卡郡特色的辛香小炒狗鱷肉（1）

卡郡特色的辛香小炒狗鱷肉

重獲生機的短吻鱷

“那些足跡會不會是鱷魚的？”我低頭問哈里斯。在甘肅永靖恐龍足跡點，我發現了一列長相“扭曲”的足跡。“可是前後掌並沒有很明顯的差別”，哈里斯正“五體投地”在足跡上，碩大的蜥腳類足跡恰好成為他的掩體——這個美國大漢被恐龍足跡埋起來了。哈里斯是美國猶他迪克西州立學院自然科學系的主任，也是我研究恐龍足跡多年的夥伴。一手日本Origami（日本摺紙，通常是用一張紙不裁剪來完成一對象，為日本國粹）行雲流水，他無論出差到何處，都會帶着一個小夾子，裏面裝滿高檔日本和紙。只要心血來潮就可以給你送上一隻活靈活現的立體恐龍。那年夏天，我們在足跡點附近的太極湖畔研究了半個月，還是沒弄清楚那奇怪的足跡是不是鱷魚留下的。最後，我們決定一起到世界上最大的鱷魚繁衍基地——美國南部的路易斯安那州去，實地調查鱷魚在各種環境下的足跡形態。主菜：禽鳥肉類路易斯安那是美國海拔最低的州，屬亞熱帶氣候，森林覆蓋率頗高，而該州西南部沼澤地區則盛產鱷魚。這裏有全世界最大的短吻鱷牧場（AlligatorFarm），短吻鱷的產量佔全世界的一半以上。從猶他州開車去路易斯安那州，接觸了幾家短吻鱷牧場的老闆，終於找到一家牧場可@以讓我們打着科學的幌子去“玩”鱷魚。牧場裏到處都是阡陌縱橫的沼澤濕地，生活着大量的魚類、鳥類、爬行類動物，除了風吹草低見鱷魚，一些肥壯的綠鬣蜥也時常出現在枝頭。我們乘坐氣墊船進入牧場，這玩意兒雖然巨吵無比，但卻能在沼澤上掠草飛行，抬頭只能看到蘆葦和灌木，陰鬱潮濕的大地在陽光下更顯得蒼涼。這裏確實有很多鱷魚，就算這麼快的速度，還是能遠遠看到短吻鱷好奇的小眼睛，或張開嘴天然呆的樣子。這樣的濕地雖然是動植物的天堂，卻毫無商業價值，因此多年前就有多處濕地被抽干水源，填土開發。後來，因農業發展污染了沼澤的水質，自然環境遭受了嚴重的破壞。幸好隨後開展的短吻鱷保護計劃打破了這個困局。根據統計，短吻鱷在未孵化及幼小時期的生命力非常脆弱，要等長到1.2米以上時，才具備在自然環境中獨自存活的能力，這個過程歷時18到24個月，成活率只有17%。而更加雪上加霜的是，由於市場對鱷魚皮的大量需求，該州出現了不少短吻鱷牧場，牧場所飼養的短吻鱷主要來自野生的鱷魚蛋，這無疑對野生環境中的短吻鱷種群造成了極大的破壞。