從酒標認出酒的級別

從酒標認出酒的級別

LabeltoKnow

法國的葡萄酒..它的等級會在酒標上標示出來..我們只要在酒標上認出它所標示的級別以及相應的產地命^H小說名..便可以獲悉這瓶葡萄酒是來自什麼地方..用什麼樣的葡萄所釀造..VDQS、VDP和VDF級別的酒，我們可以在酒標上找到等級的全稱或縮寫（大部分情況是以全稱的方式標示，例如VindePays、VindeFrance。如果是AOC級別的酒，我們則會在酒標上發現一排AppellationXContr.le的小字，中間的“X”為一個地名，例如Mdoc、Bordeaux等。法國有數百個法定命名產區，所以中間的這個“X”會有數百個不一樣的地名，每一個產區，法定的葡萄品種甚至酒的型態都有詳細的規定，所以，當我們對產區以及法定的內容有相關的了解之後，便能夠從酒標上獲得更多的信息。

例如，酒標上標示着“AppellationMdocContr.le”，我們便可以知道，這一瓶酒來自波爾多左岸，它肯定是一瓶紅葡萄酒（Mdoc的法定產區命名法規中規定此產區只能命名於紅葡萄酒），不會是白葡萄酒，這瓶酒的葡萄品種主要是赤霞珠和美樂，但不可能會有西拉或黑品樂，因為它們不在法定的葡萄品種里。如果酒標上標示着“AppellationSauternesContr.le”，我們可以知道，Sauternes（索泰爾訥）位於波爾多格拉夫（Graves）產區，這瓶酒一定是甜白葡萄酒，而不會是干白葡萄酒，因為產區命名法規里規定了命名為“Sauternes”產區的只能是甜白葡萄酒，葡萄品種是賽美蓉和長相思，不會是霞多麗或者麝香（Muscat），因為法規里已經規定了使用此產區命名必須使用的品種。

當我們對產區命名了解越多，我們對葡萄酒的了解便越詳細與精確。

MasdeClergueduDomainedelaClapire

克拉比酒庄克蕾格干紅葡萄酒

這款酒的葡萄品種為美樂、西拉、佳麗釀，明亮的淡橘色，酒酸充足，小紅果的香氣令人愉悅，清新的漿果香氣充滿口腔，單寧柔和，口感圓潤，餘韻中仍然充滿櫻桃般的香氣，非常迷人。