第051章 第五十一章
青娘的話剛落,便見那宋芸轉頭瞧了瞧姚家的屋子,見着要進屋子便要穿過灶間,又瞧着兩個側間窗欞十分狹小。
透過那半開的窗欞都能瞧到屋裏幽暗逼仄,她猶豫了一下,到底勉強笑了笑道,“今日天氣晴好,不似前幾日那般寒涼,日頭曬着還暖融融的。且連着坐了幾日馬車,也有些睏乏憋悶,不若在院子裏透透氣兒。”
她話說的漂亮,可方才那一蹙眉已然將所思所想傳遞了出來。
這院子裏可有蠢人么……又哪裏有,便是心地單純的青娘都背了身撇了撇嘴。青娘這一路上與宋芸同車,便是符晟吩咐的照顧這兩人。可這一路上,她只覺受夠了這姑娘的矯情嬌氣。
這些年來,青娘往返南北直隸數趟,她又是個好吃的,這一路上犄角旮旯的美味都被她尋了個遍。自南直隸出來后,她便想着這一路上大家都沒吃好,便在剛出南直隸的路上尋着了那家驛館,跑了十幾里路買回來一小筐兒薄餅夾肉。那薄餅夾肉乃是看管驛站的老吏拿手的飯食,便是往來的官吏吃了都要贊上一口。
不說往來官吏,符晟那是長在皇城裏的皇子,雖說這些年與他們這些人交往也沾染了些江湖氣,但血脈里人家便是天潢貴胄。他都沒嫌棄這飯食來自驛館,還吃了許多且誇讚一番,這宋芸卻愣是一口沒沾。
自那以後,青娘便再也不管她了,任憑她吃了三天自燕京城帶出來的點心,也不多問一句。
宋芸食量小,頭兩日吃幾塊糕點倒也能對付。
可到了第三日上,裝在匣子裏的糕點便有些發硬,再加上天氣寒涼那甜膩冰涼的糕點吃進肚子裏便梗在心裏讓她十分難受。
她只覺得青娘不是個能做主的,便與符晟說了。
符晟問她想吃什麼,她尋思了半日說了句,“碧梗粥。”
符晟聞言笑了兩聲,便沒再搭理她,只是她到底要看顧着孩子,待到行到鎮子上,尋了個飯館兒,給她買了一罐兒白粥。
“碧梗粥如今是尋不來的,這地界兒,也只能給你一罐兒白粥了。”符晟說這話時,沒壓住語氣中嘲諷的味兒,宋芸聽了出來,淌了一路的淚花兒,把跟她同車而坐的青娘差點給憋壞了……
也是這一次,宋芸似是明白了不少,那股子驕矜勁兒也收斂了大半。再吃飯時,便與大伙兒一道,不再左挑右揀。
今日不知怎的,似又犯了毛病。
符晟坐在樹下瞥了她一眼,她也似沒有瞧見一般,抱了孩子在另一個石凳上坐了下來。那孩子雖瘦弱,卻也十個多月了,總有個二十來斤。她這樣抱了一會兒,自是有些撐不住。這才剛落了座兒,便將孩子放到了腿上。
那孩子雖養的羸弱,卻十分乖巧,似也知道此時不比從前,雖面色潮紅卻只伏在宋芸身前輕喘着,並不哭鬧。
畢竟來者是客。
宋禛指使着書童墨子幫忙,姚惠然便讓他二人將灶間裏的八仙桌兒抬了出來。吳海也沒閑着,一手倆把椅子,將灶間的四把椅子全數搬了出來。
姚琇瑩則進了灶間,取了柜子裏的茶葉,泡了一壺清茶,拎出來放到了八仙桌上。符晟一行人行路遙遠,還真是有些渴了。忙謝了姚琇瑩,一人一杯的喝了起來。
“你們就這些人么?”姚惠然立在石桌旁問符晟。
符晟攥着姚家粗瓷的茶杯挑眉看着姚惠然,目光便帶着詢問。
姚惠然便道,“知道人數,才好準備飯食。”
符晟聽了,面上恍然,這幾日精神緊張,倒是有些草木皆兵了。此時,他便看向身邊的青娘,問道,“田松今日可能到溧水?”
青娘也正喝着茶水,聽到符晟問話,便點頭應是,“不用多久就能到溧水,我從城門處便留了印記,他能尋着找來。”
符晟聞言便對姚惠然道,“我們還有一人,一會兒便到。”頓了頓又道,“你可知這溧水城最好的大夫在哪一家醫館中坐館?可能請了來?”
姚惠然記得他們一行當初是三男一女,聽他也這般說道,便點了點頭,“溧水城最好的大夫在西城方向,便是慈濟堂的大夫。”
符晟聞言倒有些驚訝,“溧水城也有慈濟堂么?”別說在溧水,便是在燕京城裏,城中最好的醫館裏,慈濟堂也數得上。
姚惠然點頭應是,“慈濟堂談家出身溧水,說起來溧水城的慈濟堂比起燕京城的慈濟堂是更加的老字號。”
符晟便有些感慨,“一個慈濟堂,一個毓秀書院。這樣小小的一個縣城,竟出了這樣兩個的世家,可見這確然是個人傑地靈的所在。”
姚惠然笑了笑,這會兒沒回應他,請大夫這種事兒自輪不到她操心,她只拉了姚世寧過來,兩人進了她們姐妹所住的西側間。
自西側間長條案子上的瓷罐里摸出一把銅板和幾塊兒碎銀子,交給姚世寧。姚惠然便細細的叮囑他去西街集市再買些大餅並一些熟食。眼看着時辰已近晌午,只她這一人兩灶,可真是做不出這麼些人的飯食。
待兩人出了屋子,便見院子裏已然不見了吳海的身影,想必是與宋禛打聽了慈濟堂的所在,去請大夫了。姚惠然方才瞧了瞧那孩子,似是有些上火,也可能是染了些寒涼。
那孩子自是不歸她管,也輪不到她操心。她便又回了灶間,繼續手上的活計。
既是都等着吃飯呢,便要開始正式做菜了。
灶台旁的長條案子上放着姚琇瑩方才用井水洗的乾淨水靈的小白蔥,姚惠然一伸手就撈出了五六根,也不切碎直接打成了捲兒,放在一邊備用。
要做蔥燜鯽魚,那鯽魚便又要個頭兒大又要煎的透徹。
在現代時,姚惠然也會做這道菜,可是因着煤氣灶到底火頭不行,鍋又小,總是做的不地道。如今這大灶台、這風箱旺火,倒是讓她有種當大廚的感覺。
那兩條足有三斤多重的鯽魚被煎的焦黃鬆脆,即便還未成品,也讓人有種垂涎欲滴的感覺。
姚琇瑩在灶邊拉着風箱,燒火。
姚惠然見鍋中水汽已然蒸干,倒入一大勺兒豆油又加了些葷油,等着油溫起來后,便將事先備好的生薑、蒜瓣、八角扔了進去,一會兒便爆出了香味。
緊接着,那打了捲兒的一把小蔥便也被放了進去。
這一下子,香味便更濃更竄了。
灶間裏飄出的陣陣香味和爆油的聲兒,因着原本就腹中飢餓此時又喝着清茶的幾人時不時的將目光瞥向灶間……
青娘更甚,攥着茶杯的手都出了青筋了。
只覺得腹中腸鳴的厲害,忍不住捂了肚子就想進灶間先尋么點吃的,卻被符晟給喝住了。不丟人么……好歹是他齊王府出來的,難道平日裏短了她一口吃的么。
話雖如此,符晟也饑饉的厲害,但他到底能端住了,只抗不過生理反應,還是咽了幾口口水……
宋禛坐在八仙桌旁,先是打量了一會兒太子爺的長子,此時也聞到了灶間傳來的香氣,再見符晟的表情,忍不住臉上到底鬆快了些。
有時候,美食在前,確然讓人忘卻煩憂。
待到這蔥香和調料的香味飄得滿院子都是時,姚惠然將那兩條煎好的鯽魚放在了蔥捲兒上。調味料方才便已經在碗中調好,白糖、鹽、醬油、醋、一盅兒黃酒,再加兩碗水。皆倒進鍋中后,便將那厚重的木質鍋蓋壓了上去,大火燒開便轉為小火燜燉。
這邊灶上燉着鯽魚,想着姚世寧也差不多快回來了,對面的灶台便要開始做葛根釀肉。
事前準備已然完全,起了火,熱了油。
便將那充分入了味的葛根夾一個個的放入油中細火慢煎。因着這道菜要求細火火候,姚惠然自個兒盯着灶膛,並沒有讓姚琇瑩上手。
油的多少也有些講究,要只將將沒過一面的葛根。
反覆翻轉煎炸,直到一瓦盆的葛根夾都被煎的表面金黃,這才再次全數倒進鍋中,加入兩碗清水,只剛剛沒過葛根夾。又調入醬油和紅糖,這會兒便大火燒開鍋,再轉為小火燜燉。
到了這會兒,便只剩下等待,等上約一刻鐘的時候,大火收汁便可。那會兒,姚世寧便正好能到家了……
這是他最愛的菜,姚惠然可不想都便宜了旁人。
這兩邊都燉着菜,每樣都得一刻鐘時候,姚惠然便又開始剁肉餡兒。
清燉獅子頭那是按着人頭準備數量的,如今多了五個人,自要再加五個丸子。好在東西都還齊全,姚惠然手腳也十分麻利,便正正的在那一刻鐘時候里又準備出了五個肉丸子。
這會兒,蔥香鯽魚那裏已然收了火,葛根釀肉也大火收了汁兒,姚惠然走出灶間,對滿院子翹首以待的人笑道,“開飯了。”這一個人做席,自是不能像在酒樓飯店裏一樣,一會兒功夫上齊了菜,只能一道菜一道菜的邊做邊上。
一院子的人,全數兒坐在一起,必定是坐不開的。
桂樹下石桌兒有四個石凳,符晟一行四人加上那孩子便坐在樹下開了一桌。而宋禛、墨子與姚世寧便圍坐八仙桌,墨子還將小嬰兒姚世宣抱在了腿上,倒是似模似樣。
姚惠然本要姚琇瑩一塊兒去吃,可姚琇瑩說什麼也不肯上桌兒,非要留在灶間給妹妹幫忙。
姚惠然想着她個性靦腆,讓她與外男一處兒坐着確然有些為難,且方才那符晟也說他們還有一人未到,便留出一個座兒,等着那田松到來。
青娘的話剛落,便見那宋芸轉頭瞧了瞧姚家的屋子,見着要進屋子便要穿過灶間,又瞧着兩個側間窗欞十分狹小。
透過那半開的窗欞都能瞧到屋裏幽暗逼仄,她猶豫了一下,到底勉強笑了笑道,“今日天氣晴好,不似前幾日那般寒涼,日頭曬着還暖融融的。且連着坐了幾日馬車,也有些睏乏憋悶,不若在院子裏透透氣兒。”
她話說的漂亮,可方才那一蹙眉已然將所思所想傳遞了出來。
這院子裏可有蠢人么……又哪裏有,便是心地單純的青娘都背了身撇了撇嘴。青娘這一路上與宋芸同車,便是符晟吩咐的照顧這兩人。可這一路上,她只覺受夠了這姑娘的矯情嬌氣。
這些年來,青娘往返南北直隸數趟,她又是個好吃的,這一路上犄角旮旯的美味都被她尋了個遍。自南直隸出來后,她便想着這一路上大家都沒吃好,便在剛出南直隸的路上尋着了那家驛館,跑了十幾里路買回來一小筐兒薄餅夾肉。那薄餅夾肉乃是看管驛站的老吏拿手的飯食,便是往來的官吏吃了都要贊上一口。
不說往來官吏,符晟那是長在皇城裏的皇子,雖說這些年與他們這些人交往也沾染了些江湖氣,但血脈里人家便是天潢貴胄。他都沒嫌棄這飯食來自驛館,還吃了許多且誇讚一番,這宋芸卻愣是一口沒沾。
自那以後,青娘便再也不管她了,任憑她吃了三天自燕京城帶出來的點心,也不多問一句。
宋芸食量小,頭兩日吃幾塊糕點倒也能對付。
可到了第三日上,裝在匣子裏的糕點便有些發硬,再加上天氣寒涼那甜膩冰涼的糕點吃進肚子裏便梗在心裏讓她十分難受。
她只覺得青娘不是個能做主的,便與符晟說了。
符晟問她想吃什麼,她尋思了半日說了句,“碧梗粥。”
符晟聞言笑了兩聲,便沒再搭理她,只是她到底要看顧着孩子,待到行到鎮子上,尋了個飯館兒,給她買了一罐兒白粥。
“碧梗粥如今是尋不來的,這地界兒,也只能給你一罐兒白粥了。”符晟說這話時,沒壓住語氣中嘲諷的味兒,宋芸聽了出來,淌了一路的淚花兒,把跟她同車而坐的青娘差點給憋壞了……
也是這一次,宋芸似是明白了不少,那股子驕矜勁兒也收斂了大半。再吃飯時,便與大伙兒一道,不再左挑右揀。
今日不知怎的,似又犯了毛病。
符晟坐在樹下瞥了她一眼,她也似沒有瞧見一般,抱了孩子在另一個石凳上坐了下來。那孩子雖瘦弱,卻也十個多月了,總有個二十來斤。她這樣抱了一會兒,自是有些撐不住。這才剛落了座兒,便將孩子放到了腿上。
那孩子雖養的羸弱,卻十分乖巧,似也知道此時不比從前,雖面色潮紅卻只伏在宋芸身前輕喘着,並不哭鬧。
畢竟來者是客。
宋禛指使着書童墨子幫忙,姚惠然便讓他二人將灶間裏的八仙桌兒抬了出來。吳海也沒閑着,一手倆把椅子,將灶間的四把椅子全數搬了出來。
姚琇瑩則進了灶間,取了柜子裏的茶葉,泡了一壺清茶,拎出來放到了八仙桌上。符晟一行人行路遙遠,還真是有些渴了。忙謝了姚琇瑩,一人一杯的喝了起來。
“你們就這些人么?”姚惠然立在石桌旁問符晟。
符晟攥着姚家粗瓷的茶杯挑眉看着姚惠然,目光便帶着詢問。
姚惠然便道,“知道人數,才好準備飯食。”
符晟聽了,面上恍然,這幾日精神緊張,倒是有些草木皆兵了。此時,他便看向身邊的青娘,問道,“田松今日可能到溧水?”
青娘也正喝着茶水,聽到符晟問話,便點頭應是,“不用多久就能到溧水,我從城門處便留了印記,他能尋着找來。”
符晟聞言便對姚惠然道,“我們還有一人,一會兒便到。”頓了頓又道,“你可知這溧水城最好的大夫在哪一家醫館中坐館?可能請了來?”
姚惠然記得他們一行當初是三男一女,聽他也這般說道,便點了點頭,“溧水城最好的大夫在西城方向,便是慈濟堂的大夫。”
符晟聞言倒有些驚訝,“溧水城也有慈濟堂么?”別說在溧水,便是在燕京城裏,城中最好的醫館裏,慈濟堂也數得上。
姚惠然點頭應是,“慈濟堂談家出身溧水,說起來溧水城的慈濟堂比起燕京城的慈濟堂是更加的老字號。”
符晟便有些感慨,“一個慈濟堂,一個毓秀書院。這樣小小的一個縣城,竟出了這樣兩個的世家,可見這確然是個人傑地靈的所在。”
姚惠然笑了笑,這會兒沒回應他,請大夫這種事兒自輪不到她操心,她只拉了姚世寧過來,兩人進了她們姐妹所住的西側間。
自西側間長條案子上的瓷罐里摸出一把銅板和幾塊兒碎銀子,交給姚世寧。姚惠然便細細的叮囑他去西街集市再買些大餅並一些熟食。眼看着時辰已近晌午,只她這一人兩灶,可真是做不出這麼些人的飯食。
待兩人出了屋子,便見院子裏已然不見了吳海的身影,想必是與宋禛打聽了慈濟堂的所在,去請大夫了。姚惠然方才瞧了瞧那孩子,似是有些上火,也可能是染了些寒涼。
那孩子自是不歸她管,也輪不到她操心。她便又回了灶間,繼續手上的活計。
既是都等着吃飯呢,便要開始正式做菜了。
灶台旁的長條案子上放着姚琇瑩方才用井水洗的乾淨水靈的小白蔥,姚惠然一伸手就撈出了五六根,也不切碎直接打成了捲兒,放在一邊備用。
要做蔥燜鯽魚,那鯽魚便又要個頭兒大又要煎的透徹。
在現代時,姚惠然也會做這道菜,可是因着煤氣灶到底火頭不行,鍋又小,總是做的不地道。如今這大灶台、這風箱旺火,倒是讓她有種當大廚的感覺。
那兩條足有三斤多重的鯽魚被煎的焦黃鬆脆,即便還未成品,也讓人有種垂涎欲滴的感覺。
姚琇瑩在灶邊拉着風箱,燒火。
姚惠然見鍋中水汽已然蒸干,倒入一大勺兒豆油又加了些葷油,等着油溫起來后,便將事先備好的生薑、蒜瓣、八角扔了進去,一會兒便爆出了香味。
緊接着,那打了捲兒的一把小蔥便也被放了進去。
這一下子,香味便更濃更竄了。
灶間裏飄出的陣陣香味和爆油的聲兒,因着原本就腹中飢餓此時又喝着清茶的幾人時不時的將目光瞥向灶間……
青娘更甚,攥着茶杯的手都出了青筋了。
只覺得腹中腸鳴的厲害,忍不住捂了肚子就想進灶間先尋么點吃的,卻被符晟給喝住了。不丟人么……好歹是他齊王府出來的,難道平日裏短了她一口吃的么。
話雖如此,符晟也饑饉的厲害,但他到底能端住了,只抗不過生理反應,還是咽了幾口口水……
宋禛坐在八仙桌旁,先是打量了一會兒太子爺的長子,此時也聞到了灶間傳來的香氣,再見符晟的表情,忍不住臉上到底鬆快了些。
有時候,美食在前,確然讓人忘卻煩憂。
待到這蔥香和調料的香味飄得滿院子都是時,姚惠然將那兩條煎好的鯽魚放在了蔥捲兒上。調味料方才便已經在碗中調好,白糖、鹽、醬油、醋、一盅兒黃酒,再加兩碗水。皆倒進鍋中后,便將那厚重的木質鍋蓋壓了上去,大火燒開便轉為小火燜燉。
這邊灶上燉着鯽魚,想着姚世寧也差不多快回來了,對面的灶台便要開始做葛根釀肉。
事前準備已然完全,起了火,熱了油。
便將那充分入了味的葛根夾一個個的放入油中細火慢煎。因着這道菜要求細火火候,姚惠然自個兒盯着灶膛,並沒有讓姚琇瑩上手。
油的多少也有些講究,要只將將沒過一面的葛根。
反覆翻轉煎炸,直到一瓦盆的葛根夾都被煎的表面金黃,這才再次全數倒進鍋中,加入兩碗清水,只剛剛沒過葛根夾。又調入醬油和紅糖,這會兒便大火燒開鍋,再轉為小火燜燉。
到了這會兒,便只剩下等待,等上約一刻鐘的時候,大火收汁便可。那會兒,姚世寧便正好能到家了……
這是他最愛的菜,姚惠然可不想都便宜了旁人。
這兩邊都燉着菜,每樣都得一刻鐘時候,姚惠然便又開始剁肉餡兒。
清燉獅子頭那是按着人頭準備數量的,如今多了五個人,自要再加五個丸子。好在東西都還齊全,姚惠然手腳也十分麻利,便正正的在那一刻鐘時候里又準備出了五個肉丸子。
這會兒,蔥香鯽魚那裏已然收了火,葛根釀肉也大火收了汁兒,姚惠然走出灶間,對滿院子翹首以待的人笑道,“開飯了。”這一個人做席,自是不能像在酒樓飯店裏一樣,一會兒功夫上齊了菜,只能一道菜一道菜的邊做邊上。
一院子的人,全數兒坐在一起,必定是坐不開的。
桂樹下石桌兒有四個石凳,符晟一行四人加上那孩子便坐在樹下開了一桌。而宋禛、墨子與姚世寧便圍坐八仙桌,墨子還將小嬰兒姚世宣抱在了腿上,倒是似模似樣。
姚惠然本要姚琇瑩一塊兒去吃,可姚琇瑩說什麼也不肯上桌兒,非要留在灶間給妹妹幫忙。
姚惠然想着她個性靦腆,讓她與外男一處兒坐着確然有些為難,且方才那符晟也說他們還有一人未到,便留出一個座兒,等着那田松到來。