117我要變廢為寶

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其實,對於花花來說,做烤魚那是完全的小事情一件,去了廚房,利落的選好了大肥魚,然後,去鱗、開膛破肚,最後,拿起大叉子直接從尾巴後面穿過,刺入嘴巴,放到燒烤的架子上,慢慢的烤了起來。

如果放在現代,這烤魚哪裏用這原始的燒烤方式啊,直接將魚丟進烤箱裏面,不出幾分鐘,香噴噴的魚肉就出來了,可是,現在,這麼大的一條魚,放在燒烤架子上,這慢慢的烤起來,一看就知道是費時又費力的。

望着燒烤架子上的魚兒,花花雙手托腮,她覺得,關於燒烤的方式,她還得再琢磨琢磨,如果一直用炭火這樣的燒烤方式,恐怕到了飯點兒,這上菜太慢了。

花花在自己製作這條魚的過程中,將自己遇到的問題,一件一件的記錄了下來,這樣子,也好方便在開酒樓的時候,遇到一些自己沒有預想到的事情。

經過將近半個時辰的燒烤之後,這條大魚終於烤的外酥里嫩了,香噴噴的魚香味兒,頓時充滿了整個廚房,花花讓人將這烤魚放在盤子內,然後,自己開始動手調這烤魚的湯汁。

一些個粉絲啊、土豆啊、豆芽菜啊……凡是在廚房能夠看到的蔬菜,都通通的被花花給丟進了鍋子內,最後,又將魚放在了最上面,放點兒料酒,又放了鹽、蔥花、姜、蒜、香菜等等,將所有的一切都準備好之後,花花

又開了小火,在廚房裏面,“咕嘟咕嘟”的用小火兒熬煮了起來。

其實,這道烤魚花花還是經過改良的,畢竟,這古代的設施肯定不及現代的萬分之一,有些個步驟,也就只能夠從簡或者是創新了,這最後用小火烹煮的方法,就是花花自己研究出來的。

一來,這魚肉本來也已經烤熟了,如果用小火慢慢的熬,那麼時間長了,就可以將這湯汁融入這魚肉之中,這樣子,原本只有魚香味兒的肉兒,更加的有了味道。

不過,這是其一,其二就是,用小火煮魚,不怕魚肉煮爛了,耍滑可口的肉放入口中的感覺,才是最棒的。

做完這條魚,等到花花出鍋,一共花費了將近一個時辰,等到周傳武因為等不及而走廚房看到這道菜的時候,這個男人已經餓得飢腸轆轆了,不過,拿了筷子夾了一塊,放入口中時,原本飢餓所帶來的不耐煩的感覺,一

下子都煙消雲散了,這個男人覺得,即使再累和再餓,也都是值得的了。

“怎麼樣,好不好吃?”

花花看着周傳武將肉吞入口中,細細的咀嚼起來,原本一顆平靜的心,突然就慌張了起來,雖然對宅基地廚藝那是完全的百分百自信的,可是,在古代,沒有多少有用工具的幫助下,花花還是顯得有些緊張的。

周傳武不急不慢的將魚肉吞入自己的腹中,然後,放下手裏的筷子,慢條斯理的對着花花說道:

“這魚肉,耍滑可口,有這烤魚的香味,卻也有了這調料的鮮味兒,口感十分的豐富,這還是我第一次吃到,如此特別的烤魚呢”。

周傳武的話讓花花原本一顆提着的心頓時就放鬆了下來,緊張的小臉也慢慢的松垮了下來,所以,這個男人的意思是,成功啦?

“相公,你覺得,我們這個做張老闆酒樓的招牌菜,可行嗎?”花花捉摸不定的問道。

“招牌菜?”

周傳武聽着花花的話,也開始思索了起來,這花花做的烤魚,新奇不說,味道也是獨一無二的,但是,在家裏面,花花做一道魚,花費了半個小時,也就罷了,畢竟,自家人,即使晚一點兒,也是情有可原的,可是,如

果說,開了酒樓,結果,這一道魚還要花上個把時辰,即使再好吃,恐怕也沒有幾個人能夠有這個閑心等待的吧。

“相公?”花花見自己的男人竟然有些神遊,於是,伸手輕輕的碰了碰男人的手臂,有些疑惑的問道:

“怎麼了?你覺得有什麼不妥之處嗎?”

花花是一個人想,一個人做的,自然有些方面她沒辦法顧忌到,如今,看着自家男人這沉思的模樣,內心還是希望他能夠給出意見的。

“讓這烤魚作為滿月樓的招牌菜,那是完全沒有問題的,但是,娘子你有沒有想過一個問題,你現在只做一條魚罷了,就已經用了近一個時辰了,如果到時候開張了,幾十條乃至上百條的魚讓你來烤,那該如何是好?”

周傳武望着花花,問道。

做酒樓,除了菜色好,這上菜的時間也是十分重要的,如果讓一個客戶等上半個時辰,那麼,客戶估計都已經跑光了。

“娘子,如果將這魚直接煮熟會怎麼樣呢?或者,提前一天,將魚烤好了再賣,如果不解決這近半個時辰的烤魚問題,我怕這菜推出去了,也沒有多少人會來光顧的。

花花聽着周傳武的話,秀氣的眉頭也皺了起來,其實,他提到的問題,花花老早就想過了,可是,卻也實在是想不出什麼好的方法啊,畢竟,這做魚的步驟,那是,一個都不能少的啊。

“其實,你說的這個問題,我也是考慮過的,但是,這烤魚就是得先烤了再煮,才是最好吃的,如果,直接忽略掉了烤的步驟,那麼,後面的一些,就都沒有任何的作用了”。花花望着眼前的這盤香噴噴的烤魚,嘆了口

氣說道。

難道就這麼放棄了這烤魚嗎?她可是連桌子椅子都已經訂好了的啊。

“那就不要在這燒烤架上烤,用炭火烤,肯定慢,咱們就直接用火烤呢?”周傳武腦袋一轉,突然就有了想法,對着花花問道。

“在火上烤?這倒也是可以的,可是,在火上烤總也得有個地方生火啊,那滿月樓是酒樓,又不是野外,怎麼可能讓你平白無故的在地上生一堆火烤魚啊?”

花花望着周傳武說道,哪怕是能夠讓她生火烤了,她也是不能夠答應的,都說水火無情,萬一出了點兒什麼事情,那可怎麼辦呢?

這罪過可就大了,她也擔不起啊。

聽着花花的話,周傳武一臉的輕鬆,只見他緩緩地站了起來,然後,伸出雙手,拍了拍她的肩膀,十分從容的說道:

“娘子,你只要能夠保證,用大火烤出來的魚同炭火烤出來的,是一樣的,那麼,接下去的事情,娘子你就不用管了,這件事情,包在為夫的身上了,保證讓你滿意”。

“你有什麼辦法?”花花見這個男人如此信誓旦旦的樣子,便睜大了眼睛,好奇的問道。

“呵呵,這個的話,暫時就先不告訴你了”,周傳武開始跟花花玩兒起了神秘,聽着男人這話,花花嘴角微微一撇,哼,這個男人,竟然也賣關子。

“你只要把這滿月樓的菜譜都想好了,其他的,都由你相公我來搞定就可以了”,周傳武笑着說道。

聽着男人的話,花花開心的點了點頭,對於自家的這個男人,她還是有着十足的信心的。只要他說能夠辦到的事情,那麼,她就完全的不用操心了。

既然有了自家男人的承諾,花花就開心的去研究她的菜譜去了,除了這烤魚之外,花花覺得,至少還得有些其他的菜肴,比如這涼拌菜之類的,那是必不可少的。

其實,你可別看了這些個涼拌菜,畢竟,它不是主菜,這分量少,價格還不低,最重要的是,製作的成本低啊。

在這個時代,涼拌菜無非就是,拍個黃瓜啊,弄個小蔥拌豆腐之類的,如此尋常的東西,花花自然覺得完全不能夠體現了這滿月樓將來以“新奇”為主題的特色。

於是,花花再次開動自己的小腦瓜子,開始在腦海中搜尋以前自己在現代吃到的好吃的涼拌菜。

小兩口正在廚房裏面一個吃的不亦樂乎,一個蹙着眉頭想問題時,突然,店裏面的一個夥計做了進來,手裏還拎着個大籃子。

一看自家的老闆和老闆娘都在,這個還只有十幾歲的男孩着實嚇了一大跳,結結巴巴的說道:

“老……老闆,老闆……娘……”

周傳武聽着這小夥計的話,點了點頭,又看他似乎手裏提着什麼東西,於是,隨便問了一句:

“你這籃子裏面是什麼東西啊?”

“這,這是剛剛從廚房那酒樓的廚房裏面拿出來的雞爪,因為廚房今天雞殺的有些多,這雞爪沒地方放了,所以,就讓我提些回來”。

原來,在這個時代裏面,大家對於雞爪帶着莫名的恐懼感,都說雞爪與人爪有些相似,而且,這雞爪都是骨頭,根本沒有幾兩肉,所以,城裏一般買雞的人,都會讓賣家把雞爪切了,商販也就只能低價賣雞爪了。

於是,久而久之,這雞爪就成了窮人們才會吃的食物,而那些個下館子的人,自認為是體面的人物,更是不會買雞爪吃了。

花花家這幾天,燒烤攤上,雞翅、雞腿什麼的賣的不錯,而酒樓裏面,雞肉也是供不應求,於是,這雞爪就被人剩了下來。

花花看着夥計籃框子裏面,慢慢一籃子的雞爪,腦海中突然就有了主意,然後,語氣帶着興奮的說道:

“這雞爪酒樓廚房還多嗎?”

“多!還有一籃子呢?”小夥計十分誠實的說道。

“恩,那就把那些個剩下的雞爪都給我拿過來,我有用”。

聽着自家小娘子的話,周傳武轉頭問道:

“娘子,你要這個做什麼?”

“呵呵,你看着,我要變廢為寶,大家不要吃的東西,我就要把它變成人間美味”。

題外話:

昨晚上寫着寫着睡著了,今天乘着領導打盹兒的時間,把昨天的補上,晚上還有一更新的,謝謝親愛的們不離不棄和等待。。。。。。花田喜事,神廚小娘子

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