第十章 熏魚乾
這麼多魚乾怎麼吃呢？
胡皎最先嘗試的當然是奶奶最拿手的熏魚了！
不過，在新房子造好后，升級為土地主的胡皎卻捨不得在自家新房子裏熏魚了！萬一把牆面給熏黑了呢？
胡皎直接在水潭邊堆放了一堆松樹上折下來的濕柴，然後在下面點火，保險起見，他準備先熏二十條魚試試味道。【全文字閱讀.】不過，因為濕柴準備得有點多，未免浪費，胡皎又把前段時間腌制的咸雞拿了兩隻出來，順手做了熏雞。
點好火之後，胡皎就開始坐在一邊，拿剛才去折松枝順手扯回來的一種類似藤條的軟樹枝嘗試編幾個背簍。
話說，背簍這玩意兒幾乎每個山民家裏都會備上幾個，一年四季不管是摘茶葉、撿菌子、打核桃還是采野果、挖野菜，都離不開背簍，自己很小的時候，奶奶帶自己逛集市還會拿背簍背着自己呢！
胡皎記得，自己的爺爺就很會編背簍，可惜他老人家去得早，唯一的兒子，就是他爹又帶着媳婦一心在外面打工，根本不想繼承他編背簍的老手藝，所以，也就是胡皎很小的時候看到過爺爺編背簍，雖然時間過去很久了，可仔細回憶回憶，大致的步驟還是能記得起來的。
他先是選了幾根手指粗細的樹枝，去掉上面的樹葉和枝椏，然後伸到火堆里燎一會兒增強其柔韌性，然後十字交叉揄彎，平放在地上開始“打底子”，簍底固定好后，就可以拿細一些的枝條一層層地往上編了，胡皎只圖實用，也不求什麼花紋美觀之類的，只花了一上午就編好了兩隻背簍，又找來結實的麻繩給背簍做了兩條背帶，這就可以用了！
“幸虧捆東西的時候順手拿了沉船上的麻繩，不然還真找不到合適的背帶呢！”看着自己親手做的背簍，胡皎喜滋滋地想着。
這會兒，放在一邊熏制的魚乾和熏雞已經差不多了，看看顏色都開始變成金黃色的，再熏就要發黑了。
胡皎趕緊跑過去把20條魚乾和兩隻雞給拿起來放到一邊冷卻，然後看看還在冒着青煙的火堆，實在捨不得就這麼熄滅浪費掉，乾脆又跑回去拿了七八條腌好的鹹肉過來，反正鹹肉熏起來也蠻好吃的，拿來切片炒韭菜炒辣椒炒蒜苗都超級下飯啊！
看看快到飯點了，胡皎用剛編好的背簍拿上熏魚和熏雞回到山洞，新砌的爐灶還不能用，胡皎拿出一個蒸飯鍋，先淘米，然後用淘米水把熏魚乾洗乾淨灰塵，斬成塊狀，剁了些干辣椒、薑絲、大蒜進去，再倒了半勺子豆油在上面，直接放到飯鍋里蒸，可惜沒有豆乾，記得以前奶奶每次蒸熏魚乾的時候，都會切幾片豆乾進去，蒸好后的熏魚乾鮮辣又有嚼勁，豆乾吸足了熏魚的味道，也十分美味。唉！也不知道自己什麼時候才能再吃到奶奶的手藝。
趁着蒸飯的功夫，胡皎又拿出十來個青椒，然後把化開的牛柳先放進沸水裏去掉髒東西，撈出來瀝水，準備做一個青椒牛柳。這種冷凍的牛柳得趕緊吃完，因為即便用鹽腌制了也不能存放很久。
昨晚這些后，胡皎又抓了大半盆牛柳，加鹽、胡椒粉、八角粉、生抽、辣椒粉等腌制一個下午，這樣晚上就可以吃燒烤了，烤牛柳的時候加點孜然進去，味道並不比羊肉串差，可惜沒有韭菜，不然拿韭菜炒一炒也挺好吃的呢！
中午，吃完飯鍋里蒸熟的熏魚乾之後，胡皎只剩下一個念頭：尼瑪早知道這麼好吃，當時就應該多抓些魚啊！！！
簡直太好吃了！！！
要知道，胡皎以前生活在內陸山村，平時接觸的魚類多是淡水魚，淡水魚一般都有很多魚刺，即便做成了熏魚乾，每次吃的時候也要不停吐刺。可是，這次抓到的這種洄遊魚類，身上幾乎沒有魚刺，而且魚肉結實緊緻，做成魚乾吃起來很方便，拿松枝熏制了之後，更是增添了一股奇異的煙火味，嚼起來也更加勁道，簡直不能更美味！
胡皎覺得，這種熏魚乾完全可以拿來當零食吃，怎麼辦？兩百條感覺很快就能吃完啊……
不過，這會兒後悔已經來不及了，再想吃，就只能等到明年這種魚洄遊的時候了。
然而吃貨是絕不會被這點困難所打倒的！
胡皎決定，回頭等空閑了，他就去海里多抓點其他品種的海魚過來，試試看有沒有做成熏魚也很好吃的。
下午的時候，胡皎也沒有去其他地方，而是呆在山洞裏，把自己現在的小窩給重新整理一下。
原先拿干海草鋪的床鋪，早就乾癟得不成樣子了，晚上睡覺硌得人骨頭疼。胡皎從沉船上拿了一個床墊過來，洗刷乾淨以後扔到大石頭上面每天翻曬消毒。這會兒曬了十來天，早就干透了。
擔心直接睡地上會得關節炎（人魚會得關節炎？哥哥你腦洞真大~），胡皎拿了造房子剩下的泥磚，在地上鋪了三層，約莫有五十厘米高，然後將床墊拿過來墊在上面，再鋪上棉絮和床單，感覺還挺像那麼回事兒……就是還缺個枕頭！
不過這也難不倒過日子小能手胡皎同學，他當時“掃蕩”客房和沉船工具間的時候，早就把這些工具都帶回來了，其中就有服務員必備的各種針線剪刀之類的。
拿出一個從船員衣櫃裏搜羅到的那種純白色的純棉背心，都是還沒有拆封的，他拿了好多出來。這會兒看看尺寸，拿來做個枕頭倒是正好！
胡皎先是把棉背心剪裁成長方形的一個圓筒，然後用針線縫住一頭，把造房子剩下的干海草使勁抖動幾下，裏面夾雜的小貝殼、泥沙之類的都抖出來，開始往枕頭裏面塞。這種海草睡上去軟軟的，拿來做枕頭，肯定和奶奶自己做的菊花枕頭一樣舒服！
用海草將枕頭裏面填滿后，胡皎又針線縫住另外一頭。使勁往下面壓了壓，好了！放到床頭，然後拿出一塊乾淨的竹纖維洗臉毛巾蓋上去當枕巾，躺上去試試，舒服！
弄好床鋪后，胡皎又在牆壁四周釘了幾顆鐵釘，然後將從船上順手帶上來的幾塊窗帘按照花色不同拼接了一下，用鐵絲懸挂在上面，給自己圍了一塊大約七八個平米的“卧室”。
弄好這些后，胡皎站在自己的新“卧室”里端詳了一下，果斷跑出去又搬了五六塊泥磚進來，在床頭疊放起來，然後在上面罩了一塊桌布，充當床頭櫃。
搞定了卧室后，胡皎跑到後面的“儲藏室”里，又挑揀出一塊顏色偏黑的窗帘布，在“儲藏室”和“卧室”中間掛了一道帘子，這樣一來，整個居住空間就顯得整潔多了！
話說回來，胡皎能鍛鍊出如此神技能，還真和渣男張文浩分不開呢！
記得兩人確定關係后，張文浩就借口說在宿舍住着不方便，兩人就偷偷搬到外面租了房子。可是，當時還是窮學生的他們哪裏租得起精裝修公寓？
找來找去，最後在學校附近的一個城中村找了一個大約二十多平米的單間，裏面有一個小小的衛生間只能洗臉兼蹲坑，連淋浴都沒有！
就這樣，每個月450元的房租大多數時候也是胡皎出的。
因為條件簡陋，為了兩人能住的舒服點，胡皎絞盡腦汁，從外面買了許多鐵絲、鐵釘回來，又跑到菜市場扯了最便宜的十塊錢一米的打折花布，給單間用花布隔出了一個卧室和一個衣帽間，又去買了防水布來，隔了一小塊靠近走廊的地方做廚房和洗澡間，可以說是“蝸居”的極致了！
胡皎的許多生活技能，就是在這段最艱難的時間裏鍛鍊出來的。離開校園后，倆個人去食堂吃不方便，也多是胡皎放學了買好菜，然後在出租屋裏做給倆人吃。
後來胡皎找到工作后，渣男就每天抱怨城中村的出租屋怎麼怎麼不好，胡皎到底捨不得愛人受苦，最終還是換了個精裝公寓。
再後來，渣男連公寓都不怎麼回去了，因為他終於憑藉他的那副皮囊釣到了肯帶他去酒店開豪華套房的老總家的私生女……
想到這裏，胡皎苦笑一聲，不由得對自己當初瞎了眼的盲目愛情點了一排蠟……早知道張文浩就是這麼個虛榮愛享受的人了不是嗎？他們倆，從根子上就不是一路人，分開是遲早的事情，是他自己瞎了眼，還以為渣男只是年輕愛玩愛攀比呢，結果呢？
也不知道把自己推下海，那賤人現在半夜會不會做噩夢？
不過，現在胡皎可沒有精力去想這個問題，天快黑了，他今晚要做燒烤吃呢！渣男什麼的，等哥有錢雇殺手再說吧！
拋開不開心的往事，胡皎蹦躂到水潭邊，先把上午熏在那裏的鹹肉給拿回來，順便把火給熄滅了，不然那些每天來喝水的小動物可就嚇得不敢來了，那些可都是他以後的食物呢哦呵呵呵……
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這麼多魚乾怎麼吃呢？
胡皎最先嘗試的當然是奶奶最拿手的熏魚了！
不過，在新房子造好后，升級為土地主的胡皎卻捨不得在自家新房子裏熏魚了！萬一把牆面給熏黑了呢？
胡皎直接在水潭邊堆放了一堆松樹上折下來的濕柴，然後在下面點火，保險起見，他準備先熏二十條魚試試味道。【全文字閱讀.】不過，因為濕柴準備得有點多，未免浪費，胡皎又把前段時間腌制的咸雞拿了兩隻出來，順手做了熏雞。
點好火之後，胡皎就開始坐在一邊，拿剛才去折松枝順手扯回來的一種類似藤條的軟樹枝嘗試編幾個背簍。
話說，背簍這玩意兒幾乎每個山民家裏都會備上幾個，一年四季不管是摘茶葉、撿菌子、打核桃還是采野果、挖野菜，都離不開背簍，自己很小的時候，奶奶帶自己逛集市還會拿背簍背着自己呢！
胡皎記得，自己的爺爺就很會編背簍，可惜他老人家去得早，唯一的兒子，就是他爹又帶着媳婦一心在外面打工，根本不想繼承他編背簍的老手藝，所以，也就是胡皎很小的時候看到過爺爺編背簍，雖然時間過去很久了，可仔細回憶回憶，大致的步驟還是能記得起來的。
他先是選了幾根手指粗細的樹枝，去掉上面的樹葉和枝椏，然後伸到火堆里燎一會兒增強其柔韌性，然後十字交叉揄彎，平放在地上開始“打底子”，簍底固定好后，就可以拿細一些的枝條一層層地往上編了，胡皎只圖實用，也不求什麼花紋美觀之類的，只花了一上午就編好了兩隻背簍，又找來結實的麻繩給背簍做了兩條背帶，這就可以用了！
“幸虧捆東西的時候順手拿了沉船上的麻繩，不然還真找不到合適的背帶呢！”看着自己親手做的背簍，胡皎喜滋滋地想着。
這會兒，放在一邊熏制的魚乾和熏雞已經差不多了，看看顏色都開始變成金黃色的，再熏就要發黑了。
胡皎趕緊跑過去把20條魚乾和兩隻雞給拿起來放到一邊冷卻，然後看看還在冒着青煙的火堆，實在捨不得就這麼熄滅浪費掉，乾脆又跑回去拿了七八條腌好的鹹肉過來，反正鹹肉熏起來也蠻好吃的，拿來切片炒韭菜炒辣椒炒蒜苗都超級下飯啊！
看看快到飯點了，胡皎用剛編好的背簍拿上熏魚和熏雞回到山洞，新砌的爐灶還不能用，胡皎拿出一個蒸飯鍋，先淘米，然後用淘米水把熏魚乾洗乾淨灰塵，斬成塊狀，剁了些干辣椒、薑絲、大蒜進去，再倒了半勺子豆油在上面，直接放到飯鍋里蒸，可惜沒有豆乾，記得以前奶奶每次蒸熏魚乾的時候，都會切幾片豆乾進去，蒸好后的熏魚乾鮮辣又有嚼勁，豆乾吸足了熏魚的味道，也十分美味。唉！也不知道自己什麼時候才能再吃到奶奶的手藝。
趁着蒸飯的功夫，胡皎又拿出十來個青椒，然後把化開的牛柳先放進沸水裏去掉髒東西，撈出來瀝水，準備做一個青椒牛柳。這種冷凍的牛柳得趕緊吃完，因為即便用鹽腌制了也不能存放很久。
昨晚這些后，胡皎又抓了大半盆牛柳，加鹽、胡椒粉、八角粉、生抽、辣椒粉等腌制一個下午，這樣晚上就可以吃燒烤了，烤牛柳的時候加點孜然進去，味道並不比羊肉串差，可惜沒有韭菜，不然拿韭菜炒一炒也挺好吃的呢！
中午，吃完飯鍋里蒸熟的熏魚乾之後，胡皎只剩下一個念頭：尼瑪早知道這麼好吃，當時就應該多抓些魚啊！！！
簡直太好吃了！！！
要知道，胡皎以前生活在內陸山村，平時接觸的魚類多是淡水魚，淡水魚一般都有很多魚刺，即便做成了熏魚乾，每次吃的時候也要不停吐刺。可是，這次抓到的這種洄遊魚類，身上幾乎沒有魚刺，而且魚肉結實緊緻，做成魚乾吃起來很方便，拿松枝熏制了之後，更是增添了一股奇異的煙火味，嚼起來也更加勁道，簡直不能更美味！
胡皎覺得，這種熏魚乾完全可以拿來當零食吃，怎麼辦？兩百條感覺很快就能吃完啊……
不過，這會兒後悔已經來不及了，再想吃，就只能等到明年這種魚洄遊的時候了。
然而吃貨是絕不會被這點困難所打倒的！
胡皎決定，回頭等空閑了，他就去海里多抓點其他品種的海魚過來，試試看有沒有做成熏魚也很好吃的。
下午的時候，胡皎也沒有去其他地方，而是呆在山洞裏，把自己現在的小窩給重新整理一下。
原先拿干海草鋪的床鋪，早就乾癟得不成樣子了，晚上睡覺硌得人骨頭疼。胡皎從沉船上拿了一個床墊過來，洗刷乾淨以後扔到大石頭上面每天翻曬消毒。這會兒曬了十來天，早就干透了。
擔心直接睡地上會得關節炎（人魚會得關節炎？哥哥你腦洞真大~），胡皎拿了造房子剩下的泥磚，在地上鋪了三層，約莫有五十厘米高，然後將床墊拿過來墊在上面，再鋪上棉絮和床單，感覺還挺像那麼回事兒……就是還缺個枕頭！
不過這也難不倒過日子小能手胡皎同學，他當時“掃蕩”客房和沉船工具間的時候，早就把這些工具都帶回來了，其中就有服務員必備的各種針線剪刀之類的。
拿出一個從船員衣櫃裏搜羅到的那種純白色的純棉背心，都是還沒有拆封的，他拿了好多出來。這會兒看看尺寸，拿來做個枕頭倒是正好！
胡皎先是把棉背心剪裁成長方形的一個圓筒，然後用針線縫住一頭，把造房子剩下的干海草使勁抖動幾下，裏面夾雜的小貝殼、泥沙之類的都抖出來，開始往枕頭裏面塞。這種海草睡上去軟軟的，拿來做枕頭，肯定和奶奶自己做的菊花枕頭一樣舒服！
用海草將枕頭裏面填滿后，胡皎又針線縫住另外一頭。使勁往下面壓了壓，好了！放到床頭，然後拿出一塊乾淨的竹纖維洗臉毛巾蓋上去當枕巾，躺上去試試，舒服！
弄好床鋪后，胡皎又在牆壁四周釘了幾顆鐵釘，然後將從船上順手帶上來的幾塊窗帘按照花色不同拼接了一下，用鐵絲懸挂在上面，給自己圍了一塊大約七八個平米的“卧室”。
弄好這些后，胡皎站在自己的新“卧室”里端詳了一下，果斷跑出去又搬了五六塊泥磚進來，在床頭疊放起來，然後在上面罩了一塊桌布，充當床頭櫃。
搞定了卧室后，胡皎跑到後面的“儲藏室”里，又挑揀出一塊顏色偏黑的窗帘布，在“儲藏室”和“卧室”中間掛了一道帘子，這樣一來，整個居住空間就顯得整潔多了！
話說回來，胡皎能鍛鍊出如此神技能，還真和渣男張文浩分不開呢！
記得兩人確定關係后，張文浩就借口說在宿舍住着不方便，兩人就偷偷搬到外面租了房子。可是，當時還是窮學生的他們哪裏租得起精裝修公寓？
找來找去，最後在學校附近的一個城中村找了一個大約二十多平米的單間，裏面有一個小小的衛生間只能洗臉兼蹲坑，連淋浴都沒有！
就這樣，每個月450元的房租大多數時候也是胡皎出的。
因為條件簡陋，為了兩人能住的舒服點，胡皎絞盡腦汁，從外面買了許多鐵絲、鐵釘回來，又跑到菜市場扯了最便宜的十塊錢一米的打折花布，給單間用花布隔出了一個卧室和一個衣帽間，又去買了防水布來，隔了一小塊靠近走廊的地方做廚房和洗澡間，可以說是“蝸居”的極致了！
胡皎的許多生活技能，就是在這段最艱難的時間裏鍛鍊出來的。離開校園后，倆個人去食堂吃不方便，也多是胡皎放學了買好菜，然後在出租屋裏做給倆人吃。
後來胡皎找到工作后，渣男就每天抱怨城中村的出租屋怎麼怎麼不好，胡皎到底捨不得愛人受苦，最終還是換了個精裝公寓。
再後來，渣男連公寓都不怎麼回去了，因為他終於憑藉他的那副皮囊釣到了肯帶他去酒店開豪華套房的老總家的私生女……
想到這裏，胡皎苦笑一聲，不由得對自己當初瞎了眼的盲目愛情點了一排蠟……早知道張文浩就是這麼個虛榮愛享受的人了不是嗎？他們倆，從根子上就不是一路人，分開是遲早的事情，是他自己瞎了眼，還以為渣男只是年輕愛玩愛攀比呢，結果呢？
也不知道把自己推下海，那賤人現在半夜會不會做噩夢？
不過，現在胡皎可沒有精力去想這個問題，天快黑了，他今晚要做燒烤吃呢！渣男什麼的，等哥有錢雇殺手再說吧！
拋開不開心的往事，胡皎蹦躂到水潭邊，先把上午熏在那裏的鹹肉給拿回來，順便把火給熄滅了，不然那些每天來喝水的小動物可就嚇得不敢來了，那些可都是他以後的食物呢哦呵呵呵……
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