣的設計顧大郎看了也是滿意的，對於那個在房頂曬糧食最為滿意，來年地就多了，秋收的時候到場那裏難免就是占不道足夠的地方了。
韓青山看了這樣的設計也是驚嘆，拿着圖紙再三研究，保證會好好的蓋房子。韓青山然是敦厚老實的，這一低昂顧大郎並不擔心。
而且自己之所以出價比平常的多一些，就是希望那些人能夠用心一些的。
蓋房子的事情定下來了，姝娘和顧大郎都忙碌了起來顧大郎去了鎮上準備找王永清一起去看看磚瓦。
雖然是和王家有些矛盾，但是顧大郎和王永清關係卻並沒有受到多大的影響的。
姝娘則是去找了陳氏和風母，如果是要管中午飯的話，自己一個人是忙不過來的，那麼就要請人幫忙了。
兩個人都是很麻利的應承了下來，姝娘準備去一下於家村，買上一些小黃魚做辣黃魚，這個味道不錯而且便宜。
現在小黃魚在村長家，風家都是收到了歡迎的。
姝娘還是去了於連勝那裏，和他說好了這半個月每三天就給她留上五斤小黃魚和兩條鮁魚或者胖頭魚。
想了想，又和鄰村呂家村的屠夫說每天留上一副豬下水和三斤五花肉。
那屠夫很是痛快的答應了下來，並且說每天讓自己的兒子給送過來。他每天都是要殺一頭豬的。
這樣也就算是解決的吃飯的問題，姝娘鬆了一口氣，開始準備晚飯，網上顧大郎回來姝娘想着王永清可能也過來，準備多做一些東西。
晚上，姝娘和顧大郎躺在自己的房間裏面久久不能夠入睡，或許，明天就是一個新的開始了。
－－－－－－題外話－－－－－－
抱歉，有些晚了，珞珞在想新房的樣子╭（╯^╰）╮
等姝娘醒來的時候，就看到了院子裏面滿滿的兩大筐子葡萄，有些哭笑不得。這一下午要怎麼才能夠忙活完？
不過看着顧大郎興緻勃勃的，到底是不忍心打擊他，她知道顧大郎是喜歡喝酒的，但是對於對於那些渾酒卻是不喝的，但是精酒是很貴的。
姝娘想了想，若是有酒麴就好了，這樣倒是可以給顧大郎做一些糯米酒。
就問道：“你可是知道哪裏能夠得到酒麴？我會做糯米酒。”
聽姝娘這樣說，顧大郎眼睛一亮，看這姝娘問道：“此話可是當真？”不知道為什麼，顧大郎對於姝娘總是有一種莫名的信任，所以倒是很期待了。
姝娘笑着點點頭：“以前做過一次，雖然是四姐做的，但是我參與了，做出來的是顏色夫子說還是很正的。”
顧大郎失笑：“你們的夫子居然還會釀酒不成？”
“夫子不會釀酒，但是喜歡吃酒，好酒渾酒是再也逃不出他的眼睛的，有時候酒的年份都是能夠品出來的。”姝娘笑着說道，那是教她書畫的夫子，最是有意思了。
顧大郎也是覺得好笑，說道：“你等等。”回屋居然是真的拿了酒麴出來。
姝娘有些驚訝，沒想到顧大郎居然有這些。
“我曾經去米酒鋪子買了酒麴來想親自釀酒的，但是卻沒有想到竟然是這般難，那糯米沒釀成酒還長了綠毛。”顧大郎有些不好意思的說道。
這就是沒有別的細菌也進去了，姝娘沒有解釋，只說道：“我看見雜物房裏面有兩口大缸，你拿出來仔細的刷乾淨吧！”
顧大郎興沖沖的過去準備了，姝娘抿嘴一笑，很少能夠見到他這麼高興的時候，平時他總是太沉穩了。
姝娘去找了一盆子糯米出來，掏乾淨瞭然後放在鍋裏面蒸煮。
姝娘再次出去的時候就看到顧大郎已經是將兩口大缸刷乾淨了，姝娘就說道：“洗好了？還有葡萄呢？也洗一下，把那些破了口子的粒子都挑出來，這些是不能夠用的呢！”
顧大郎點點頭，姝娘則去了村子的雜貨鋪子那裏，釀葡萄酒是需要許多白糖的。
村子開雜貨鋪子的是村長的弟弟王富村，兩個老人只有一個兒子在外面行商，老人一輩子在地里刨食被兒子接到鎮上住反而不習慣了，那個兒子就在村子裏面開了一家雜貨鋪子，兩個老人就不用下地了。
平時甚至是連進貨都是不用的，每天來雜貨鋪子的人不少，老人和藹，村子的小孩過來還會給麥芽糖吃，所以雜貨鋪子這裏每天都是很熱鬧的。
“姝娘過來了？可是要買什麼？”王富村看着姝娘樂呵呵的問道。
“老伯，這裏還有多少白糖？”姝娘也很喜歡這個樂觀的老人。之所以這樣問，是因為白糖在農村算是比較精貴的東西了，怕是這裏一般是不會有很多的，而姝娘想着那些葡萄，應該需要不少。
白糖的價格是二十五文一斤，比豬肉還貴，而紅糖只需要十五文一斤，所以人們自然是願意買紅糖的。
“哦，昨兒進了十五斤白糖，只賣出了半斤，姝娘準備要多少？”王富村仍然是樂呵呵的。
“那老伯都給我吧！”姝娘笑着說道。
“要這麼白糖幹什麼，若是做點心的話用紅糖也是一樣的。”王富村聽說姝娘都要倒是有些驚訝了，就這樣說道，村子裏面的人都是知道姝娘做的一手好點心。
姝娘便說道：“顧大哥從山上帶來了一筐子野葡萄，那東西酸酸的，沒法子吃，我便想着釀成酒呢！”姝娘下意識的隱瞞了那個山谷，只說是野葡萄。
王富村聽姝娘這樣說，果然沒有多問，只說道：“葡萄也可以釀酒，姝娘做出來可是要給我這個老頭子送過來些嘗嘗。”就轉身拿了白糖出來。
其實不只是葡萄，桃子、桑葚等很多水果都是可以釀酒的，姝娘沒有說，只是點頭：“等着成了就給您送過來。”
“還有十四斤半，就按十四斤賣給你吧！一共是三百五十文錢。”王富村將白糖給了姝娘。
姝娘回到家裏后，顧大郎已經是洗了一半的葡萄了，姝娘就馬上過來幫忙，果然看着顧大郎很細緻的將破了口的葡萄粒子都挑了出來。
等着弄好了，姝娘和顧大郎說應該怎麼弄這些葡萄，這些關鍵是就葡萄還白糖的比例，這是控制着酒的度數的，姝娘買的白糖是盡夠了。
顧大郎聽了姝娘的話就開是做了起來，顯示將葡萄鋪在的缸底一層，然後撒上一層白糖，就這樣反覆，等着都放好了就用油紙布封起來就可以了，隔絕了空氣，等待酵母菌的發酵。
姝娘則是進屋將蒸好的糯米拿了出來，攪拌着讓晾乾，然後又將酒麴取出來，碾碎了和糯米拌在一起，然後放在大缸裏面，中間弄成一個錐形。也是用油紙封嚴實了。
現在姝娘有些無奈了，這麼兩口大缸，要怎麼弄進雜物房裏面去。
顧大郎看着姝娘臉上的表情，淡淡一笑，彎腰抱起了大缸，大步流星的走進了屋子裏面。
姝娘瞪大了眼睛，這要多大的力氣才可以？顧大郎臉上的笑意加深，顯然是姝娘的表情取悅了她。
之後的時間就是靜靜的等待發酵了，這些都着急不得的，是需要一個月的時間，那個時候，新屋就蓋好了，正好可以拿出來。
姝娘看着雜物房裏面的瓶瓶罐罐，似乎都是自己的傑作，房間都是放滿了，想着新房自己裏面的雜物是一定要大一些，要不然還真的裝不下她的突發奇想呢！
到了第二天，村長就送過來了房契和地契，拿着這兩張紙，顧大郎又覺得踏實了不少，到了下午韓父的大兒子韓青山過來和顧大郎說蓋房子的人明天就可以過來了，一共有十二個人，商量好了每人每天三十個銅板和一頓中午飯。
就這樣，蓋房子提上了議程。顧大郎知道這次是韓青山帶頭的，就拿出來了圖紙和韓青山交代了一下。
圖紙是姝娘畫出來了，中間是五件大瓦房，結構就是中間是一件打底，兩邊一個是套房，姝娘是準備當做以後和顧大郎的卧室，另一邊是單獨的兩個房子，都是可以和中間的想通，然後為了採光好，中間的那一個屋子前面都是門，用了往兩邊推的們，一共設計了四扇。
還有左邊是三間廂房，靠着後面廚房的是準備弄上炕的，姝娘是準備把廚房設計在後面的，因為井是在後面的，這樣就會方便一些，所以就在廚房和前面多加了一扇門，而且廚房也是設計的很大，不知是為了多加上一個爐灶，還有就是覺得平常沒有人的話可是在廚房吃放的，用木頭板子將廚房隔開就是了。
雜物房也是設在了後面，還準備挖上一個大大的地窖，姝娘想嘗試着藏冰，夏天還做冰飲來吃。
右邊沒有蓋屋子，而是準備弄上一個小花壇，加上一個鞦韆架。
最有特色的是左邊的廂房是和中間的五間房子連着的，中間的房子做的很大，出來上樑的地方還多出來了一塊，要不然姝娘也是不可以在中間的兩邊設計出來套房和兩個豎著並排的房子了。
這樣做的目的就是為了可以曬糧食，因為廂房和中間房子的一部分都是平着的，這樣就是可一弄上一個樓梯道屋頂，秋收的時候曬糧食再好不過了。姝娘這是受現代農村的平房啟發而設計出來的。
這樣的設計顧大郎看了也是滿意的，對於那個在房頂曬糧食最為滿意，來年地就多了，秋收的時候到場那裏難免就是占不道足夠的地方了。
韓青山看了這樣的設計也是驚嘆，拿着圖紙再三研究，保證會好好的蓋房子。韓青山然是敦厚老實的，這一低昂顧大郎並不擔心。
而且自己之所以出價比平常的多一些，就是希望那些人能夠用心一些的。
蓋房子的事情定下來了，姝娘和顧大郎都忙碌了起來顧大郎去了鎮上準備找王永清一起去看看磚瓦。
雖然是和王家有些矛盾，但是顧大郎和王永清關係卻並沒有受到多大的影響的。
姝娘則是去找了陳氏和風母，如果是要管中午飯的話，自己一個人是忙不過來的，那麼就要請人幫忙了。
兩個人都是很麻利的應承了下來，姝娘準備去一下於家村，買上一些小黃魚做辣黃魚，這個味道不錯而且便宜。
現在小黃魚在村長家，風家都是收到了歡迎的。
姝娘還是去了於連勝那裏，和他說好了這半個月每三天就給她留上五斤小黃魚和兩條鮁魚或者胖頭魚。
想了想，又和鄰村呂家村的屠夫說每天留上一副豬下水和三斤五花肉。
那屠夫很是痛快的答應了下來，並且說每天讓自己的兒子給送過來。他每天都是要殺一頭豬的。
這樣也就算是解決的吃飯的問題，姝娘鬆了一口氣，開始準備晚飯，網上顧大郎回來姝娘想着王永清可能也過來，準備多做一些東西。
晚上，姝娘和顧大郎躺在自己的房間裏面久久不能夠入睡，或許，明天就是一個新的開始了。
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抱歉，有些晚了，珞珞在想新房的樣子╭（╯^╰）╮