卡郡特色的辛香小炒狗鱷肉(1)

卡郡特色的辛香小炒狗鱷肉(1)

卡郡特色的辛香小炒狗鱷肉

重獲生機的短吻鱷

“那些足跡會不會是鱷魚的?”我低頭問哈里斯。在甘肅永靖恐龍足跡點,我發現了一列長相“扭曲”的足跡。“可是前後掌並沒有很明顯的差別”,哈里斯正“五體投地”在足跡上,碩大的蜥腳類足跡恰好成為他的掩體——這個美國大漢被恐龍足跡埋起來了。哈里斯是美國猶他迪克西州立學院自然科學系的主任,也是我研究恐龍足跡多年的夥伴。一手日本Origami(日本摺紙,通常是用一張紙不裁剪來完成一對象,為日本國粹)行雲流水,他無論出差到何處,都會帶着一個小夾子,裏面裝滿高檔日本和紙。只要心血來潮就可以給你送上一隻活靈活現的立體恐龍。那年夏天,我們在足跡點附近的太極湖畔研究了半個月,還是沒弄清楚那奇怪的足跡是不是鱷魚留下的。最後,我們決定一起到世界上最大的鱷魚繁衍基地——美國南部的路易斯安那州去,實地調查鱷魚在各種環境下的足跡形態。主菜:禽鳥肉類路易斯安那是美國海拔最低的州,屬亞熱帶氣候,森林覆蓋率頗高,而該州西南部沼澤地區則盛產鱷魚。這裏有全世界最大的短吻鱷牧場(AlligatorFarm),短吻鱷的產量佔全世界的一半以上。從猶他州開車去路易斯安那州,接觸了幾家短吻鱷牧場的老闆,終於找到一家牧場可@以讓我們打着科學的幌子去“玩”鱷魚。牧場裏到處都是阡陌縱橫的沼澤濕地,生活着大量的魚類、鳥類、爬行類動物,除了風吹草低見鱷魚,一些肥壯的綠鬣蜥也時常出現在枝頭。我們乘坐氣墊船進入牧場,這玩意兒雖然巨吵無比,但卻能在沼澤上掠草飛行,抬頭只能看到蘆葦和灌木,陰鬱潮濕的大地在陽光下更顯得蒼涼。這裏確實有很多鱷魚,就算這麼快的速度,還是能遠遠看到短吻鱷好奇的小眼睛,或張開嘴天然呆的樣子。這樣的濕地雖然是動植物的天堂,卻毫無商業價值,因此多年前就有多處濕地被抽干水源,填土開發。後來,因農業發展污染了沼澤的水質,自然環境遭受了嚴重的破壞。幸好隨後開展的短吻鱷保護計劃打破了這個困局。根據統計,短吻鱷在未孵化及幼小時期的生命力非常脆弱,要等長到1.2米以上時,才具備在自然環境中獨自存活的能力,這個過程歷時18到24個月,成活率只有17%。而更加雪上加霜的是,由於市場對鱷魚皮的大量需求,該州出現了不少短吻鱷牧場,牧場所飼養的短吻鱷主要來自野生的鱷魚蛋,這無疑對野生環境中的短吻鱷種群造成了極大的破壞。

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把恐龍做成大餐

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