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第一章順藤摸瓜說健康——談瓜類食物養生

西瓜:清熱解暑的天然白虎湯/2

冬瓜:隱身於餐桌的美容瘦身瓜/7

南瓜:降糖補血的瓜中妙品/12

苦瓜:清熱降糖的君子菜/18

絲瓜:除皺化痰、通暢經絡的保健瓜/22

黃瓜:純天然的美容減肥瓜/27

第二章堅果即是健康果——談堅果乾貨養生

核桃:益智補腎的養人之寶/32

栗子:補腎治前列腺疾病的“乾果之王”/37

杏仁:止咳平喘、潤腸通便的良藥/41

檳榔:殺蟲化積的驅蟲良藥/47

芝麻:補腎治腎虛的仙家美食/51

枸杞子:補腎生精、清肝明目的延壽名葯/55

白果:止咳平喘、止帶縮尿的中藥活化石/59

第三章水果養出水靈人——談水果類食物養生

龍眼:養心安神、補血健腦的@安神果/66

葡萄:補血益氣、強健筋骨的瑪瑙珍果/71

大棗:健脾養顏、益氣補虛之佳果/75

橘子:燥濕化痰、理氣健脾的吉慶水果/80

蘋果:補心益智、駐顏養顏的智慧之果/84

梨:清熱止咳、潤燥生津的“百果之宗”/89

山楂:消食化積、活血化瘀的“果子葯”/93

第四章美味山珍多佳肴——談菌類食物養生

香菇:益胃助食、理氣化痰的“蘑菇皇后”/98

銀耳:潤肺滋陰、養胃潤腸的名貴真菌/103

黑木耳:涼血止血、化堅清瘀的人體清道夫/106

茯苓:延年益壽、利水消腫的“上品仙藥”/110

第五章把根留住,留住健康——談根類食物養生

黃芪:補氣昇陽,固表消腫的補藥之長/116

當歸:既可補血又可活血的“婦科聖葯”/122

蘿蔔:清熱化痰、消食下氣的小人蔘/126

大蒜:殺菌解毒的土生青霉素/133

蓮藕:補脾開胃、清熱涼血的天生佳“藕”/138

生薑:散寒排毒、溫中止嘔的辣小子/144

蔥:發表通竅有奇效的“和事草”/153

第六章一枝一葉總關情——談蔬菜養生

菠菜:補血養肝、清熱潤燥的大力水手/160

白菜:養胃通便的食養食療佳蔬/165

芹菜:平肝降壓的怪味菜/170

香菜:清香調食、解表透疹的食療妙齡佳蔬/175

茶:解渴生津、消食解膩的醒神佳飲/179

茄子:保護大小血管、消斑美容的健康管家/184

萱草:健腦除煩、美顏養顏的安神忘憂草/189

馬齒莧:清熱解毒的“長壽之草”/193

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王鳳岐的養生餐桌(瓜果蔬菜篇)

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