第二十六章 土家小烤
[[[cp|w:500|h:309|a:l]]]（春天來了，萬物復蘇，大草原又到了動物們交……啊噗噗噗！大中華又到了童鞋們踏青燒烤的時候。∈♀嗯，雖然我灰常看不上那啥王收益，不過他家的麻辣鮮用來燒烤還是很不錯的，最重要的是方便簡單又好吃，加上點辣椒粉和鹽和孜然，其他什麼都不用帶耶。）
還有很多東西要學的方博被抓壯丁了。
“哥啊，你明天休息對伐？晚上來陪我逛街宵夜好伐！哎喲，帥哥不要這麼快拒絕人家啦，進來玩玩兒嘛……好好好，我說人話，就是有個色魔男同學追求本萌妹，天天都要來糾纏倫家好煩噠，所以跪求親哥拯救……喂，姓方的你到底來不來，萬一你妹紙被人下藥以後先j后殺腫么辦……”
妹妹是個逗比，伐開森。
就算長得漂亮，也照樣是個顏值高的逗比，還是伐開森……
但又不能不去，自己敢不約，這丫就敢去闖員工宿舍，到時候絕壁鬧得雞飛狗跳。
頭疼。
……
1月21日，晴，晚8點。
北門夜市第一家大排檔的十字路口，兩群相距不遠的學生正嘻嘻哈哈的笑鬧着，男生圈子裏面，很有幾個人的目光不時往女生那邊巡梭，荷爾蒙控制下的企圖昭然若揭，倒是女孩子們更為怡然自我，幾乎連眼風都不給一個。
方博趕到的時候，一個男生正在同伴的慫恿下，湊到女生邊上說著什麼。
他剛要過去打招呼，堂妹林砳砳卻早一步發現了他，馬上擺出驚喜無極限的表情：“行了行了，我男票來了，走吧。”
視線瞬間集中到了他的臉上。
女生們都是認識的，林砳砳室友，以前也多多少少有過些接觸，所以么，這些丫頭們此時全都一副心知肚明的詭異臉，吭哧吭哧悶笑着打算看八卦。漢子們就面生了，不過瞧這種架勢，寢室聯誼的可能性不小。
邀約的女同學那邊，忽然出現了“某人男朋友”這種生物，讓男生們有些愣。
一群人瞅瞅方博，又瞅瞅他們中間的一個，再看過來的時候，目光中就多了點同仇敵愾的小抵制。
那個同樣被莫名矚目的男生張了張嘴，卻又無話可說，臉色有些難看，但更多還是僵硬和愕然。
嗯，不用介紹了，你就是砳砳口中那個色魔男同學對吧。
先點個蠟再說。
“老公，這些都是我同學，筱筱她們你認識的對吧，那邊是我們的聯誼寢室……”見氣氛有些詭異，林砳砳生怕露了餡，趕緊上前挽住自己老哥的胳膊，假裝大方介紹起來。
“林砳砳你夠了啊。”
方博一臉無奈的對堂妹進行了揉頭攻擊，然後在對方不可思議的瞪視中，轉向旁邊情緒灰敗的男生：“砳砳跟你們開玩笑的，我是他堂哥，不是什麼男朋友。”
卧槽，這什麼劇情？
小姑娘們訝異之後，紛紛落井下石擠眉弄眼，表情炒雞嘲諷：“砳砳，某人控兄失敗腫么辦？嚶嚶嚶凄慘的簡直不忍直視了誒。”
那群男生——準確來說是那個追求林砳砳的男生，則精神抖擻起來，一副面對大舅子時感激又敬畏的小模樣。
可惜，同學你這樣子是不是太猥瑣了一點？
所以他也沒能高興太久，就聽方博又換了個調調：“不過話說回來，作為砳砳的兄長，我也不贊成她才上大一就談戀愛，這也是她父母的意思。”
家長式辭令，讓那個男生狠滯了一下，然而又有些不甘的訕訕反駁：“都是成年人了，就算是長輩也無權干涉別人的私事……”
“放……”
“屁”字沒能出口，林砳砳就被方博鎮**壓下去，後者轉向那男生笑了笑：“只是對親人的關心而已，干涉談不上。而且比起這個問題，我個人認為明明被拒絕以後還糾纏不休，才更加不合適，這位同學你說呢？”
方博的語氣一直很平和，並沒有絲毫過激之處。
可偏偏就是這種態度，讓忿忿不甘的男生，根本說不出半句爭辯的話來。
氣場碾壓神馬的，完全不是對手嘛。
看到不喜之人吃癟，林砳砳立馬又滿血復活，還是那個元（shen）氣（jing）少女，還是那股活（dou）潑（bi）味道：“哎，我說你們還吃不吃東西了？再不去就搶不到位置了。”
其他人也存了打圓場的心思，馬上集體響應，兩個團體匯成了一堆兒后，開始往夜市裏面進發。
鴨脖子，兔腦闊，炭烤生蚝擼大串兒。
夜市裡好吃的東西簡直不要太多！
使勁咽口水的女孩子們，在一家重慶麻辣燙老店佔了個大圓桌以後，猶覺不滿，乾脆給那幫男生各自安排了任務，打發他們出去搜集其他小吃攤上的美味回來。
然後么，就開始圍着林砳砳兄妹倆八卦起來。
“砳砳她哥，霸道兄長的趕腳腫么樣？你剛才的樣子，都能去韓劇裏面演女主角的冷酷歐巴了。”
“嗯嗯嗯，最好還是沒有血緣關係的那種，然後無意中和砳砳釀成大錯……哎呀，咯咯咯，你撓我幹嘛……”
“哎你們有沒有發現，三個月不見，怎麼感覺方博哥變了個人一樣？”
“沒感覺變啊，跟以前一樣，我還是分不清他究竟是砳砳她爹還是砳砳她哥哥。”最後這位吐得一口好槽。
於是，話題不知不覺轉移到了方博自己身上——“對了，方博哥你現在在幹什麼？”
剛一問出口，那個女生就被好幾個室友同時瞪了一眼。
有口無心神馬的，最傷人也最討厭了。
倒是方博自己，壓根就渾然不在意，笑着坦然道：“在一家酒店打工，嗯，三味魚坊，說不定你們有人知道。”
“啊，你怎麼去酒店打工？”又有小姑娘沒管住嘴巴，一時意外驚訝出聲，隨即意識到了這種反應不對，急得連連擺手：“我沒有別的意思，只是覺得蠻可惜……”
“有什麼可惜的，又能賺錢又能學習廚藝。”
話雖然這麼說，而且男人有一手好廚藝也是大大的萌點，但如果這人本可以有更好的前途呢？
兩相對比之下，去廚房當然就很不值當了。
惋惜，嘆氣，同齡的妹子們面面相覷，又不敢表現的太明顯。
覺察到了這種略顯尷尬的氣氛，方博想了想，乾脆起身，毫無異色的笑着：“我聽說這邊有一家的小烤特別吃，你們先坐一下，我過去買點回來。”
方博起身以後，眾姑娘們眨眨眼，紛紛對林砳砳吐起了舌頭。
羨慕死你這丫頭辣。
哥哥長得帥，性格又好，以前是學霸，未來可能還要當大廚，最關鍵是炒雞有氣度啊。
這種小哥最有味道了。
於是有菇涼半真半假的舔了舔嘴：“砳砳，我們不要做室友了，做姑嫂怎麼樣？”
林砳砳一張精緻的小臉上滿是戲謔：“剛剛誰說我是兄控啊？兄控能答應你這種要求嗎？繼續做夢吧筱筱同學。”
方博不知道菇涼們天馬行空的思路。
他正在找文老頭也交口稱讚的那個土家小烤店。
炭烤生蚝汁多鮮甜，蒜香味濃；麻辣兔頭滋味悠長，香辣細嫩；鴨脖子則勁大味足，醬香濃郁……這些都是吃貨們最愛不過的宵夜小點。
可和眼前這家土家小店裏的脆皮烤魔芋還有炭燒鴨肝比起來，就太普通了一點。
脆皮烤魔芋，老闆用的是上好櫟樹霜炭，魔芋則選了農家土灶大鍋煮制的魔芋皮，賣相不佳，口感卻棒，巴掌大的烏褐色片子，先刷滿油，再丟到鐵絲網上面，不多時，陣陣油煙就冒了起來。
表皮在炭火下灼干，將豐厚的汁水牢牢鎖在食材裏面，然後灑上調料。
沒有燒烤攤上最常見的王收益麻辣鮮，而是另撒了鹽糖花椒辣椒白鬍椒，然後一撮小茴香粉，兩滴食用丁香油，在用簡易噴霧器噴過了香醋之後，最終收尾的，是一勺老闆自製的薑汁辣醬和一把粗孜然。
豐富的調料帶來了迷人的香氣，尤其是滴了丁香油，又烹上一層醋霧時，那種繚繚繞繞鮮香酸辣，讓方博的口水險些都滴了出來，加上後來辣醬和粗孜然帶來的濃郁炭火風味，真特么的簡直了！
要吃要吃要吃要吃！
“老闆，這應該好了吧？”
看着滋滋作響的細密油泡擁簇在一粒粒的孜然上面，將魔芋炙成了金褐色，方博實在忍不住開口。
可是不成想，這家店的老闆居然是走高冷路線，眼角掃了他一下后，只是把夾網朝一邊挪了挪，用幾塊發白的老炭繼續烘着魔芋。
而他本人，則取出另一副夾網，開始烤起了鴨肝。
和魔芋比起來，這就是不太常見的食材了。
或者說，是燒烤中不太常見的食材。
方博吃過各種滷味店的鹵鴨肝，味道各有所長，但卻大差不差，而用炭火鮮烤，這還是頭一回見識。
只看到老闆從一個小水盆里取出鴨肝后，先在旁邊的小砧板上片開——裏面是暗紅的鮮嫩顏色，還有顫顫巍巍彷彿一觸即碎的柔嫩質地——片好了鴨肝，他又抓了一把薑片鋪在夾網上，這才把鴨肝放上去。
薑汁中的辛香分子，在炭火炙烤下很快就竄了出來，卻絲毫不顯刺鼻，反而完全中和掉了鴨肝里的腥氣。
一聲炭火炸開的噼啪脆響，鴨肝兩面都用薑片熏炙過後，老闆這才撤下了已然枯焦的薑片不用，開始刷油燒烤。這貨動作很大，小油刷惡狠狠戳進油壺裏，飽蘸了清油又惡狠狠在肝片上塗抹，完全不管那衝天而起的陣陣油煙。可即便如此，老闆手腕翻動間，卻又全都躲過了那些煙氣，反而將肝肉炙燎的恰到好處。
慢慢的，隨着鴨肝水汽盡去，鍍上油潤亮澤的褐金之色，一層勾人唇舌的淺淺暗香也飄了起來。
而等老闆撒下幾粒青鹽后，淺淺的暗香更是變得豐滿濃郁，片刻間已經是香飄十里了。
至於方博……
半分鐘前，他心急難耐。
而半分鐘后，他卻目瞪口呆。
連調料都還沒用上呢，就能有如此奇香，老闆你別開燒烤店了，還是去法國餐廳當大廚比較有前途。