小鳳產後第9天星期四（2）

炒豬腰

準備的食材：豬腰子1付（即兩個），老薑20g，麻油26ml，米酒水100ml，鹽適量。

1.將豬腰子用米酒洗凈后，切成兩半，把裏面的白色尿膜剔出；將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋，切成3cm寬的小片。

2.將老薑刷乾淨，連皮一起切成薄片；將麻油倒入鍋內，用大火燒熱；放入老薑、轉小火，爆香至薑片的兩面均“皺”起來呈褐色，但不可焦黑。

3.轉大火，放入豬腰片快炒至變色；加入米酒水煮開，馬上將火關上，趁熱吃。

產後第二周，要吃不摻水的麻油豬腰，有助於產婦的新陳代謝正常進行以及促進骨盆腔與子宮的收縮，將炒出來的豬腰及老薑當作菜。不敢吃太油膩的人，可將浮在湯上的油撈起置於別的容器內，密封後放進冰箱內保存，於產婦坐完月子后炒菜炒飯用，撈了油后的湯汁可當湯來喝。

蓮藕排骨湯

準備的食材：排骨200g，藕兩節，老薑、鹽適量。

1.將排骨切成段在沸水中焯一下后撈起。

2.將藕切小塊或切段後用刀拍破；將老薑切一刀，用刀拍破。

3.先把藕放在燉鍋中小火燉40min，或在高壓鍋中壓20min，然後放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放老薑。

4.煮(色色小說沸后改小火燉1小時后，放鹽即成。

藕香軟糯，有補心益脾、養顏活血、止渴利尿的功效。本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、失眠者皆可食用。