目錄

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序一恐龍，我吃給你看！/寧財神

序二史前廚房的后廚機密/殳俏

自序“吃貨”的終極盛宴/邢立達

Chapter1恐龍編年史上的聖餐

他們在恐龍肚子裏吃大餐

恐龍編年史上的第一頓聖餐

鋼鐵大王卡內基的大手筆

梁龍雷倒了法利埃總統

浪漫巴黎，以古動物之名入菜

Chapter2前菜

雷嘯鳥肝——史前最強鵝肝

肝法國鵝肝的源頭在哪裏？

美味背後的巨大痛楚

做份史前大鳥肝怎麼樣？

史前超級大鵝的烹飪秘訣

恐龍蛋要溏心才好吃

雞蛋，最平凡的食材

從雞蛋到恐龍蛋

最聰明的恐龍留下“完美一蛋”

煮溏心恐龍蛋的種種訣竅

吃出濃郁海滋味的熏鄧氏魚

黑黑亮亮的史前“熏鮭魚”

史前海世界的狠角色

脊椎動物史上咬合力最強的動物

熏了它！熏了它！熏了它！

Chapter3湯

遼西食材之精髓，白果燉小盜龍

銀杏葉上的科學精神

銀杏已經走過了2.7億年

匪夷所思的四翼飛天恐龍

吃完龍肉一定要記得飲龍湯

奶白色的韓式鸚鵡嘴龍尾湯

託兒所的恐怖襲擊

長着鳥喙的小“石狗”

可媲美牛尾的白堊紀食材

通往奶白湯色的成功之路

Chapter4魚及海鮮類

鮮嫩肥香的海口魚炒蛋

穿梭5億年的時光

生命史上的最迅速、最宏大、最深遠

脊椎動物演化的大幕在徐徐拉開

我們真的逮到了一條魚！

做一道“前寒武之春”吧！

費力製作原味烤奇蝦

龍蝦一度是正牌的貧民食物098

在龍蝦州大啖龍蝦100

好一條奇怪的蝦子！102

“五”，周桂琴的幸運數字105

挖個大坑埋奇蝦107

海味十足的@瓦蛤刺身、鐵板燒和煲粥

史上最恐怖的海洋無間地獄109

被譽為“天下第一鮮”的雙殼動物114

從開蚝刀開始，拆解大瓦蛤116

東瀛來風，金黃嬌嫩的托斯特巨蛸燒

大王烏賊的恐怖傳說120

最大的無脊椎動物——大王酸漿烏賊122

頭足動物的分類指南123

淪為佳肴的史前親戚125

章魚燒，大阪第一美味！

爽口彈牙的魚龍肉丸

追尋史前大洪水的鐵證131

別了，勵志形態的瑪麗-安寧133

最早成功重返大海的爬行類138

潮州牛肉丸的啟發139

Chapter5主菜：禽鳥肉類

HOWAREYOUTODAY?請來一份炸暴龍

上帝創造了炸雞145

暴龍，古生物史上的最強偶像147

地獄溪的意外發現149

《侏羅紀公園》將真實上演？153

雞肉是暴龍肉最好的替代品155

北非風味的酷司酷司風神翼龍胸肉

發現翼展12米的空中巨怪157

連風神也嫉妒的物種161

三毛和荷西成婚的地方164

卡郡特色的辛香小炒狗鱷肉

重獲生機的短吻鱷168

美國人最喜歡你點鱷魚肉了！171

撒哈拉沙漠的史前鱷魚幫173

挑戰美國版的“川菜”！176

火辣辣的饞嘴魔蟾青蛙是“益蟲”179

饞嘴蛙的老花子傳說180

“準備吃光所有東西”的牛蛙182

馬達加斯加的魔鬼蟾蜍184

做饞嘴魔蟾請一定記得加絲瓜188

鮮嫩細滑的似雞龍肉火鍋

哥斯達黎加雲霧島的加里米瑪斯190

鴕鳥的Cosplay191

似鳥龍類的葷素之爭194

驅走冬季涼意的是火鍋197

生煎猛獁象腿肉片

“你不敢吃的100種食物”之31號201

締造歷史的亞當斯標本206

一頭身披長毛的幼猛獁象208

各種悲劇的加克夫標本209

猛獁象的防寒秘訣210

跋一本穿越時空的菜譜/黑衣213