腎精不足牙鬆動，食療、踮腳小便可固齒（2）..

下面就給大家推薦一道具有這種作用的食療方—臘鴨頭煲皮蛋。具體做法是：新鮮鴨頭1個，帶殼皮蛋3～5枚，鹽少許。將食材洗凈，加清水適量，一起燉熟后，將皮蛋殼去掉，再燉幾分鐘即可，然後放鹽少許，把鴨頭肉和皮蛋吃完，連湯也喝掉。

鴨子是常用的食療食物。《紅樓夢》第54回就曾經寫道：元宵之夜，賈府里看戲放炮，一起吃酒，好不熱鬧，四更天之後，賈母突然覺得腹中飢餓，王熙鳳趕緊上前說：“有預備好的鴨子肉粥。”賈府富貴逼人，而善於應酬的王熙鳳為何要用普通的鴨子粥給老太君吃呢？中醫認為，鴨子有一個非常突出的特點，就是“涼補”。一些老年人或身體弱的人，有“虛不受補”之說，稍微食用一些補物，甚至吃牛肉、雞肉都會上火，而鴨肉不但有清虛火的作用，而且補養功效十分明顯。所以鴨子比較適合腎虛牙不好的中老年人。

很多養生的人都知道鴨子性寒，以至於常常烤着吃，這裏沒有採用燒烤的方式，是什麼原因呢？原來，這裏選用的是鴨子+激情小說頭。鴨子雖然性寒，但頭部為陽、為火，所以鴨子頭的寒性就打了折扣，變得平和。元朝大御醫忽思慧在《飲膳正要》中記載：“鴨頭性味甘咸平，有滋陰養胃、利水消腫功用。”可見鴨子頭性味平和，且對應的正是人體的腎臟。

皮蛋原是鴨蛋，是鴨子的卵，在中醫看來，1個鴨蛋即是1隻未來的小鴨，是一團混元精氣的載體。鴨蛋性微寒，味咸，也可入腎，經過石灰、草灰、鹽等腌制以後，滋陰、清火的功效又增加了幾分。汪紱在《醫林篡要探源》中說它：“味辛澀、甘咸寒”，“瀉肺熱，去大腸火”。所以牙齒鬆動且伴有虛火者是最適宜不過了。

臘鴨頭煲皮蛋，不但味道鮮美，且有滋陰降火、固腎健齒的功效，對腎陰虛所致的口唇乾裂、咽干喉痛、牙齦腫痛，都有很好的治療效果。

中醫對於牙齒的保健，有些理論與西醫頗為相似，比如，重在保持口腔衛生；飲食要有規律；而且要少吃偏濕、熱、酸及辛熱厚味之物；養成早晚刷牙、飯後漱口的習慣；堅持每日叩齒l～2次等。這些措施能保持口腔清潔，增進牙周組織的血液循環，有利於牙周組織的修復性再生，並能提高局部抗病能力。