小鳳產後第13天星期一（1）

小鳳產後第13天星期一

通宵看護眼睛累，熱巾敷眼可舒緩

菜品：龍眼貴妃翅荸薺魚卷羊肝排叉

昨晚小鳳一夜沒睡，守着發低燒的寶寶，今天起來眼睛很累很疼。月子裏的媽媽們沒什麼經驗，老是擔心寶寶會發生意外情況，不放心寶寶，就會缺少睡眠，眼睛容易疲勞，這時候可於三餐飯前及睡前將毛巾沾上熱水（可稍熱些），擰乾後用毛巾熱敷於眼部數分鐘，再施行眼部按摩術。小鳳照我的方法做了之後，眼睛舒緩了很多。今天我繼續給小鳳準備催奶清補的食譜。

龍眼貴妃翅

準備的食材：肉雞翅膀24個（約600g），龍眼、蔥各250g，味精10g，醬油10ml，料酒15ml，太白粉15g，花生油150ml，白糖20g，湯1250ml，紅葡萄酒100ml。

1.將雞翅膀去毛洗凈，用精鹽、醬油腌好；將龍眼去皮核；將蔥破開后切段。

2.將雞翅放入熱油鍋內炸至金潢色撈出，鍋內留油少許，下100g蔥，爆出香味，放入湯、紅葡萄酒及雞翅，調好色、味，將雞翅燒熟后脫骨，整齊地排入盤中。(色色小說將龍眼用湯燒熱，圍在雞翅周圍。將剩下的蔥用油爆出香味，再把燒雞翅的汁濾入，用太白粉勾芡，澆在雞翅上即可。

這道菜具有養血益氣、壯筋健骨、補養臟腑的功效，對產後氣血虛弱的產婦有良好的補益作用，含鈣、磷、鐵等營養物質豐富，對於骨質發育及生血有顯著的功能，且維生素含量豐富，有養肝明目之效。

荸薺魚卷

準備的食材：黃魚肉100g，肥豬肉、荸薺、薺菜各25g，雞蛋清30ml，油皮50g，小蘇打、精鹽各1.5g，味精1g，蔥末2.5g，麵粉、干團粉各60g，料酒、香油各5ml，植物油1000ml。