可可懷孕66天星期三（2）

2.將炒鍋置火上，放少許油燒熱，下入花椒、薑片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯麵浮沫，滴入料酒去腥。再加入精鹽、胡椒面備用。

3.將魚肉斜刀切成長短8cm的魚片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。

4.將鍋內湯汁熬出味后，把魚片抖散入鍋。用另一(色色小說鍋入油燒熱，把泡辣椒末炒出味后，倒入湯鍋內煮1~2min。待魚片煮熟，加入味精，倒入湯盆中即成。

這道菜吃起來十分過癮爽口，不過准媽媽要控制食入量，畢竟腌制菜對身體吸收營養沒有顯著的幫助，但適當吃點腌菜類卻可以增加食慾、調節胃口。若嗜食成癖，長期食用，就對身體健康不利了，准媽媽可以多吃一些楊梅、菠蘿等水果來開胃。

西紅柿肉片湯

準備的食材：西紅柿200g，肉200g，豆腐50g，蔥末5g，雞蛋1個，香油、鹽少許。

1.用開水將西紅柿表皮燙除，切塊。

2.用腌料腌肉片幾分鐘。

3.水中加入番茄及豆腐煮開，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時用勺子攪動，最後撒鹽、蔥末，淋上香油。

此湯色澤鮮艷，湯汁濃厚，香甜可口。每人每天食用50~100g鮮西紅柿，即可滿足人體對多種維生素的需求，這是一種老少皆宜的蔬菜！食用方面也沒什麼禁忌，生熟食皆可。如果生吃，一定要去皮，因為西紅柿的表皮直接接觸到農藥，生吃不經過高溫的話，會把表皮上殘留的農藥吃下肚子。