第四節 來之不易的財富（4）

當你的土地增多后，僅憑一兩個人是無法照管過來的。你需要聘用管家、購買奴隸，讓他們成為你繼續發財的幫手。另外，你應當在地產上修建一些功能性建築物，除了供勞動者居住，還用來放置工具、儲備產品、加工原料。

別人管這種帶有建築物的實力派地產叫做villa，意為“莊園”，有趣的是，villa這個詞在英語中竟然演變成了“別墅”。這大概因為自從你不用親身幹活兒后，就把莊園留給管家照顧，自己則搬到城裏去住了，閑着沒事的時候才回到裝飾着馬賽克拼圖和柱廊的莊園居所瞧兩眼，把那裏當成了懷念田園生活的度假村。看來，買得起別墅的有錢人最初都是泥腿子出身，而所謂別墅從本意上講也只不過是鄉下的農家院。

你是個吃喝不愁的地主了，種穀物對你來說已經沒多大意義。那破玩意兒賣不了幾塊錢，如果你在意大利、西西里、西班牙、希臘、或者高盧南方擁有土地就趕快改行種植葡萄和橄欖吧，這才是當時最流行的發財訣竅。種它們作甚？主要是用來加工成葡萄酒和橄欖油，然後拿到市場上賣個好價錢。

事實證明，上述地區生產的葡萄酒和橄欖油直到現代@社會也是口碑極佳的產品。

但在你那個時代，釀酒工藝也許和現代很不一樣，至少是非常綠色環保的。

首先，你要讓人在葡萄收穫前70天從遠離河口的大海中取來海水，灌入缸中。30天後，將海水小心地轉移到另一口缸中，把積澱物留在原來那口缸里。

葡萄待熟透之後再摘下來，放在陽光下暴晒兩三天時間。

這時，把那缸海水搬來往乾淨容器中倒一部分，並把曬好的葡萄放到同一容器里用手壓破，使之浸透海水。

容器盛滿葡萄后就蓋上蓋子放三天，然後取出葡萄進行壓榨，將榨出的汁液儲存在酒罈中密封起來。

為了使酒味芳香，你還要先往酒罈中放一些熏過的燈心草和棕果。

這樣還不算完，過40天後你要把酒從酒缸倒進雙耳瓶中，放在陽光下暴晒，最多不超過四年。之後再把它們並排緊挨着存放到貯藏室內，時間越長越醇香。

榨橄欖油的工藝步驟也很多，總之是通過多次壓榨和多層過濾保證油的純度，這裏就不多說了，你自己去慢慢摸索吧。

當你的儲藏室里排滿了裝着葡萄酒或橄欖油的雙耳瓶，就可以拿出去賣給中間商，商人把它們裝上船送到帝國的四面八方，送到帝國之外的日耳曼尼亞、帕提亞、甚至中亞地區。