第三章

沈圓圓終於踏出第一步，成功的買下了餐廳。接下來的計劃她都想好了，這次她要發揮所長，好好表現一番，讓父親知道她的能力。

一個星期後，諦瑪意大利餐廳打烊后的深夜，沈圓圓再度來到這裏找俞劭凡，簽署餐廳所有權轉讓文件。

空蕩蕩的餐廳里，兩人隔着餐桌坐着，那份合約書就放在俞劭凡的右手邊。

俞劭凡為了表示慎重，身穿深灰色西裝，還打了領帶，戴着金邊眼鏡，齊耳長發塞在耳後，俊美的臉孔正以玩味的表情觀察着沈圓圓。

沈圓圓則是一臉興奮，睜着圓滾滾的雙眼，口沬潢飛地向他解釋着合約內容。

「買下這間餐廳，真的讓妳這麼高興？」終於，俞劭凡再也忍不住，挑眉不解的問道，低沈的嗓音回蕩在只有兩個人的餐廳裏面。

「不關你的事，」沈圓圓冷冷回道，還不夠，又酸酸的補了一句：「以後這家餐廳就是我的了，不勞你費心，你以後只要做好你的工作就好，其它事你就別管了。」

「哈哈哈……」她的這句話引來俞劭凡一陣仰頭大笑。

「有什麼好笑的？」

「看來，妳還是很在意那天的事情。」

沈圓圓臉龐迅速染上一層紅暈，因為他語帶挑逗的話而想起那個吻，沒想到之前沒跟他計較，他還敢再提起！

「那天是情非得已。」俞劭凡嘆了一口氣，輕聲說道。

「情非得已？！」如果凡事都可以用情非得已交代，那麼那些殺人放火的壞人，也可以用這四個字來合理化罪行了？沈圓圓提高音調，過大的音量差點掀了屋頂，幸好現在已經打烊，要不然連客人也被她嚇跑了。

俞劭凡向她解釋：「跟妳說過了，薇拉是我的老朋友，有些任性煩人，所以我不得不用這種方法讓她清醒。」

「你的意思是，我活該倒霉，成了你們之間的犧牲品嘍？」沈圓圓忍不住指着他的鼻子質問道。

「對不起，」他坦然的向她道歉，又道：「那天我真的是沒辦法，才會做出冒犯妳的事情。」

他態度坦蕩蕩，彷佛這樣子再爭執下去，無理取鬧的人就是沈圓圓自己了。

「算了，」她抓起簽好的合約，邊整理東西邊起身。「反正我的目的已經達成，不想再跟你吵下去了。」

語畢，她頭也不回的走出餐廳。

才走了幾步，卻忍不住回頭再望向餐廳，想到明天自己就成為經營者，不禁露出高興的笑容，對於剛才俞劭凡挑逗的語氣，也就不那麼在意了。

從那天之後，再也沒有諦瑪意大利餐廳了。

掛上了停止營業、擇日重新開幕的字條，但是內部的員工並沒有閑着。

沈圓圓的算盤打得可精了，她買下這裏就是為了讓餐廳能夠繼續營業，怎麼可以休息太多天呢？

她馬不停蹄地開始裝修工作，今天更是特地脫下平常的套裝，換上布鞋，穿上輕便的Ｔ恤、米白色的小直筒長褲，襯得她結實的屁股渾圓緊俏。剛留到肩膀的頭髮綁了個馬尾，看起來簡單有型，顯得更加利落。

她知道餐廳是服務業，不可能跟在辦公室裏頭一樣坐着，可能要站上一整天，就算是老闆也一樣。

那些員工早已知道餐廳經營不善的消息，現在總算有了新的老闆，知道可以保有工作，紛紛安下心來，各守本分，聽新老闆的指揮，努力打掃、整理，好為重新開張做準備工作。

她要員工拆下原來的招牌，換上寫着金色發亮字體的新招牌。

新名字叫做－－「好美味意大利餐廳」！

新招牌、新氣象，她可是特地找了算命師算過筆劃，才取了這個大吉大利、又好記又好寫的餐廳名字。

她得意地指揮着餐廳員工，把招牌放到她認為最滿意的位置。

接着入內，要員工進來，她這個新老闆要好好的認識認識他們，順便來個精神訓話。

只是，她怎麼點人數，人數就是不對。

沈圓圓靈光一閃，雙手互擊，恍然大悟。原來是少了穿白色衣服的廚師，難怪總覺得有點怪怪的！

「廚師呢？廚師在哪裏？」

侍者加上在廚房幫忙的助手一共七、八人，在沈圓圓面前排排站好，你看我、我看你，全都露出「莫宰羊」的表情來。

「沒有廚師，還開什麼店啊！」沈圓圓第一天當餐廳老闆就大發脾氣，一家店沒有了靈魂，更別提選好日子開張大吉了。

「廚師呢？我不是說今天全員一定要到齊？」她走到外場領班前方，問道：「廚師在哪裏？」

「這……我不知道耶！」

「搞什麼，他不知道今天我會來嗎？」

「我不知道。」領班連連搖頭，一臉無辜樣。

「天啊，氣死我了！」沈圓圓咬牙切齒，又是俞劭凡！

怎麼事情遇到他，就會變得如此不順利？難怪那天晚上籤約時，他會笑得如此詭異。

她生氣地走到一名年約四十歲的歐巴桑面前，問道：「沒有廚師，怎麼開門做生意啊？妳煮嗎？」

「報告老闆，我是負責清潔工作的。」歐巴桑笑得好尷尬，要她煮家常菜是可以啦，可是意大利麵啊，她連意大利在哪都不知道咧！

「那你呢？」她轉頭向領班問道，臉色已經非常不好看了。

「老闆，別鬧了，我不行。」領班不斷搖頭，他可不想惹惱新老闆。

沈圓圓氣瘋了，怎麼就沒有一個會煮的呢？

「誰說沒有廚師的？」

正當沈圓圓在那邊發飆時，突然有人推開大門走進來。

「你來做什麼？」揚起的嘴角垮了下來，她沒好氣的問道。

「妳不是要廚師，廚師來啦！」俞劭凡比比自己說道。

他今天穿了一件深藍POLO衫，下面搭着一件洗到泛白、還帶着破洞的牛仔褲，齊耳的中長發束在耳後，勉強綁起一束小馬尾，平時鍛煉有成的結實胸膛在POLO衫下若隱若現，健壯身材表露無遺。

「你乾脆不要來好了，我另請高明，我不歡迎會遲到的員工。」為了建立老闆的威嚴，圓圓故意拉下臉，冷冷地說道。

「不好意思，我有事耽擱了。」俞劭凡像是沒有聽到似的，神情輕鬆自然的走到沈圓圓面前，微笑沉默不語。他每天一早都要去市場查看各攤販的當季新鮮食材，這是多年來不變的例行工作。

沈圓圓仰起頭，生氣的說道：「告訴你，我不需要一個會遲到的廚師，我要的是一個會聽話的廚師。」她下定了決心，一定要跟這個男人說清楚才行，就算他廚藝驚人，也不能這樣沒有紀律啊。

俞劭凡冷笑一聲，挑釁地說道：「難道妳在短時間之內，可以找到一個比我還熟悉廚房工具的擺設，以及一切流程的廚師嗎？最重要的是，那個廚師手藝要像我這樣好，以免餐廳格調變低。」

圓圓氣到不行，大聲說道：「你憑什麼說格調會變低？」

「招牌上的新名字是誰取的，叫什麼好美味的？」他唇邊揚起一抹不以為然的笑容。

「你看到啦！這是我特別算過筆劃取的，算命的說這個名字大吉大利，財源廣進。」沒注意到他的表情，講到這個名字，沈圓圓眉開眼笑、格外開心。

「好聳。」俞劭凡搖搖頭，語氣帶着一股嘲弄意味。

那些排排站的員工偷笑出聲，卻又連忙掩住嘴巴，深怕新老闆生氣。

「要你管啊！你快走！」沈圓圓氣極，這可是算出來的名字耶，他居然嫌「聳」，有沒有搞錯啊！她可不需要一個只會批評她的員工。

「那妳找到廚師了嗎？」

「這……」沈圓圓啞口無言，只能緊咬着嘴唇，沈思不語。

這是實話，要在短時間內找出一名適合這家餐廳，同時也讓她滿意的廚師，似乎不太容易。

眼看餐廳就要重新開張，要是找不到廚師，那該怎麼辦呢？難道真的要叫那名清潔工或是領班來煮？

更何況，開幕日期迫在眉睫啊！

「別忘了，諦瑪意大利餐廳在的時候，食物品質經由我的手嚴格控管，每道料理大家都讚不絕口。」俞劭凡語帶得意，講到以美食征服客人的胃，這可是他最津津樂道的事情了。

「這……」沈圓圓的眼神移到領班身上。

領班連忙快步向前，向她低聲說道：「老闆，廚房的東西以前真的都是俞先生在處理的，好多客人都因此成了老客戶。」

沈圓圓嘆了口氣。算了，看來在短時間內，沒有辦法找到一個比俞劭凡更熟悉廚房流程的人了，何況他的廚藝真的不錯，想起那天的那盤意大利麵，她竟還感到口齒留香……

她有些下甘願地說道：「好吧，這次就原諒你。警告你，下次下准再遲到，否則不管合約怎麼寫，我照樣開除你。」

俞劭凡無所謂的聳聳肩，逕自走進廚房監督整修進度，像是從頭到尾都是她在求他似的。

沈圓圓不禁生起一把無名火，內心對自己發誓，只要找到新的廚師，她也熟悉了這家餐廳經營流程后，一定要把這個討厭的男人趕離自己的身邊。

而且，越、遠、越、好！

好美味意大利餐廳開張大吉的前一天，大家都積極的為明天的開張做最後準備。但沒想到，老闆沈圓圓竟然跟廚師俞劭凡吵起來了。

其實，這個情形對餐廳員工來說早就見怪不怪。

因為以前俞劭凡就常常在廚房跟助手吵架，往往為了菜要怎麼切、湯要怎麼煮吵到不可開交，只差兩人沒拿菜刀互砍了。

所以，當他們聽到吵架的聲音時，也只能互相交換眼神，看着彼此的無奈神色。

「為何今天送蔬菜來做色拉的菜商，不是之前那家？」俞劭凡走到廚房門口，指着地上那簍甘藍菜，向坐在不遠處的沈圓圓質問道。

「那家菜商又貴又不能殺價，我們為什麼要和他們合作？」沈圓圓坐在櫃枱邊，頭也不抬的回答。她正低頭看着帳簿，手指飛快的按着計算器，又忙碌的在另一本筆記本寫下東西。

「但是新菜商的菜比較沒那麼新鮮，咬起來口感也差很多啊！」俞劭凡依然堅持己見，不願離開。

沈圓圓放下手中的帳簿，抬起頭瞪着他，慢條斯理的說道：「俞劭凡，到底誰是老闆？」

「這跟誰是老闆沒關係，跟餐廳的食物品質有關係。」俞劭凡邊說邊走到她面前，雙手撐在櫃枱，露出古銅色結實的臂膀，用力在櫃枱上敲了一大下，咚的一聲，讓沈圓圓嚇了一跳。

「我說過，所有採買都要經過我同意。」他深邃的眸子滿是憤怒，似乎對她的答案很不滿意。

之前簽約時談到的其中一個細節問題，就是廚房裏的東西由他負責，這點他絕對是很在意的。

他對品質有着絕對的堅持，一道料理要是連自己這關都過不了，他又怎麼可能將它端出去給客人享用呢？他辦不到。

「你說得倒簡單，但是之前虧損連連，這本帳我花了多少時間整理，你知道嗎？」沈圓圓揚揚手中的賬本，咄咄逼人的說道，決定不被他的氣勢壓倒。

「這……」

沈圓圓抓到他的把柄，又道：「因為你莫名的堅持，食材要用最高檔的，什麼都要用最好的，進價成本太高，所以餐廳才會營運不佳，我告訴你－－」

她越講興緻越高昂，還舉起手指着他的鼻子，好壯大自己身為老闆的聲勢，忙碌的小嘴不曾停過。

「妳要說什麼？」看着沈圓圓快指到自己鼻尖的手指頭，俞劭凡突然有股衝動想一口咬下去。

「我可不會再犯之前的錯誤。」她收回手，雙手環抱在胸前，大聲說道。

「所以？」

她的模樣可愛極了，俞劭凡忍不住也學她歪着頭挑眉，雙手環抱在胸前，等待她做結論。

「所以，你一切要聽我的，聽到沒有？」語畢，她順手從櫃枱抽出一份文件，交給俞劭凡。「這是新的菜色跟價目表，等一下新簽約的廠商會把相關食材送來，以後我們都跟這家廠商合作。」

新的菜色以及價目表，都是沈圓圓經過市場調查而決定的。

餐點都是大眾化平價的意大利料理，以提供顧客多樣化的選擇為主，而且還另外開闢下午茶時間，飲料方面更是提供多種選擇，如咖啡、花果茶、果汁、冰砂等等，好迎合消費者好嘗新求變的心理。

「這是什麼？」俞劭凡簡直不能相信自己的眼睛，連忙問道。

看看新套餐的內容，跟他之前提供的高品質、高享受的設計簡直都不一樣，那麼，他當初堅持的一切豈不全白費了？

「你放心，」沈圓圓見他似乎要發飆，以為他伯餐廳的生意會不好，馬上解釋。「我保證，這種菜單不會影響原本的生意，只會吸引更多客人上門的。」

「妳就那麼在意這家餐廳會不會賺錢？」

「當然。」沈圓圓想都沒想，馬上回答道。

「為什麼？」

「那是因為……」講到這裏，沈圓圓突然住了口。

「因為什麼？」俞劭凡下放棄，又問道。

「要你管啊，快滾回你的廚房去啦！」她揮揮手，不想費心解釋，這一切全都是為了要證明自己的能力。

身為獨生女的她，面對珍膳坊集團如此大的公司，有着一份比其它人更重的包袱，她得時時刻刻提醒自己不能辜負父母的期望。

俞劭凡意味深長的看了她一眼，似乎看見她雙眼裏一閃而過的憂愁，但又不想為難她。

「好，我就聽妳一次。」俞劭凡嘆了口氣，決定讓步，雖然不知道她心裏藏了什麼秘密，但是已被她的堅持所撼動。

反正來日方長，他總有一天會知道的。