第053章 第五十三章

姚惠然這會兒才明白這老頭子說的啥，這是在說她會養孩子呢。她又哪裏真的會養孩子，只不過在原來的時代信息發達，多少知道一些罷了。

她臉上帶了笑兒，將那一碗雞蛋羹和一碗化開的奶糕子放在石桌上，便對宋芸道，“聽大夫的意思，如今小公子積了燥熱，便沒加肉糜，只做了香菇蛋羹。又添了些青瓜的汁兒，最是去火。”

談大夫聽着，連連點頭。

宋芸面上便露出些難堪，卻不得發作，只抿了唇兒點了點頭，連聲謝都沒有。反倒是符晟起了身，鄭重道謝。他自個兒覺得，方才做下的來姚家落腳的決定，真是十分英明。謝過了姚惠然，符晟便示意吳海付診費。

誰知那談大夫卻擺了擺手，腆着臉衝著姚惠然笑了笑，“診金我就不收了，哦哦，葯錢也不收。老頭兒今早吃的早，如今已是腹中饑饉，可能留我吃頓飯？”說到這裏，許是覺得今日出診沒顯示出水平來，忙又補充道，“日後你家若是有人頭疼腦熱的，便來尋我，診金自給你便宜許多。”

姚惠然倒不在乎那點子診金，但是生於現代的她有種根深蒂固的思想……那便是醫院有人好辦事，看病便方便許多。這老頭兒又是慈濟堂的掌事，醫術不會差了，且如今這大中午的，確然也不好拒絕，便笑道，“若是不嫌棄，您便留下來吃個便飯。只這石桌兒坐滿了，您可願移步去那邊坐？”

她覺得符晟必然不願與陌生人一道而坐，便邀了那老大夫去八仙桌，不過加把椅子的事兒。老大夫但凡有的吃，哪裏在乎是哪一桌兒，笑呵呵的便起了身去了八仙桌坐下。

待到了八仙桌坐了下來，還笑呵呵的道了句，“叨擾了。”

宋禛乃這一桌兒坐首，他性子溫和，自是不計較與陌生人同坐，何況還是位發須皆白的老者。此時見老大夫打招呼，便笑着溫聲打了招呼。

事實上，這位談老大夫還真稱得上聖手。

尤其是在這小兒科，便是入太醫院也不是不夠格，不過為著繼承溧水城這慈濟堂便留在了家中，且他年輕時是個不服管教又浪蕩的性子，倒也不適合留在皇城給貴人們瞧病……他自個兒覺得，那樣的話，早晚得掉了腦袋。

如今到了晚年，倒是活的溫然和煦了許多，平日裏出診瞧瞧病，最好的便是一口美食。也是因着這個，今日聞着這香味兒便拔不動腿了，腆了一張老臉總算是留了下來。

姚世寧是個知禮的孩子，見老大夫落了座兒，便自跑進灶間給他拿了一副碗筷。惹得老大夫笑呵呵的一陣誇獎，心裏直覺得這一家姐弟真是不錯。

而在他身旁，小嬰兒姚世宣正吃得香甜。一勺兒一口的往嘴裏送着蛋羹，偶爾哆嗦一下灑出些汁水，卻也是極為少見的。

談大夫瞧了兩眼，暗中點了點頭，覺得自個兒目光如炬，這孩子確然養的很好，且極為少見的，是個手腳協調能力十分優秀的孩子。

這邊想着，灶間裏的酒香帶魚已然收好了湯汁兒，姚惠然也是將其盛了兩盤兒，不偏不倚的一桌兒上了一盤。便是這會兒，那尋着記號的侍衛田松終是找到了姚家，剛進了院門兒，恰好趕上這盤菜上桌。

“這酒香帶魚做的十分地道。”談大夫深深的吸了一口這帶魚的香氣，仿若那上癮的癮君子一般，后才怡然點頭道。他年輕時也走過大江南北，對於海物也不陌生。

那邊田松落了座兒，眼瞧着桌上頭先兩盤菜都已經見底兒。他正值壯年，一上午在外奔波，本就餓的前胸貼後背，此時新上的菜不好在符晟之前動手，便舀了一大碗兒米飯將頭先兩道菜剩下的汁水全數倒進了米飯之中，先一口氣兒吃了半碗，才覺得緩了過來。

“田哥這吃相可夠難看的。”青娘方才吃了菜，墊了肚子，此時便開始嘲笑起田松，完全忘記了方才自個兒也是一副餓狼模樣。

便是說著話之前一刻，她還在盯着姚惠然方才給小嬰兒做的那碗蛋羹。蒸的嫩黃-色的蛋羹，裏面加了乳白色的香菇碎末。為了讓小嬰兒開胃口，還特意點了一滴香油，並拌了一點兒桂花糖。

最後還沿着碗邊兒，澆了一圈兒小油菜汁兒，形成了一個綠色的小圈子。

不光瞧着漂亮，那氣味更是鮮香撲鼻，引得青娘連連注目。

小嬰兒這幾日顯是吃的不太好，雖一路上沒餓着，但因着積燥便也胃口不好。方才先兌溫水餵了葯，此時已然開始有些開胃。面前的蛋羹又做的十分鮮甜，一下子便打開了胃口。大口大口的吞着湯勺中的蛋羹，宋芸甚至都有些來不及喂。

青娘一路上跟着宋芸和孩子同車，這還是第一回瞧見這孩子有這麼好的胃口。她沒覺得是那老大夫的藥丸子起了效用，只覺得是姚惠然的飯食功夫了得，才讓這挑口的孩子吃的這般香甜。

這緊接着上來的蔥燜鯽魚、葛根釀肉、酒香帶魚，皆是位重下飯的菜，眾人吃的十分開懷。卻也覺得有些甘咸，便開始飲茶。

而這會兒，那清燉獅子頭便上桌了。

清燉獅子頭雖然是一道葷菜，姚惠然做的卻並不油膩。事先調好餡捏成了一個拳頭大小的丸子，冷水下鍋，中火燒開后撈出來。

鍋中便要重新放水，再將丸子下入，這個時候加些鹽，又加了些用小鯽魚燉出來的奶白色的魚湯，這會兒便小火燜煮，一刻鐘時候便可。

這時候，便將洗凈的小油菜放入，稍微燙一下，加入些胡椒粉，再滴一點兒香油，便出了鍋。用的也不是大湯盆，而是平日裏裝豆花的白底青花小碗，碗邊還寫着姚記豆花兒……一碗一個獅子頭加兩條小油菜，湯色奶白鮮亮，肉質疏鬆鮮香，這樣有些寒涼的日子裏，放在面前熱騰騰的一碗讓人心裏覺得十分妥帖。

隨着這一碗清燉獅子頭一塊兒上來的，還有一大盤溧水本地出產的水蘿蔔切成的絲兒。

紅皮白瓤的水蘿蔔，細細的切了絲，加了鹽、糖、醋拌好，幾乎保留了原味兒，在瞧着便十分的爽口。這一道道重口菜后，便成了十分受歡迎的一道菜。

因着人數眾多，方才姚惠然便遣了弟弟出門買些主食與滷菜。

此時大菜皆上了桌，主食便也跟着一起端了出來，一桌一盆兒米飯外加一小筐兒大餅。大菜上完了，幾道素菜便十分簡單了，姚琇瑩也做的。

兩姐妹一人一口灶，便將那幾個素菜炒了出來。

一盤兒清炒土豆絲兒，一盤蒜蓉嫩豆角，一盤雞蛋炒萵筍，依次的便上了桌兒。一道兒的，還有姚世寧出門買了的滷味。也不算多，一桌兒一隻燒雞和一包水晶肘子罷了。只是相較於姚惠然做出來的菜，這兩包滷味便不那麼受歡迎了。

也只有來晚了的田松，因着年盛力強，腹中饑饉這才不挑不撿的在那裏不停嘴。

那邊八仙桌兒上，宋禛瞧着滿桌子的菜，只覺得此時依舊在灶間忙碌的姚惠然十分辛苦。便起了身，行到灶間，便見姚惠然正在往一個頗大的砂鍋之中放着豆腐塊兒。

他本是來請她一塊兒去吃飯的，此時卻忍不住問道，“這是什麼菜？”

姚惠然碼完豆腐，便開始剝蝦，這蝦還是今晨農人打了在西街集市上擺賣的，十分新鮮。此時聽到宋禛的聲兒，她抬頭看去，笑了笑道，“最後一道菜了，十分簡單，便叫鮮蝦豆腐羹。”

一邊說著，手中十分麻利，快速的去掉蝦頭，蝦殼，和蝦線，那嫩嫩的蝦仁便被放在旁邊的一個小碗之中。

一會兒功夫便剝好了蝦仁，立刻往裏放入了四五個雞蛋的蛋白，加入鹽巴，幾勺兒黃酒，再加上一點兒白面做澱粉用，抓勻了，便放在一邊兒醒着。

準備工作做好了，姚惠然這才起了身，對宋禛道，“你不去吃飯，跑到這裏作甚，嗆一身油。”

宋禛立在灶間門口看着她，因着忙碌了一上午，原本清爽整潔的髮辮此時稍有些凌亂，她只隨意將碎發別在而後，露出了瑩白的臉龐，看着健康又美麗。

“可要我幫忙做些什麼？”宋禛站在門口，竟覺得自個兒有些不願離開。

姚惠然笑了搖頭，“馬上便好了，你且回去等着吧。”一邊說著，便有些顧不上他，此時熱鍋已起來，她忙朝他揮手，便放了油。

油溫瞬間便升高起來，那熗鍋的薑片便放了進去，香味霎時間冒了出來。姚惠然將剛剛剝好的蝦殼扔了倒入鍋里，不停的翻炒直到蝦殼的顏色變得艷紅起來。這會兒便倒入清水，只將將沒過了蝦殼。

再將方才剩餘的蛋白和蛋黃攪勻，放在碗裏，放在架子上，同一鍋蒸煮起來。

待得雞蛋七分熟了，便開了鍋蓋，將蝦殼湯舀兩勺兌入雞蛋碗中。這會兒便可收了火，雞蛋羹拿出來，蝦殼濾掉，便只剩了一鍋蝦湯。

還用着方才那鍋，再放油與薑片爆香。

這會兒便將剝好的綠豌豆在鍋里不停翻炒，再將方才煮好的蝦湯倒入鍋中，將豌豆煮綿軟。然後將切好的大小均勻的豆腐塊兒放入鍋里一塊兒燉煮一會兒，加進少許的醬油調調顏色。待火候差不多了，便將之前醒着的蝦仁倒入鍋里。

不一會兒，就在滿院子飄滿了鮮蝦香味之時，蝦仁也變了顏色，這會兒便撒上鹽巴，淋上一勺兒香油，將之前蒸好的雞蛋羹搗碎灑在豆腐上。臨出鍋前，再撒上一把小蔥碎末，這一碗能鮮掉舌頭的鮮蝦豆腐羹便做得了。

姚惠然自柜子裏取了兩個湯盆兒，將一鍋豆腐羹均分兩份。

頭先一盆端到了石桌上，青娘早就被這鮮香的味兒勾了魂，自姚惠然端着盆出了灶間，她的眼睛子就再沒轉過。

上了石桌上的一盆，八仙桌上便也跟着上了。

這會兒菜全數上齊了，姚世寧早在八仙桌上加了兩把椅子，等着兩個姐姐一道兒前來吃飯。

姚惠然剛端上了豆腐羹，在那椅子上坐下，還未來得及喘口氣，便聽到石桌那裏突地傳來宋芸的一聲尖叫。

所有人都側目看去，立時便都發現了。

宋芸懷裏的孩子，不知怎的驚住了一般，一動不動的繃著身子，一張原本嫩白的小臉此時迅速漲紅了。

便只聽宋芸哭道，“他、他剛才吃了口獅子頭，卡住了！”

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