紅燒肉（一）
天還沒有亮，淡淡的薄霧漂浮着，沁涼的空氣帶著濕意和草香，貓兒長長的吐了一口氣，緩緩的收回了鳥戲的最後一式。現在她的生活很規律，每天早睡早起，起來以後她先做一些暖身運動之後，然後開始練習舞蹈基本功，最後再打一套五禽戲。
跳芭蕾是她沒那個條件練習了，再說就算有能條件練習，她也不會練習。當年學跳芭蕾是因為不知道學芭蕾是一件對自己很殘酷的事情，不僅把兩隻腳跳的變形了，走路還成了外八字。幸好當年她嫌苦，學了三年後死活不肯再跳了，不然說不定還會把身材跳成洗衣板。現在她是說什麼也不會再跳那個火坑，要不是這些舞蹈基本功，能塑身兼拉伸韌帶，她連這些基本功也不會練習。
而五禽戲是她小學三年級上體育課時學的，那時來了一個很年輕很帥的體育老師，從第一式開始，教了他們一個學期，把整套的五禽戲全部教會。因為她有舞蹈功底，所以是全班學的最快的，那帥哥老師還讓她這個體育白痴做體育課代表。為了體育課代表的面子，她是全班五禽戲學的最認真也是最好的一個。
後來那個老師教了他們一學期，就離開學校了。等老師走了之後，大家才知道他居然是全國武術冠軍。年幼的她帶着對武術冠軍的崇拜和對帥哥的懷念，每天堅持不懈的練習，大學畢業在家做了宅女之後，為了不讓自己身體出現問題，練習的越發的勤快了。現代那麼多誘惑，她都沒有放棄鍛煉，更不要說到了無聊的古代了！
她唯一遺憾的就是，為什麼別人連瑜伽都能修鍊出內功來，而自己修鍊的是中國最傳統正宗的武術卻什麼感覺都沒有？她摸摸下巴，自己果然沒轟轟烈烈干大事的命！做完運動之後，天色已經漸漸亮了起來。貓兒一進廚房，就見南瓜正忙得熱火朝天，微微詫異，“大嫂，你怎麼不多睡一會？”
南瓜憨厚的笑了笑說道：“習慣了，到了點就醒了。”
貓兒無奈的笑了笑，熟練的把蔥花、榨菜切成末，把紫菜撕碎，見爐上的豆漿開了，就把事先兌好比例的醬油、香醋到了進去，等豆漿再次沸騰，從爐上取下豆漿，撒上蔥花、紫菜、榨菜和蝦皮，又遞了幾滴麻油，一鍋香噴噴的咸豆漿做好了。
家裏她愛吃原味的豆漿，爹娘愛吃甜豆漿，而其他人都喜歡吃咸豆漿，所以早上起來，南瓜都要燒兩鍋豆漿。貓兒平時是能幫忙就幫忙，現在王氏幾乎不管灶上的事情了，全是她跟南瓜兩人做了。
南瓜一手拎起大棗粥桶，一手端着豆漿，貓兒連忙接過了粥，“嫂嫂，你小心點。”她憂心的看着南瓜微微凸起的肚子。
南瓜神色黯了下，隨即笑道：“沒事，都第四胎了，哪這麼嬌氣！”
貓兒聽了也神色一黯，勉強笑了笑，“小心些，總沒錯的。”
南瓜從四年前懷第一胎開始，生了兩個孩子都不到一個月就夭折了，還有一胎就根本沒保住。貓兒認為是大哥性￣生活開始的太早，精￣子太弱，才導致胎兒先天不足。但比起孩子，她更擔心的是南瓜的身體，四年之內如此頻繁的懷孕生產，產後又沒有好好調養，她身體再強壯也會虧損的，可這些她都不是她能說的。
屋裏王氏見女兒端着粥進來，連忙說道，“小心燙到。”
貓兒笑着說道：“不燙的。”她把粥放在桌子上，給家人一人舀了一碗，南瓜在一旁給大家倒豆漿。
顧四牛見女兒幹活利落，笑得眼睛都眯成了一條縫。自己這個小女兒從小就嬌滴滴的，原本他會以為在大家的溺愛下養出個嬌姑娘，卻不想女兒除了模樣嬌，力氣小一點，不能幹些重活之外，其他事比誰都能幹。
顧全拿了一個白饅頭就大嚼了起來，貓兒給他舀了一碗粥說道：“小哥，你吃慢點，別噎着了。”
顧全一邊吃一邊含糊的說道：“沒關係，我要快去學堂了，不然先生又要罵了！”
貓兒啞然失笑，顧四牛抬頭狠狠的瞪了顧全一眼，“好好吃飯！像什麼樣子！”
顧全縮了縮肩膀，不過吃飯的速度還是慢了下來，貓兒笑了笑，又給顧壽舀了一碗粥，顧壽接過粥說道：“貓兒，你坐下吃吧，我自己來。”貓兒一笑，坐下給自己舀了一碗粥慢慢的喝了起來。
這時門外傳來一聲：“四牛家的在嗎？”
南瓜忙放下碗筷走了出去，不一會南瓜抱了一個包裹進來說道：“姆媽，剛才王姑子過來，讓我把這個給你。”
王氏連忙問道：“她人呢？怎麼不進來吃茶？”
南瓜說道：“她說還有事，就先走了。”
王氏打開包裹說道：“阿囡給我看看，這可是地藏經？”
貓兒接過王氏手裏的經書，地藏經是她最熟悉的經書，她才看了一個開頭就點頭說道：“是地藏經。”
王氏歡喜的說道：“我聽王姑子說了，家裏有人生孩子，念這個經書最好，生出來的孩子各個活蹦亂跳！你先教着你嫂子念，等過幾天我忙完了，你再教我念。還有玉倌兒、祿倌兒的親事，我就盼着他們能早日成親了！他們一個十八！一個十七了！還有壽倌兒你！都十五歲了！你們這幫死小人，一個個都不讓我省心，非把我氣死不可！”
貓兒抿嘴一笑，點點頭說道：“我知道了。”
顧壽聞言忙說道：“姆媽，你彆氣，上頭兩個哥哥都沒成親，哪裏輪得到我？總要等他們成了親再說吧？”
王氏聞言，狠狠的瞪了他一眼，到也不再說什麼了。
顧壽聽到王姑子，不由皺了皺眉頭，“王姑子？她還有臉來村裡？姆媽還不知道她的醜事吧？她把鎮上布料鋪牛掌柜的女兒藏在自己的庵里同一個小伙通姦，事發被牛家告到衙門裏，被知縣大人褪衣打了二十板！”
王氏啐道：“死小人口沒把門，在你妹妹面前胡說什麼？”
顧壽這才想起小妹還在，看了小妹一眼，見她低頭正在喝粥，便笑道：“貓囡才幾歲啊，她不懂的。”
顧四牛輕咳了一聲，抬頭望了望顧壽，顧壽吐吐舌頭不敢說話了。貓兒心裏苦笑，默默的把在古代當尼姑這一條給劃去了，除非你背後有強硬的靠山，不然古代的尼姑庵大多就等同於妓院，不然紅樓夢裏怎麼會寫秦鍾跟智能通姦那段呢？
到了古代八年，她也看開了，人生在世，不就是吃飽等死嗎？嫁人就嫁人吧！說反正依照父母寵愛她的程度，也不會把她嫁的太差，只要未來的老公沒有打罵老婆的惡習，她就謝天謝地了。
王氏說道：“對了貓兒，我昨天買了一些肉，一會你去燒紅燒肉，你哥哥他們都愛吃。”
“好。”貓兒點點頭說道。今天是大哥、玉哥和四哥回家的日子，難怪王氏會讓她燒肉吃。
顧全歡呼一聲，“有肉吃了！”
吃完早飯，顧全急急的往學堂里跑，顧四牛下地去，顧壽則趕去鎮上看雜貨鋪，王氏跟着大壯家的一起去找王姑子閑話去了。
“嫂子，你給我打幾桶井水上來，碗我來洗吧。”貓兒說道。
南瓜說道：“好，那我去洗衣服了。”
“好。”貓兒點點頭，從灶膛里取出一個大鐵壺，裏面全是熱水，她拿了一塊絲瓜筋用熱水洗碗。洗完碗以後，她就開始打掃家裏的衛生。
爹爹說，等大哥他們回來，就商量重新蓋房子的事情。顧家的房子還是曾爺爺時候建造的呢！雖是磚瓦房，可已經老舊不堪，房間也太少了，家裏這麼多孩子，根本不夠住。貓兒至今還是跟小哥睡一間房間呢！
要是房子能重新翻建的話，就有一間屬於自己的房間了。貓兒嘴裏哼着歌，心裏很開心，剛出生的時候，她跟着爹娘一起住在的，後來南瓜來了就跟南瓜睡在一起，南瓜嫁給大哥后，她之後又跟小哥住在一起。從出生到現在，她還沒有一個人住過一間房間呢！
這幾年自從大哥考上秀才之後，家裏的日子是越過越好了，顧家名下的土地也是越來越多，甚至還請了兩個長工和三個短工一起幫忙種地，難怪爹爹會答應重新蓋房子。
大哥和玉哥都在蘇州府學裏讀書，除了固定的廩銀和廩米之外，還各自找了一個人家教書，教書每月也有不少束脩。二哥腦子靈活，這幾年跟着舅舅走南闖北，賺了不少錢。還在鎮上開了一間雜貨鋪，平時二哥在外奔波的時候，都是讓三哥在打理。
三哥一直鎮上、村裡兩地奔波，辛苦是辛苦，可人長進了不少。四哥已經十三歲，大哥認為村裏的蒙學已經不適合他讀書了，就把他帶到了自己身邊讀書。五哥也被父親送到了學堂讀書，五哥讀書聰明，大家都說五哥就跟大哥小時候一樣，說不定將來也是秀才。想着想着，貓兒一雙眼睛笑了月牙形，她就知道日子會越過越好的！
“貓兒，你怎麼又在拖地了？”紅菱提了一個竹籃進來，“不是前天才拖過嗎？”
“前天拖過，今天又髒了嘛。”貓兒一邊拖地一邊說道：“你坐一會，別亂走，別把我拖過的地方又弄髒了。”
“哎，知道啦。”紅菱往椅子上一跳，“你為什麼要老是拿熱水拖地？”她不解的問道，“這樣不是很浪費柴禾嗎？”說若現在天氣冷，貓兒怕冷，用熱水拖地也就算了，可她連夏天都是拿熱水拖地的。
貓兒說道：“熱水拖地容易干，地上濕濕的老是不幹多難受。再說這個熱水是我燒飯的時候，順便燒出來的水，不能喝，只能用來洗碗拖地。”
她記得前世爸媽就一直用熱水拖地的，蘇州潮濕，尤其是黃梅雨季的時候，要是用冷水拖地，地上會濕上好久，用熱水拖地一會就幹了。到了古代以後，她一直是用熱水拖地的。而這些她專門用來洗碗拖地的熱水，是她用一隻老舊的大鐵壺灌滿了水，塞在灶膛的角落裏，利用灶膛內的高溫把水燒熱的，根本不能喝。
紅菱看着她拖完地，又拿了一塊乾淨的抹布擦起屋裏的傢具來，不由撇嘴說道：“就你規矩最多，連抹布都洗的比人家衣服還乾淨。”村裡那家人家的抹布不是黑的？就貓兒天天把抹布洗的比人家的衣服還乾淨。
貓兒懶得跟她嚼舌，問道：“今天你怎麼來了？不出去玩嗎？”
“唉，你看，我的花樣又綉歪了，你幫我改改。”紅菱嘟着小嘴說道，“讓姆媽改，她非罵死我不可。”
貓兒瞄了一眼紅菱繡得歪歪斜斜的荷包說道：“你等等。我現在沒空，要不你去玩，等我改好了，給你送過來？”
紅菱說道：“不要。這幾天姆媽不讓我出去玩，每天不是讓我繡花，就是讓我掃地，我還不如在你這裏玩呢！”
貓兒把家裏打掃乾淨之後，用皂角水把手洗乾淨，“那我還要做飯，要不你在院子踢毽子玩？”
紅菱搖頭說道：“一個人踢毽子有什麼意思？我看你燒飯吧。”
貓兒笑了笑，“好啊！今天我哥哥他們要回來，我一會燒紅燒肉，你中午在這裏吃飯吧。”
紅菱一聽紅燒肉，不由咽了咽口水，貓兒燒的紅燒肉是她這輩子吃過的最好吃的紅燒肉了！她連忙點頭說道：“好啊！好啊！”
廚房裏肋條肉已經被均勻的切成麻將牌大小放在一個鐵鍋子裏，她現在最欠缺的廚藝就是刀功了，廚房裏的刀她單手幾乎拿不起來，更不要說是切東西了，所以王氏一般都會把東西切好了，再給女兒燒的。
貓兒把肉從水裏撈了出來，先放入一個小鍋里加了清水，先把肉放在小灶上燒。等鍋里的水煮開，肉塊在水裏翻滾着，貓兒就把小鍋從爐上取了下來，把裏面黑紅的血水丟掉，再用清水把肉塊洗了一下，才把洗乾淨的肉放入悶鍋中，加適量的清水、料酒浸着。
她一旁忙碌，一邊嘴角微微含笑，紅燒肉的做法是外婆教她的，外婆一直跟她說過，正宗的蘇式紅燒肉，除酒、醬油和糖之外，不需要放其他任何佐料，燒出來的紅燒肉原汁原味，肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸，滋補而不發胖，乃紅燒肉的極品
紅菱坐在小板凳上，好奇的問道：“貓兒，你為什麼把剛剛那鍋水倒了？”
“因為很臟。”貓兒說道，取了一些糠米拌了晒乾的蠶沙，先把雞餵了，打掃了雞圈，再回廚房洗手，取出浸在料酒中的肉，放在灶上的鐵鍋里，加適量的清水和山楂干，燃了大火，在灶上燒。忙完了之後，她拉過一條小板凳坐下，“把你的荷包給我看看。”
紅菱早就把她跟貓兒的針線竹簍帶了過來，“喏，給你。”紅菱托着小腦袋見貓兒熟練的給她改荷包的樣子，不由羨慕的說道：“貓兒，為什麼你這麼聰明，我這麼笨呢？”
貓兒抬手摸摸她的額頭問道，“你病了？”
紅菱嘟着小嘴拍開她的手忿忿的說道：“你才病了呢！”
貓兒撲哧一笑，“我哪裏聰明了？我到現在毽子都不會踢呢！”
“那不一樣啊！”紅菱嘟着小嘴說道：“你的繡花就比我好多了，你燒飯也比我好多了。”
貓兒笑着說道：“我三歲跟着姆媽學繡花，四歲學做飯，都學了四五年了，你學幾年了？現在知道後悔了？早讓你學的。”
紅菱哼哼的說道：“你等着，等我學滿五年，我也比你繡得好。”
“好，我等着。”貓兒笑了笑說道，“嗯，進步多了，針腳也平整多了。”貓兒一邊改她的荷包，一邊贊道。
“我也覺得呢！”紅菱笑嘻嘻的說道，“對了，貓兒，後天鎮上有集市，你去不去啊？”
“大哥他們這幾天都要回來，我怕是沒空去呢！”貓兒嘴上惋惜的說道，其實她一點都不喜歡去鎮上趕集。很早起來不說，到了集市也沒有什麼好買的東西，人又多的要命。別說是跟現代的大商場比了，就是現代的那些夜市也比這種集市好多了，貓兒嘆氣的想到，真的很懷念現代啊！
“那可惜了。”紅菱惋惜的說道：“貓兒，姆媽答應給我買匹新布，我回來以後，你幫我作件新衣服好不好？”
“好啊。”貓兒剪斷線頭，把小荷包拉平整：“你看這樣如何？”
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