第四節 來之不易的財富（3）

為了駕馭土地，你必須熟悉它的秉性，知道你這塊土地適於生產什麼作物，是適合種葡萄還是適合種橄欖？是適合種穀物還是適合做牧場？正確的作物選擇比農業技術更重要。

關於這一點，古羅馬資深農學“教授”加圖老先生會告訴你：白堊地、潮濕地、紅土地應該用作麥田；經常被雲霧籠罩的土地應當種油菜與蘿蔔；而太陽光線充足的土地適合種橄欖……

決定種什麼了么？現在該考慮找個時間耕地播種了。干農活兒一定要與季節相匹配，否則徒勞無功。

在生機盎然的春天，你要把土地翻耕兩三次，連根除掉雜草，然後播下種子。但要注意，不管你的地多麼小，每次耕種都只使用一半兒，同時給另一半兒“放假”，等明年再用。這叫做休耕，是為了積攢地力，以便讓作物得到充足的礦物養料。

除了依靠天然養料的滋潤，你的作物還需要額外加肥。於是你有個艱巨的任務--研究大糞。

實踐證明，鳥糞--尤其鴿子糞與畫眉鳥糞--是最好的肥料，它分解產生的熱量能促使土地發酵。但你也知道，弄到足夠的鳥糞並非容易的事。不要緊，沒有最好的就用稍微次一點的，人糞也是不錯的選擇，這玩意兒應該很容易弄到吧……怎麼？你被熏得有點兒受不了？任何收穫都是需要付出代價的。捂着鼻子幹活兒吧，誰讓那時候沒有化肥呢！

經過精心培育，你的莊稼地里長出充盈果實，終於到了收穫季節！假如種的是麥子，你會興高采烈拿着鐮刀去割穀物，一刀一刀又一刀，直到累得腰酸腿疼、氣喘吁吁才肯休息。如果你想提高效率，不妨咬牙置辦一台叫做“巴魯斯”的收割機，這傢伙長得像雙輪推車，中間有活動鋸齒和大格子，所到之處谷穗被成片地絞入大格子中。但你死活玩兒不轉這笨傢伙，得弄頭騾子來替你干，而且必須讓騾子在後面推，而不是在前面拉，這種使用牲畜的方式在別處聞所未聞。

成@捆的莊稼堆放到石頭鋪成的打穀場中，你拿出打穀橇套在牲口身上，乾淨利索地把穀粒從穗中脫出來。這種打穀橇其實就是一塊木頭板，下面用石頭或鐵器弄得很糙，使用時人站在上面，駕着牲口往前走，利用重力把穀粒從穗子上擠壓下來。這東西好用吧？要想致富就得絞盡腦汁琢磨先進的工具。

辛勤而合理地經營多年後，土地為你創造出越來越多的財富，而周圍的一些蠢笨人士開始衰落或者破產。你擴大產業的機會到了，只要發現可購買的優質土地，就果斷出手據為己有，讓自己逐步躋身中等地產主行列。如果你不是擁有豐富社會資源的貴族，就很難成為大土地所有者，能混成中等地主已經很不錯了。